צילום: טוני קאריק עבור בוב וילה
מדחום אינפרא אדום הוא כלי שימושי למטבח פנימי או חיצוני למדידת טמפרטורת הבישול משטחים לפני שאתה זורק את הסטייקים או ההמבורגרים, ול-ThermoWorks יש מוניטין של יצירת כמה מתותחי ה-IR המובילים בעולם עֵסֶק. שמתי את אחד הדגמים הפופולריים ביותר שלו למבחן כדי לראות עד כמה טוב אקדח IR תעשייתי של ThermoWorks מופיע במטבח.
הבדיקה שלי כללה מדידת טמפרטורות על מגוון משטחים חמים שונים, החל מחבתות ברזל יצוק ועד מחבתות נון-סטיק ועד לרשתות גריל פורצלן. הערכתי גם את יכולתו למדוד טמפרטורות קרות מדויקות על ידי בדיקתו במקרר ובמקפיא. גיליתי שהוא עומד במוניטין שלו בזכות הבנייה העמידה שלו, העיצוב האינטואיטיבי, תכונות שימושיות רבות וקריאות מדויקות.
צילום: טוני קאריק עבור בוב וילה
דֵרוּג: 9/10
השג את מדחום האינפרא אדום ThermoWorks ב-ThermoWorks תמורת 77 דולר.
כמו כל רובי מדחום אינפרא אדום, מדחום האינפרא אדום ThermoWorks פועל על ידי ירי קרן אינפרא אדום לעבר עצם כדי לקבוע את טמפרטורת פני השטח שלו. עם היחס האופטי שלו 12:1, הוא יכול למדוד שטח של 1 אינץ' ממרחק של 1 רגל או אזור 2 אינץ' ממרחק של 2 רגל בכמה דרגות של דיוק.
דגם זה מיועד לשימוש תעשייתי או ביתי כאחד. כאשר נעשה שימוש עבור האחרון, אקדח IR ThermoWorks יכול לזהות נקודות חמות במכונות או לקבוע אם HVAC המערכת מתקררת כראוי, מה שמאפשר למכונאי או לטכנאי לתזמן תיקונים לפני שיש א התקלקל.
בעוד שאקדח ה-IR ThermoWorks עשוי להיות מיועד לשימוש מקצועי, יש לו גם שפע של שימושים פרקטיים בבית, הגדול שבהם הוא במטבח. שפים יכולים להשתמש בו כדי לאמוד את טמפרטורת פני השטח של מחבת או גריל כדי לקבוע אם זו הטמפרטורה הנכונה לצריבת סטייק או המבורגר. זה גם כלי שימושי לצרכים ביתיים אחרים, כגון בדיקת טמפרטורת מי הבריכה או קביעה אם מגלשת פלסטיק על ערכת משחקים בחצר האחורית קרירה מספיק לשימוש בטוח.
צילום: טוני קאריק עבור בוב וילה
רוב רובי ה-IR שבדקתי קלים לשימוש ישירות מהקופסה, והן אקדח IR של ThermoWorks ללא יוצא מן הכלל. הוא פועל משתי סוללות AAA, הכלולות. לאחר טעינת הסוללות, ה-ThermoWorks מוכן לעבודה. כל שעליך לעשות הוא להצביע על המשטח שאתה רוצה לבדוק, לחץ על ההדק, וטמפרטורת פני השטח של האובייקט מופיעה תוך פחות משנייה בתצוגה הדיגיטלית.
אקדח ThermoWorks מגיע מצויד במספר הגדרות המוסיפות לפונקציונליות שלו ומקלות על השימוש. הגדר אזעקות טמפרטורה גבוהה/נמוכה שיפעלו כאשר האקדח רושם טמפרטורה מחוץ לפרמטרים אלה, תכונה I נמצא שימושי במיוחד כאשר מחממים מחבת לטמפרטורה האופטימלית של 450 עד 500 מעלות פרנהייט עבור צריבת סטייקים ו המבורגרים.
יש גם הגדרות פליטות המאפשרות להשתמש ברובה ה-IR על משטחים מבריקים. ל-ThermoWorks, כמו רוב רובי ה-IR, יש הגדרת פליטת ברירת מחדל של 0.95, שהיא אידיאלית עבור משטחים כהים כגון מחבת מברזל יצוק, מחבת טפלון או רשתות גריל. עם זאת, למחבת נירוסטה מבריקה יש פליטות נמוכה יותר או בסביבות 0.59, מה שאומר שהמשתמשים צריכים להיות מסוגלים לשנות את ערך הפליטה אם הם רוצים לקבל קריאה מדויקת עבור סוגים אלה של משטחים.
תכונות נוספות כוללות תאורה אחורית שמקלה על הקריאה של התצוגה, מצביע לייזר המסייע בכיוון האקדח ואפשרויות תצוגה מרובות יכול להציג את הטמפרטורה המקסימלית, המינימלית והממוצעת עבור סדרת קריאות - תכונה נחמדה אם משתמשים רוצים לעקוב אחר שינויים בטמפרטורה בגריל שלהם.
הניווט בין כל התכונות וההגדרות הללו עשוי להיות מסובך, אבל ThermoWorks מקל על זה הודות לעיצוב בעל שלושה לחצנים. לא הייתה לי בעיה לעבור על רוב ההגדרות של אקדח ה-IR ולבצע שינויים עם האגודל. עם זאת, לא אהבתי את העובדה שהפעלה וכיבוי של תאורה אחורית או מצביע הלייזר כרוכה בלחיצה על ההדק תוך כדי לחיצה על כפתור נוסף, מה שמצאתי קצת מביך.
צילום: טוני קאריק עבור בוב וילה
אקדח IR ThermoWorks מיועד לאתר העבודה התעשייתי ולכן מגיע עם תג מחיר גבוה יותר מאשר רובי IR המיועדים אך ורק לשימוש ביתי, כך שציפיתי שהוא יהיה בנוי בצורה עמידה ומעוצב היטב. ולרוב, זה כן.
הוא כולל בית פלסטיק יצוק קשיח שיכול לעמוד בפני נפילות על משטח קשה. עם זאת, זה לא מדחום ה-IR העמיד ביותר שבדקתי. ה מדחום אינפרא אדום פלוק 62 MAXלדוגמא, יש בית מגומי חזק יותר והוא מדורג לשרוד נפילות של כמעט 10 רגל, אם כי עלי לציין שהוא גם יקר יותר. עם זאת, ה-ThermoWorks בהחלט עמיד מספיק כדי להתמודד עם שימוש ביתי.
אקדח ThermoWorks מצויד בתצוגה דיגיטלית עם תאורה אחורית שמצאתי שקל לקרוא אותה בשימוש בחושך מוחלט או באור שמש בהיר. מצביע הלייזר שלו הוא גם אחד החזקים ביותר שבדקתי. לא הייתה לי בעיה למצוא סימן על משטח חלק, אפילו באור שמש ישיר.
מדי חום IR של ThermoWorks נחשבים היטב בזכות הדיוק שלהם, ודגם זה אינו יוצא מן הכלל. במהלך הבדיקה, השתמשתי באקדח ה-IR התעשייתי של ThermoWorks במגוון הגדרות. במטבח בדקתי את זה על מחבת חמה מברזל יצוק ומחבת טפלון ולא הייתה לי בעיה קבלת קריאה מדויקת בטווח של כמה מעלות פרנהייט מהמשטח האמיתי טֶמפֶּרָטוּרָה. בדקתי את זה גם על מחבת נירוסטה, כיוונתי את הפליטה כדי לקחת בחשבון את פני השטח, ו ThermoWorks החזיר את אחת הקריאות המדויקות ביותר עבור משטחים מבריקים של כל מדחום IR שיש לי בָּדוּק.
לצד בדיקת ה-ThermoWorks על משטחים חמים, בדקתי אותו גם על משטחים קרירים, כולל מקפיא ומקרר. בדרך כלל, לקריאות מדחום IR עבור משטחים קרים יותר יש פער גדול יותר בין קריאת הטמפרטורה בפועל. אמנם זה היה גם המקרה עם ThermoWorks, אבל מצאתי שיש לו מרווח שגיאה קטן יותר ממדחום IR אחרים שבדקתי.
צילום: טוני קאריק עבור בוב וילה
עם תג מחיר של בסביבות $77, ה אקדח IR של ThermoWorks הוא בין מדי החום האינפרא אדום היקרים יותר. אבל בהתחשב בתכונותיו ובאיכות הבנייה שלו, אקדח ה-IR של ThermoWorks שווה את הכסף. יש לו בקרות פליטות שמאפשרות לו לבצע קריאות טמפרטורה מדויקות במגוון רחב הרבה יותר של סוגי משטחים מאשר רובי IR זולים יותר שחסרים את היכולת הזו. יש לו גם תכונות נוספות שמוסיפות לערכו, כולל היכולת להגדיר אזעקות גבוהות ונמוכות, א תאורה אחורית המקלה על קריאת התצוגה, ואחד ממצביעי הלייזר החזקים ביותר של כל אקדח IR שאנו בָּדוּק.
איכות הבנייה של ThermoWorks גם מוסיפה לערכו. מכיוון שהוא מיועד לשימוש תעשייתי, הוא קשיח מספיק כדי להתמודד עם נפילות מדלפקי מטבח או מדפי צד בגריל. כמובן, המאפיין החשוב ביותר של אקדח IR הוא דיוק, וה-ThermoWorks מצטיין בתחום זה מכיוון שהוא אחד מאקדחי ה-IR המדויקים ביותר שנבדקו ב- BobVila.com. כל זה מצטבר למדחום אינפרא אדום ששווה את תג המחיר שלו.
אקדח IR ThermoWorks מיועד לשימושים תעשייתיים, כך שאתה משלם עבור תכונות ואיכות בנייה ברמה מקצועית. לפיכך, ה-ThermoWorks עשוי להיות מוגזם אם אתה מתכנן להשתמש בו רק עבור ברביקיו מדי פעם בחצר האחורית. ישנם מדחום אינפרא אדום אחרים במחירים נוחים יותר, כולל מדחום משטח אינפרא אדום של Cuisinart, אשר מיועד אך ורק לשימוש במטבח ולכן הוא חצי ממחיר ה-ThermoWorks.
יש גם את ThermoPro 2-in-1 מדחום קריאה מיידית, שמתפקד גם כמדחום אינפרא אדום וגם כמדחום לבשר וגם עולה כמחצית ממחירו של אקדח ה-ThermoWorks IR. עם זאת, אם אתה שף ביתי רציני או מאסטר גריל ומתכוון להשתמש במדחום IR זה באופן קבוע, או אם אתה צריך אחד לשימושים ביתיים אחרים, זה עשוי להיות הגיוני לקפוץ עבור תעשיית ThermoWorks גִרְסָה. זה יספק לך את קריאות הטמפרטורה המדויקות ביותר ויכול להחזיק לאורך זמן.
טוני קאריק הוא סופר עצמאי המתמחה בשיפור הבית, גינון, טכנולוגיה, אבטחת בית ועיצוב. מאמרים שלו הוצגו באתרים כמו מכניקה פופולרית, עתידנות, שדה וזרמים, 360 ביקורות מאת U.S. News & World Report, Pro Tool Reviews ועוד. קאריק ביצעה בדיקות מוצר קפדניות בכל דבר, החל מכלים חשמליים למערכות אבטחה ביתיות ועד לגריל בחצר האחורית. עם כל סקירה, המטרה שלו היא לעזור לקוראים לקבוע אם מוצר עונה על הצרכים שלהם ואם הוא שווה או לא שווה את תג המחיר שלו.