![6 مواضيع ديكور فيلم عطلة](/f/998120a3b847b4e9d2a21d787e355988.jpg?width=100&height=100)
الصورة: istockphoto.com
يعد الخلاط أحد أهم ابتكارات المطبخ في القرن العشرين ، حيث يتيح للطهاة في المنزل صنع العصائر والصلصات وغيرها من المواد الغذائية بضغطة زر. يعد الاهتمام بهذا الجهاز الصغير أمرًا ضروريًا لضمان طول عمره. تتمثل إحدى الخطوات الأولى للعناية المناسبة في معرفة العناصر المناسبة للمعالجة في الخلاط ، والعناصر التي يجب تجنبها. تتضمن هذه القائمة بعض العناصر الأكثر شيوعًا التي تجد طريقها عن طريق الخطأ إلى الخلاط ، مما قد يتسبب في حدوث تلف في العملية.
بينما يعتقد بعض الطهاة في المنزل أنه لا بأس من وضع البطاطس والعجين في الخلاط ، إلا أنه لا يوجد شيء أبعد عن الحقيقة. هذه الأطعمة لها قوام كثيف جدًا وتصبح لزجة عند مزجها. تميل الأطعمة الكثيفة إلى منع شفرات الخلاط من الدوران بطريقة فعالة ، مما يجعل المحرك يعمل بجدية أكبر ، مما يؤدي إلى ارتفاع درجة الحرارة. لا يؤدي هذا إلى حرق المحرك على جهاز صغير فحسب ، بل قد يؤدي أيضًا إلى نشوب حريق كهربائي. علاوة على ذلك ، لن يمنحك الخلاط القوام الرقيق الذي تريده في البطاطس المهروسة ، وقد لا يخلط العجين بشكل صحيح. التزم بالهرس أو الخلط يدويًا ، أو استخدم خلاطًا قائمًا مع الخفاقة المناسبة أو ملحق المضرب.
يمكن للأطعمة اللزجة أن تلحق الضرر بالخلاط بنفس طريقة البطاطس أو العجين. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تترك هذه المواد الغذائية بقايا لزجة على شفرات الخلاط. قد يكون تنظيف الشفرات جيدًا بعد مزج الأطعمة اللزجة أمرًا صعبًا للغاية ، وإذا فشلت في تنظيفها بشكل كافٍ ، فقد يكون للدفعة التالية من الطعام المخلوط نكهة غريبة. يمكن للأطعمة المجففة مثل الطماطم المجففة بالشمس والخوخ أن تضعف الشفرات. إذا كان يجب عليك خلط المكونات المجففة ، فقم بنقعها في الماء أولاً لتليينها وتسهيل الخلط.
الإعلانات
الصورة: istockphoto.com
أي مكون شديد الصلابة ليس مثاليًا للاستخدام في الخلاط. يتضمن ذلك مكعبات ثلج كبيرة وفاكهة مجمدة. يمكن أن تتسبب المكونات شديدة الصلابة في إتلاف شفرات الخلاط ، وتتطلب استبدالها في وقت أقرب مما تتوقع. عند العمل بالثلج ، من الأفضل استخدام النوع المسحوق لتقليل الضغط على جهازك. إذا كنت ترغب في خلط الأطعمة المجمدة ، فمن الأفضل تركها تذوب قليلاً قبل وضعها في الخلاط.
بالنسبة للتوابل الكاملة مثل الفلفل أو جوزة الطيب ، فإن الدوران في الخلاط سيؤدي إلى طحن غير متساو. إذا كنت ترغب في طحن التوابل الكاملة ، يفضل استخدام الهاون والمدقة أو مبشرة التوابل. وبالمثل ، لا ينبغي معالجة حبوب البن في الخلاط. للحصول على قهوة مطحونة بشكل متساوٍ ، استخدم قطعة مخصصة مطحنة القهوة.
لا يجب عليك تحت أي ظرف من الظروف صب السائل الساخن المغلي في الخلاط. في اللحظة التي تغلق فيها الغطاء ، يمكن أن يتراكم البخار ، مما يخلق ضغطًا في الخلاط يمكن أن يؤدي إلى تفجير الغطاء ، مما يتسبب في حدوث إصابة وفوضى في هذه العملية. خيارك الأفضل لهريس الأطعمة الساخنة مثل الحساء هو استخدام الغمر خلاط (يُعرف أيضًا باسم الخلاط اليدوي أو الخلاط اليدوي) ، والذي يمكن غمره في السائل لخلطه مباشرة في وعاء أو وعاء.
الصورة: istockphoto.com
غالبًا ما يشتمل مصنعو الخلاطات على ملعقة أو أداة تحريك للاستخدام في عملية الخلط. في حين أن هذه الأواني هي أدوات مرافقة مهمة للخلاط ، يجب ألا تضعها أبدًا في الجهاز أثناء تشغيله. على الرغم من أنها غالبًا ما تكون مصنوعة من السيليكون ، وهي مادة لا تتلف الشفرات عادةً ، إلا أن غمرها في الخلاط أثناء تشغيله يمكن أن يتسبب في تلف الأواني. وبالمثل ، لا ينبغي أبدًا وضع أي أدوات أخرى في الخلاط أثناء تشغيله.
الإعلانات
من الواضح جدًا أنه لا يجب عليك وضع أي جزء من جسمك في الخلاط. حتى في حالة عدم الاستخدام ، لا يزال بإمكان شفرات الخلاط قطع أصابعك أو يدك. لا يتطلب تنظيف الخلاط دائمًا وضع يدك أسفل الشفرات. يمكنك ملئه بالماء الدافئ حتى ثلثه ممتلئًا ، وإضافة بضع قطرات من سائل غسيل الأطباق وتشغيل الخلاط لمدة 30 ثانية. هذا سوف يترك الخلاط الخاص بك نظيفًا ولامعًا ويقلل من خطر الإصابة.
إذا كنت تريد أن يستمر الخلاط الخاص بك لفترة طويلة ، امتنع عن وضع أي من هذه العناصر الضارة بالداخل.
تم نشر نسخة من هذا المحتوى في الأصل على Kitchenistic.com.
الإعلانات
الإفصاح: تشارك BobVila.com في برنامج Amazon Services LLC Associates ، وهو إعلان تابع برنامج مصمم لتوفير وسيلة للناشرين لكسب الرسوم من خلال الارتباط بـ Amazon.com والشركات التابعة المواقع.