الصورة: amazon.com
مع أنماط الحياة سريعة الخطى في العصر الحديث ، فلا عجب أن أطباق ووك شهدت شيئًا من النهضة. تتمتع مقالي الووك بمزايا معينة مقارنة بأواني القلي القياسية: فهي توزع الحرارة بشكل متساوٍ وتتطلب زيتًا أقل وتضمن بقاء المكونات التي يتم تقليبها أثناء القلي السريع في المقلاة. تستطيع مقالي الووك تقليب وتحميص الوجبات اللذيذة في دقائق ، مما يجعلها مفيدة للغاية للأسر المزدحمة - ولكن هذا لا يؤدي إلا إلى خدش سطح ما يمكنهم فعله. يمكن لهذه المقالي التقليدية أن تطهو ببطء ، وتسلق ، وتطبخ ، وتدخن ، وتبخار ، وتحميص ، وصنع الحساء ، ومجموعة من الأطباق الأخرى.
سيجد المتسوقون الكثير من الخيارات عند البحث عن المقلاة ، وأهم الاعتبارات هي مادة وشكل المقلاة. تأتي المقالي من الفولاذ الكربوني التقليدي ، والحديد الزهر ، والفولاذ المقاوم للصدأ ، مع أو بدون تشطيبات غير لاصقة ، والتي تختلف في مقدار الصيانة المطلوبة. أيًا كانت المادة التي تختارها ، يجب أن يكون الشكل متوافقًا مع موقد الطهي الخاص بك: المقالي التقليدية لها قيعان مستديرة ولن تكون كذلك توزيع الحرارة بالتساوي على مواقد مسطحة مثل الكهرباء الحديثة أو الحث - المقالي ذات القاعدة المسطحة هي الحل لهذه المواقد أنواع.
أفضل مقلاة لمطبخك بحجم مناسب لمهام الطهي الخاصة بك ، ومُشكَّلة بشكل صحيح للموقد ، وتتناسب مع روتين التنظيف في منزلك.
اختر مقلاة تناسب احتياجاتك في المطبخ ، وستقوم بطهي وجبات صحية في لمح البصر.
الصورة: amazon.com
يجمع هذا المقلاة غير اللاصقة مقاس 10 بوصات من Calphalon بين قاع مسطح وجوانب مائلة تقليدية لوسط سعيد بين المقالي على الطراز الغربي والشرقي. مصنوعة من الألمنيوم الصلب المؤكسد ، ويضمن تسخين المقلاة بالتساوي لطهي اللحوم والخضروات بسهولة للحصول على قوام مثالي. لتحسين تعدد الاستخدامات ، فإن المقلاة آمنة للاستخدام في الفرن حتى درجة حرارة 450 درجة فهرنهايت. يتميز Calphalon بمقبض متين من الفولاذ المقاوم للصدأ مصمم ليظل باردًا أثناء الطهي ، لذلك يمكن للطهاة بسهولة إلقاء المكونات وإزالة الطعام بأمان من الموقد أو الموقد. نظرًا لأن المقلاة غير لاصقة ، يسهل تنظيف السطح ، ولكن يمكن غسلها في غسالة الأطباق لتوفير الراحة. حتى التدفئة ، والحجم الذي يمكن التحكم فيه ، واللمسة النهائية غير اللاصقة تكسب Calphalon أفضل اختيار لدينا.
الصورة: amazon.com
تتميز بقاعدة مسطحة وجوانب مائلة ، تتكيف مقلاة كالفالون ثلاثية الأبعاد المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بخبرة مع المقلاة التقليدية لاستخدامها مع المواقد الكهربائية والحثية الحديثة. في الداخل ، يضمن اللب المصنوع من الألومنيوم توزيعًا متساويًا للحرارة من أجل طهي متسق. من الخارج ، يوفر الفولاذ المقاوم للصدأ غير المسامي سطح طهي مقاوم للتآكل ومناسب للاستخدام مع جميع الأواني - وهو أمر لا يمكن قوله للأسطح غير اللاصقة. يوفر المقبض الطويل والمقبض المساعد على شكل حرف C ، المصنوع أيضًا من الفولاذ المقاوم للصدأ ، قبضة مريحة وباردة أثناء الطهي. لتحسين تعدد الاستخدامات ، يمكن وضع المقلاة مقاس 12 بوصة والغطاء الزجاجي الشفاف في الفرن. المقلاة آمنة للغسل في غسالة الأطباق لتنظيفها بسهولة. للتخزين البسيط ، تم تجهيز المقبض الأطول بفتحة معلقة. يشتمل كل منتج من منتجات Calphalon على ضمان كامل مدى الحياة ، لذلك يمكن للمشترين أن يطمئنوا إلى أنه مصمم ليدوم.
الصورة: amazon.com
يوفر Lodge مقلاة لتحضيرات أصغر مع مقلاة الحديد الزهر شديدة التحمل هذه. تتميز المقلاة مقاس 9 بوصات بقاعدة مسطحة وجوانب مائلة ، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للقلي والبطاطس المقلية والمزيد. مصنوع من الحديد الزهر بنسبة 100 في المائة ، يوفر Lodge wok احتفاظًا ممتازًا بالحرارة مقارنة بالخيارات الأخرى ، مما يسمح للمستخدمين بالطهي بشكل أسرع وأكثر كفاءة. يجب أن يكون الحديد الزهر محنكًا ، لكن لودج توقعت أن المشترين المتحمسين سيكونون حريصين على بدء الطهي على الفور ومُتبل المقلاة بزيت نباتي نقي وخالي من المواد الحافظة وغيرها المضافات. سيجد المستخدمون الذين يتبعون تعليمات العناية أن الحديد الزهر يصبح أكثر مقاومة للالتصاق مع الاستخدام ، ولكنه سيحتاج إلى صيانة وإعادة تتبيل من حين لآخر. كل مقلاة لودج مصنوعة بعناية في الولايات المتحدة وهي معروفة بمتانتها وتعدد استخداماتها.
الصورة: amazon.com
بالنسبة للطهاة الذين يعدون وجبات كبيرة ولكن لا يريدون كسر الميزانية في المقالي المتخصصة ، فإن T-fal Specialty Nonstick Wok هو خيار رائع. هذه المقلاة ذات القاعدة المسطحة مقاس 14 بوصة مناسبة لجميع أنواع مواقد الطهي وحتى الأفران في درجات حرارة تصل إلى 350 درجة فهرنهايت. وفي الوقت نفسه ، فإن الطلاء الفائق غير اللاصق يجعل من السهل طهي وجبات صحية ؛ لن يحتاج الطهاة إلى الكثير من الزيت أو الدهون إلا إذا استخدموه لإضفاء النكهة. ارفع بواسطة زوج من المقابض المريحة لقذف المكونات. غير لاصقة لسهولة التنظيف ، وآمنة لغسالة الصحون ، وبأسعار مناسبة للميزانيات المحدودة ، كل مقلاة T-fal تتضمن ضمانًا محدودًا مدى الحياة وستوفر أداءً قويًا لسنوات عديدة.
الإفصاح: تشارك BobVila.com في برنامج Amazon Services LLC Associates ، وهو إعلان تابع برنامج مصمم لتوفير وسيلة للناشرين لكسب الرسوم من خلال الارتباط بـ Amazon.com والشركات التابعة المواقع.