الصورة: istockphoto.com
مع بدء حفلات الشواء في الصيف وفي الفناء الخلفي بشكل جدي ، فإن شبح تضخم الأسعار معلقة في الخلفية ، مما يضمن أنك ستستمتع أكثر بحفل الشواء في الفناء الخلفي السنوي في الرابع من يوليو. وفقًا لمكتب إحصاءات العمل بالولايات المتحدة شهريًا مؤشر أسعار المستهلك (CPI)ارتفعت أسعار المواد الغذائية بنسبة 10.1 في المائة من مايو 2021 إلى مايو 2022 ، وهي أكبر قفزة في أسعار المواد الغذائية لهذا الشهر منذ أكثر من 40 عامًا.
تابع القراءة لمعرفة مقدار المبلغ الذي ستنفقه هذا العام على الشواء في الفناء الخلفي الصيفي-و لماذا.
ذات صلة: دليل التخييم في الفناء الخلفي النهائي لفصل الصيف
التضخم ومشاكل سلسلة التوريد والقضايا العالمية مثل الجفاف في أمريكا الجنوبية و الحرب بين روسيا وأوكرانيا تؤدي إلى ارتفاع تكاليف اللحم البقري ، لذا توقع أن تدفع المزيد مقابل فطائر الهمبرغر هذه. ارتفع سعر رطل تشاك المفروم ، وهو اللحم المفروم المثالي للهامبرغر ، بنسبة 8.9 في المائة من مايو 2021 إلى مايو 2022 ، وفقًا لـ وزارة الزراعة الأمريكية (USDA).
إذا كنت ترغب في الربيع للحصول على قطع اللحم الممتازة لحفلات الشواء ، فاستعد للتمدد أكثر لإبهار الضيوف في الرابع من يوليو. ارتفع سعر شرائح اللحم USDA Choice بنسبة 6.3 في المائة من مايو الماضي إلى مايو الجاري. تتمثل إحدى الإستراتيجيات الفعالة من حيث التكلفة لشراء قطع اللحم البقري الممتازة ، مثل شرائح اللحم ، في الانتظار حتى موعد قبل أسبوع من العطلة قبل شراء اللحوم ، حيث سيكون هذا هو الوقت المناسب لمعظم محلات السوبر ماركت العروض الخاصة. على سبيل المثال ، في الأسبوع الذي يسبق عيد الأب ،
أسعار شريحة لحم نيويورك انخفض بنسبة 8.3 في المائة من متوسط 10.45 دولار للرطل إلى 9.65 دولار للرطل في المتاجر الكبرى في جميع أنحاء البلاد.تظل الهوت دوج بديلاً ميسور التكلفة لشرائح اللحم والبرغر (تكلف لحم الهمبرغر حوالي 50 بالمائة أكثر من علبة الهوت دوج) ، لكنك ستدفع مقابلها أكثر مما كنت تدفعه في العام الماضي. ال تكلفة النقانق بنسبة 10.4 في المائة خلال العام الماضي.
الإعلانات
أولئك الذين يحبون صدور الدجاج المشوية الجيدة سيواجهون أكبر ارتفاع في الأسعار موسم الشواء. تضافرت عاصفة كاملة من العوامل ، بما في ذلك عودة ظهور إنفلونزا الطيور والتضخم وارتفاع أسعار الغاز تكلفة صدور الدجاج منزوعة العظام والجلد بنحو 28 في المائة ، من متوسط 3.37 دولار للرطل إلى 4.31 دولار للرطل ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية. يعتبر الدجاج بالعظم صفقة أفضل - وإن لم تكن رائعة - حيث زادت تكلفة كل رطل بنحو 17 بالمائة.
الصورة: istockphoto.com
قد ترغب في التفكير في التخلص من الأطباق والمناديل الورقية لصالح الألواح البلاستيكية أو الزجاجية القابلة لإعادة الاستخدام و المناديل القماشية القابلة للغسل: وفقًا لمؤشر أسعار المستهلك ، ارتفعت أسعار المنتجات الورقية بنسبة 7.3 في المائة عن الماضي عام. انصح استبدال المنتجات التي يمكن التخلص منها بأخرى يمكن إعادة استخدامها لتوفير التكاليف. بالإضافة إلى ذلك ، ستتمتع بميزة تصنيف التجمعات الخارجية بأطباق فعلية (لكنها لا تزال غير قابلة للكسر) ، مثل هذه طقم أواني الميلامين، الاختيار في الهواء الطلق في منطقتنا دليل لأفضل أطقم أواني الطعام.
لا تنس أنك ستحتاج أيضًا إلى الكاتشب والخردل والمذاق والتوابل الأخرى لتلك البرغر والكلاب. هذه ستكلفك أكثر أيضًا. يكشف مؤشر أسعار المستهلك أن أسعار البهارات والتوابل والبهارات والصلصات قفزت بأكثر من 10 في المائة في العام الماضي.
إذا كنت تقدم هوت دوج وهامبرغر ، فستحتاج إلى كعك نقانق وكعك برغر للذهاب معهم. ارتفعت تكلفة الخبز 8.7 في المئة في العام الماضي ، وفقا لمؤشر أسعار المستهلكين. في حين أن تشجيع رواد الحفلة على تناول كميات منخفضة من الكربوهيدرات وتناول النقانق والفطائر بدون كعك هو أحد الخيارات ، فإن الخيار الأفضل هو التوفير في منتجات الخبز هذه عن طريق شراء أكياس أكبر من 12 عددًا.
ذات صلة: أفضل مغرضات اللحوم لعام 2022
الإعلانات
الصورة: istockphoto.com
أسعار الغاز ليست تكاليف الوقود الوحيدة التي ارتفعت بشكل كبير خلال الأشهر القليلة الماضية. أسعار وقود الطهي والتي تشمل البروبانوالكريات و فحم، أيضًا. وفقًا لمؤشر أسعار المستهلك ، قفزت تكلفة البروبان بنسبة 28 في المائة. وبالمقارنة ، ارتفعت أسعار حبيبات الخشب والفحم بنحو 10 في المائة. ومع ذلك ، قبل أن تتقاعد الخاص بك شواية غاز لنموذج فحم، ضع في اعتبارك أن تكاليف وقود الشواية بالفحم لا تزال أعلى بأربع مرات تقريبًا مما هو مطلوب لتشغيل موقد الغاز.
بينما البيرة و نبيذ لم تتحمل نفس الزيادات في التكلفة مثل اللحوم والوقود ، لا تزال أسعارها متضخمة بما يكفي لدرجة أنك قد ترغب في تغيير حفلة الشواء في الفناء الخلفي إلى حدث BYOB. ارتفعت أسعار البيرة بنسبة 4.5 في المائة في مايو ، وفقًا لمؤشر أسعار المستهلك. أولئك الذين يقدمون النبيذ في سهراتهم في الفناء الخلفي يواجهون نجاحًا أقل ، حيث زادت تكلفة بيع النبيذ بالتجزئة بنسبة 1.8 في المائة فقط.
في حين أن تكاليف البيرة والنبيذ قد تشهد زيادات معتدلة في الأسعار ، فإن هذا ليس هو الحال بالنسبة لحفلات الشواء الأكثر شعبية المشروبات الغازية. أظهرت المشروبات الغازية بعضًا من أعلى الزيادات في الأسعار ، حيث قفزت بأكثر من 13 في المائة في العام الماضي ، وفقًا لمؤشر أسعار المستهلك.
الصورة: istockphoto.com
لن يكون الهامبرغر والنقانق وشرائح اللحم كما هو بدون الجوانب التي تتوافق معها ، مثل سلطة البطاطس والبطيخ ورقائق البطاطس وغيرها. كما هو الحال مع دورات الشواء الرئيسية ، توقع أن تدفع أكثر للأطراف بشكل عام. يظهر الرقم القياسي لأسعار المستهلك أن تكلفة الفواكه الطازجة في السوبر ماركت ارتفع بنسبة 8.5 في المائة ، في حين أن السلطات المحضرة من الأطعمة الجاهزة ستكلفك 11.5 في المائة أكثر مما كانت عليه قبل عام.
بينما قد يصرخ رواد حفلتك من أجل بوظة، ستصرخ في رعب بسبب التكلفة المتزايدة لهذه الحلوى الصيفية الشهيرة. ارتفع سعر الآيس كريم بنسبة 9.6 في المائة خلال العام الماضي. لسوء الحظ ، لن تجد أي راحة بالتبديل إلى ملفات تعريف الارتباط أو فطيرة، حيث ارتفعت تكلفة منتجات المخابز بنسبة تزيد عن 11 بالمائة عن الصيف الماضي.
الإعلانات
ذات صلة: أفضل 34 هدية شواء لعشاق الشواء
الإفصاح: تشارك BobVila.com في برنامج Amazon Services LLC Associates ، وهو إعلان تابع برنامج مصمم لتوفير وسيلة للناشرين لكسب الرسوم من خلال الارتباط بموقع Amazon.com والشركات التابعة المواقع.