الصورة: توني كاريك لبوب فيلا
يعد مقياس الحرارة بالأشعة تحت الحمراء أداة سهلة الاستخدام في المطبخ الداخلي أو الخارجي لقياس درجة حرارة الطهي الأسطح قبل رمي شرائح اللحم أو البرغر، وتتمتع شركة ThermoWorks بسمعة طيبة في صنع بعض من أفضل مسدسات الأشعة تحت الحمراء في العالم عمل. لقد قمت باختبار أحد نماذجها الأكثر شعبية لمعرفة مدى جودة مسدس ثيرمووركس الصناعي الذي يعمل بالأشعة تحت الحمراء يؤدي في المطبخ.
تضمن اختباري قياس درجات الحرارة على مجموعة متنوعة من الأسطح الساخنة المختلفة، بدءًا من مقالي الحديد الزهر إلى المقالي غير اللاصقة إلى شبكات الشواء الخزفية. وقمت أيضًا بتقييم قدرته على قياس درجات الحرارة الباردة بدقة عن طريق اختباره على الثلاجة والفريزر. لقد وجدت أنه يرقى إلى مستوى سمعته بفضل بنائه المتين وتصميمه البديهي والعديد من الميزات المفيدة والقراءات الدقيقة.
الصورة: توني كاريك لبوب فيلا
تقييم: 9/10
احصل على مقياس الحرارة بالأشعة تحت الحمراء ThermoWorks من ThermoWorks مقابل 77 دولارًا.
يحب جميع بنادق قياس الحرارة بالأشعة تحت الحمراء، يعمل مقياس الحرارة بالأشعة تحت الحمراء ThermoWorks عن طريق إطلاق شعاع الأشعة تحت الحمراء على جسم ما لتحديد درجة حرارة سطحه. بفضل النسبة البصرية 12:1، يمكنه قياس مساحة 1 بوصة من مسافة قدم واحدة أو مساحة 2 بوصة من مسافة قدمين في بضع درجات من الدقة.
تم تصميم هذا النموذج للاستخدام الصناعي أو المنزلي. عند استخدامه للأخير، يمكن لمسدس ThermoWorks IR اكتشاف النقاط الساخنة في الآلات أو تحديد ما إذا كان هناك نظام التدفئة والتهوية وتكييف الهواء (HVAC). يتم تبريد النظام بشكل صحيح، مما يسمح للميكانيكي أو الفني بجدولة الإصلاحات قبل حدوث ذلك انفصال.
في حين أن مسدس ThermoWorks IR قد يكون مصممًا للاستخدام الاحترافي، إلا أن لديه أيضًا الكثير من الاستخدامات العملية في المنزل، وأكبرها في المطبخ. يمكن للطهاة استخدامه لقياس درجة حرارة سطح المقلاة أو الشواية لتحديد ما إذا كانت درجة الحرارة المناسبة لشواء شريحة لحم أو برجر. إنها أيضًا أداة مفيدة للاحتياجات المنزلية الأخرى، مثل التحقق من درجة حرارة مياه حوض السباحة أو تحديد ما إذا كانت الشريحة البلاستيكية الموجودة على مجموعة اللعب في الفناء الخلفي باردة بما يكفي للاستخدام الآمن.
الصورة: توني كاريك لبوب فيلا
معظم بنادق الأشعة تحت الحمراء التي اختبرتها سهلة الاستخدام بمجرد إخراجها من الصندوق مسدس ثيرمووركس يعمل بالأشعة تحت الحمراء ليست استثناء. يعمل ببطاريتين AAA متضمنتين. بعد تحميل البطاريات، يصبح جهاز ThermoWorks جاهزًا للانطلاق. ما عليك سوى توجيهه إلى السطح الذي تريد اختباره، ثم سحب الزناد، وستظهر درجة حرارة سطح الجسم في أقل من ثانية على الشاشة الرقمية.
يأتي مسدس ThermoWorks مزودًا بالعديد من الإعدادات التي تزيد من وظائفه وتسهل استخدامه. قم بضبط منبهات درجة الحرارة المرتفعة/المنخفضة التي ستنطلق عندما يسجل المسدس درجة حرارة خارج تلك المعلمات، وهي الميزة الأولى وجد أنه مفيد بشكل خاص عند تسخين المقلاة إلى درجة الحرارة المثالية من 450 إلى 500 درجة فهرنهايت لتحمير شرائح اللحم و البرغر.
هناك أيضًا إعدادات ابتعاثية تتيح استخدام مسدس الأشعة تحت الحمراء على الأسطح اللامعة. تمتلك ThermoWorks، مثل معظم بنادق الأشعة تحت الحمراء، إعدادًا افتراضيًا للانبعاث يبلغ 0.95، وهو مثالي للأسطح الداكنة مثل مقلاة من الحديد الزهر، أو مقلاة غير لاصقة، أو شبكات الشواية. ومع ذلك، فإن المقلاة اللامعة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ لديها انبعاثية أقل أو حوالي 0.59، مما يعني أن المستخدمين بحاجة إلى ذلك تكون قادرة على تغيير قيمة الابتعاثية إذا كانوا يريدون الحصول على قراءة دقيقة لهذه الأنواع من الأسطح.
تشتمل الميزات الأخرى على إضاءة خلفية تجعل قراءة الشاشة أسهل، ومؤشر ليزر يساعد في توجيه البندقية، وخيارات عرض متعددة يمكن أن يُظهر الحد الأقصى والحد الأدنى ومتوسط درجة الحرارة لسلسلة من القراءات - وهي ميزة رائعة إذا أراد المستخدمون تتبع التغيرات في درجة الحرارة على الشواية الخاصة بهم.
قد يكون التنقل عبر كل هذه الميزات والإعدادات أمرًا معقدًا، ولكن ThermoWorks يجعل الأمر سهلاً بفضل التصميم المكون من ثلاثة أزرار. لم أواجه أي مشكلة في تصفح معظم إعدادات مسدس الأشعة تحت الحمراء وإجراء التغييرات باستخدام إبهامي. ومع ذلك، لم يعجبني حقيقة أن تشغيل وإيقاف الإضاءة الخلفية أو مؤشر الليزر يتطلب الضغط على الزناد أثناء الضغط على زر آخر، وهو الأمر الذي وجدته محرجًا بعض الشيء.
الصورة: توني كاريك لبوب فيلا
تم تصميم مسدس ThermoWorks IR لمواقع العمل الصناعية، وبالتالي يأتي بسعر أعلى من مسدسات IR المصممة للاستخدام المنزلي فقط، لذلك توقعت أن يتم تصنيعه بشكل متين ومصمم بشكل جيد. وهذا هو الحال في أغلب الأحيان.
إنه يتميز بغطاء بلاستيكي صلب يمكنه تحمل السقوط على سطح صلب. ومع ذلك، فهو ليس مقياس الحرارة الذي يعمل بالأشعة تحت الحمراء الأكثر متانة الذي اختبرته. ال فلوك 62 ماكس ميزان الحرارة بالأشعة تحت الحمراء، على سبيل المثال، يحتوي على هيكل مطاطي أكبر وتم تصنيفه ليتحمل السقوط من ارتفاع 10 أقدام تقريبًا، على الرغم من أنني يجب أن أشير إلى أنه أغلى ثمناً أيضًا. ومع ذلك، فإن جهاز ThermoWorks هو بالتأكيد أكثر من متين بما يكفي للتعامل مع الاستخدام المنزلي.
تم تجهيز مسدس ThermoWorks بشاشة رقمية ذات إضاءة خلفية وجدت أنه من السهل قراءتها عند استخدامها في الظلام الدامس أو في ضوء الشمس الساطع. يعد مؤشر الليزر الخاص به أيضًا أحد أقوى المؤشرات التي اختبرتها. لم يكن لدي أي مشكلة في العثور على علامة على سطح أملس، حتى في ضوء الشمس المباشر.
تحظى موازين الحرارة التي تعمل بالأشعة تحت الحمراء من ThermoWorks بتقدير كبير لدقتها، وهذا النموذج ليس استثناءً. أثناء الاختبار، استخدمت مسدس ThermoWorks Industrial IR في مجموعة متنوعة من الإعدادات. في المطبخ، قمت باختباره على مقلاة ساخنة من الحديد الزهر ومقلاة غير لاصقة ولم أواجه أي مشكلة الحصول على قراءة دقيقة كانت ضمن بضع درجات فهرنهايت من السطح الفعلي درجة حرارة. لقد اختبرت ذلك أيضًا على مقلاة من الفولاذ المقاوم للصدأ، وقمت بضبط الانبعاثية بما يتناسب مع السطح، و أعاد جهاز ThermoWorks إحدى القراءات الأكثر دقة للأسطح اللامعة مقارنة بأي مقياس حرارة يعمل بالأشعة تحت الحمراء تم اختباره.
إلى جانب اختبار ThermoWorks على الأسطح الساخنة، قمت أيضًا باختباره على الأسطح الباردة، بما في ذلك الفريزر والثلاجة. عادةً ما يكون لقراءات مقياس الحرارة بالأشعة تحت الحمراء للأسطح الباردة تناقض أكبر بين قراءة درجة الحرارة الفعلية. وبينما كان هذا هو الحال أيضًا مع ThermoWorks، فقد وجدت أن به هامش خطأ أقل مقارنة بمقاييس الحرارة الأخرى التي تعمل بالأشعة تحت الحمراء التي اختبرتها.
الصورة: توني كاريك لبوب فيلا
ويبلغ سعره حوالي 77 دولارًا مسدس ثيرمووركس يعمل بالأشعة تحت الحمراء هو من بين موازين الحرارة بالأشعة تحت الحمراء الأكثر تكلفة المتوفرة هناك. ولكن، نظرًا لميزاته وجودة تصنيعه، فإن مسدس ThermoWorks IR يستحق المال. إنها تحتوي على عناصر تحكم في الانبعاثية تجعلها قادرة على أخذ قراءات دقيقة لدرجة الحرارة على مجموعة أكبر بكثير من أنواع الأسطح مقارنة بمدافع الأشعة تحت الحمراء الأرخص التي تفتقر إلى هذه القدرة. كما أن لديها ميزات أخرى تضيف إلى قيمتها، بما في ذلك القدرة على ضبط التنبيهات العالية والمنخفضة، أ الإضاءة الخلفية التي تجعل قراءة الشاشة أسهل، وواحدة من أقوى مؤشرات الليزر في أي مسدس يعمل بالأشعة تحت الحمراء تم اختباره.
تضيف جودة بناء ThermoWorks أيضًا إلى قيمتها. نظرًا لأنه مصمم للاستخدام الصناعي، فهو متين بما يكفي للتعامل مع السقوط من طاولات المطبخ أو الرفوف الجانبية للشواية. بالطبع أهم ما يميز مسدس الأشعة تحت الحمراء هو الدقة، وتتفوق ThermoWorks في هذا المجال حيث أنها واحدة من أكثر أسلحة الأشعة تحت الحمراء دقة والتي تم اختبارها على موقع BobVila.com. كل هذا يضيف إلى مقياس حرارة يعمل بالأشعة تحت الحمراء يستحق سعره.
تم تصميم مسدس ThermoWorks IR للاستخدامات الصناعية، لذا فأنت تدفع مقابل الميزات وجودة البناء التي تعتبر من الدرجة الاحترافية. وبالتالي، قد تكون ThermoWorks مبالغة إذا كنت تخطط لاستخدامها فقط في حفلات الشواء في الفناء الخلفي من حين لآخر. هناك مقاييس حرارة أخرى تعمل بالأشعة تحت الحمراء وبأسعار معقولة، بما في ذلك مقياس الحرارة السطحي بالأشعة تحت الحمراء من كوزينارت، وهو مصمم للاستخدام في المطبخ فقط، وبالتالي فهو نصف سعر ThermoWorks.
هناك أيضًا ThermoPro 2 في 1 ميزان الحرارة للقراءة الفورية، الذي يعمل كمقياس حرارة بالأشعة تحت الحمراء ومقياس حرارة للحوم ويكلف أيضًا حوالي نصف سعر مسدس ThermoWorks IR. ومع ذلك، إذا كنت طاهًا منزليًا أو محترفًا في الشواء وتخطط لاستخدام مقياس الحرارة بالأشعة تحت الحمراء هذا بانتظام، أو إذا كنت بحاجة إلى واحدة لاستخدامات منزلية أخرى، فقد يكون من المنطقي الانتقال إلى شركة ThermoWorks الصناعية إصدار. سيوفر لك قراءات درجة الحرارة الأكثر دقة ويمكن أن يصمد لفترة طويلة.
توني كاريك كاتب مستقل متخصص في تحسين المنازل والمناظر الطبيعية والتكنولوجيا وأمن المنازل والتصميم. وقد ظهرت مقالاته على مواقع مثل Popular Mechanics، وFuturism، وField & Stream، و360 Review by U.S. News & World Report، وPro Tool Reviews، والمزيد. أجرى كاريك اختبارات صارمة للمنتج على كل شيء بدءًا من الأدوات الكهربائية وحتى أنظمة الأمان المنزلية وحتى الشوايات في الفناء الخلفي. مع كل مراجعة، هدفه هو مساعدة القراء على تحديد ما إذا كان المنتج يلبي احتياجاتهم وما إذا كان يستحق سعره أم لا.