Снимка: Джен Каретник
Живеейки в Маями, съпругът ми и аз имаме две кухненски настройки, които използваме целогодишно. Едната настройка е на открито със скара и пушалка, а другата е на закрито с газов котлон, грил и конвекторна фурна. Понякога имаме няколко от тези устройства, които работят едновременно, правейки множество ястия за забавление. Можем да готвим месо или риба на огъня отвън и да приготвяме нишестета във фритюрника и да приготвяме зеленчуци на пара вътре.
Независимо от комбинацията от използвани устройства за готвене, вратите на задната кухня и вътрешния двор се отварят често и затваряне, пускане на скъпи климатици заедно с от време на време домашен любимец, който е твърде любопитен за себе си добре. Имахме нужда от решение, за да следим готвенето на храната си на открито докато се грижите за това, което се готви на закрито, и обратно.
Намерихме решение, което работи в ThermoPro TP20, безжичен термометър за месо и барбекю с двойна сонда. Обхватът от 300 фута между предавателя и приемника ни позволи да останем на едно място, за да наблюдаваме и двете зони. Бихме могли също да сложим пържола за двама на скара и да гледаме играта вътре, вместо да се налага да гледаме месото. Тази сонда ни уведомява кога храната достигне предварително зададената температура, а нейната аларма ни уведомява кога храната е готова да сложим в чинии.
Снимка: Джен Каретник
Рейтинг: 8/10
Вземете ThermoPro TP20 на:
ThermoPro TP20 е двойна сонда безжичен термометър за вашето барбекю, пушач или фурна. Сондите измерват с точност от ±1,8 градуса по Фаренхайт (±1°C) и могат да издържат на нагряване до 716 градуса по Фаренхайт.
Реклама
Предавател и приемник с оранжево гумено покритие предлагат големи LCD дисплеи, които са лесни за четене на естествен и изкуствена светлина, а подсветката помага при условия на слаба осветеност, като здрач, падане на нощта или облаци се появи. Намерих, че този дисплей с подсветка е полезен при променливи метеорологични условия, които се случват често, където живея. Можем да започнем да готвим бургери на ярко слънце и да ги завършим в гръмотевична буря, както правехме много пъти. Полезно е да можете да видите дисплея на сянка или докато сте вътре.
Предавателят изпраща сигнали до удобен ръчен приемник в обхват от 300 фута. Това е много по-далеч от много други модели. Има телена щипка на гърба, която не е много полезна за пушач или скара но виси добре от an фурна дръжка. Можете също така да окачите приемника на примка за колан. Въпреки това пластмасовата скоба може да се откъсне при честа употреба или ако я закачите с твърде голяма сила. Поради тази причина предпочитам да го изправя на плота си.
За разлика от други безжични модели, които изискват приложение, харесва ми, че не ми се налага да изтеглям приложение, за да използвам деветте предварително зададени настройки за готовност, одобрени от USDA, таймер за обратно/отброяване и аларма. Заедно с вградената дръжка, която не позволява на потребителя да го изпусне, когато нещата станат хлъзгави, приемникът разполага с бутони, които са достатъчно големи за големи пръсти. Обикновеното избърсване с гъба се грижи за пръските.
Снимка: Джен Каретник
В ThermoPro TP20 се захранва от четири батерии AAA, по две за всяка единица. За разлика от някои други безжични термометри с двойна сонда, които изискват адаптери и зарядни устройства, капаците на батерията се отстраняват лесно с едно просто движение на палеца.
След като батериите са поставени, просто включете както предавателя, така и приемника. Те идват предварително синхронизирани от фабриката. Включете сондите отстрани на предавателя, изберете между Фаренхайт и Целзий и настройте сондите. Ако искате да тествате за температурата на околната среда, използвайте щипката, която идва с комплекта, за да закрепите една от сондите към стойката на скарата, пушката или фурната.
Реклама
След като тестваха няколко типа сонда термометри за месо и термометри за скара, намерих този за един от най-лесните за настройка. Въпреки това, ако никога преди не сте използвали термометър със сонда, може да сте озадачени какво да правите с щипката.
Снимка: Джен Каретник
За тези, които са нови за сонда термометри, ThermoPro TP20 е един от най-лесните за използване термометри. Няма приложение за изтегляне, което означава, че телефонът ви може да стои далеч от това, което често е мазно или горещо, когато печете на скара или печете. Бутоните са лесни за използване и лесни за разбиране за всеки, който е управлявал нещо толкова просто като калкулатор или хронометър.
Изберете между готвене във времето, броене нагоре или надолу или от девет предварително зададени температури за готовност, одобрени от USDA, вариращи от свинско до пилешко и телешко. Има две настройки за говеждо и птиче месо: една за обезкостени и без кости, и една за смляно. Можете също да зададете вашите температурни цели за два протеина или да изберете една сонда за измерване на вътрешна температура, а другата за измерване на температурата на околната среда.
Цялостният дизайн е елегантен, устойчив на пръски, удобен за носене с дръжки отстрани на приемника и удобен с държачи на гърба на предавателя и приемника. Държачите може да се окажат като възможни слаби места при достатъчно използване, в зависимост от това колко грубо сте с тях. Докато предавателят технически може да виси на дръжка, а приемникът е направен да виси на колан или да стои на плот, металните и пластмасовите части съответно са малко крехки.
Неговите дълги прави сонди могат да бъдат малко по-трудни за начинаещите. Дълги и тънки с остър връх, те пробиват лесно плътни меса. Но задният край е твърде тежък, а самата сонда е твърде права и дълга за печене на малки разфасовки с кости като пилешки крилца, бутчета, бутчета и дори някои по-малки пържоли и пържоли. Сондите продължават да работят за измерване на температурата в края на готвенето; просто е малко по-бавен от термометър за моментално четене.
Реклама
Също така е трудно сондите да бъдат правилно заземени в бургери, колбаси и всичко, където върховете пробиват. Ако се приближат твърде близо до решетката за грил, те ще уловят топлина от околната среда и показанията ще бъдат изключени. Имах този проблем, когато пушех месен хляб. Върховете на сондата, докосващи стените на тигана, създават неточни показания.
Същото може да се случи и чрез преместване на сондите в различни части на месото. Ако докоснат костта или са твърде близо до повърхността, ще получите различни показания от очакваните. Въпреки че това е половината грешка на потребителя и половината от конструкцията на сондите, е необходимо малко практика и опит с различни видове месо, за да разберете кое работи най-добре.
Мрежестите проводници, които се свързват със сондите, са достатъчно тънки, за да висят от фурни, скари и пушачи, без да причиняват течение или отвор, който пречи на процеса на нагряване. Тъй като и сондите, и проводниците се нагряват много, използвайте ръкавици или кърпа, за да отстраните сондите.
Там, където сондите се представят най-добре, е във фурната, пушене или грил за големи птици, шунки, печени, слабини и рамене. Можете също да ги използвате на скара за цяла риба и пържола, стига да са от по-голяма страна.
Снимка: Джен Каретник
Първоначално на цена от $59,99, ThermoPro TP20 е отстъпка от $3 в Amazon, Bed Bath & Beyond и в онлайн магазина на компанията, така че струва $56,99 и при трите търговци на дребно. Дори и с отстъпка, ThermoPro20 TP20 е в по-високия клас за безжичен термометър с двойна сонда. Въпреки това, той е сравним по цена с някои от най-добрите инфрачервени термометри, и това е около половината от цената на висококачествен интелигентен термометър.
От друга страна, това е здраво кулинарно оборудване, обвито в пластмаса и гума, което няма да се разбие, ако бъде изпуснато. Може да издържи на всичко - от сажди до маринати до дъждовна вода. Въпреки че не е водоустойчив, лесно се избърсва със сапунена гъба. Сондите от неръждаема стомана също се почистват лесно, без значение колко дълго са се просмуквали в парче месо и пушилка. Внимателно ги измих, след като прекараха няколко часа в пилешки бутчета върху чипс от хикори и изглеждаха нови. Въпреки това, не изплаквайте мрежестите жици, тъй като това ще ги съсипе; просто ги избършете.
Реклама
Ако сондите са заседнати твърде близо до скара, фурна или решетки за пушене отново и отново, те могат да се повредят и ще спрат да събират показанията. Проводниците също могат да се прегънат, ако ги съхранявате неволно. Предлагат се резервни сонди, но не трябва да се снабдявате с нови, ако се отнасяте внимателно към оригиналите и според указанията на производителя.
Снимка: Джен Каретник
Ако сте запален пушач или скара, обичате да забавлявате и да готвите за много хора или имате малко работохолик или перфекционист в себе си, мисля, че си струва да инвестирате в ThermoPro TP20. Удобните за потребителя безжични предавател и приемник ви позволяват да наблюдавате две места едновременно, за да можете да се смесвате с гостите си или да приготвяте други ястия.
Други, по-евтини опции за сонда термометър като Безжичен Bluetooth BBQ цифров термометър NutriChef изискват изтегляне на приложение, но не всеки иска да прекарва повече време, използвайки екран. Въпреки че ThermoPro TP20 има само две прави сонди, докато по-скъпата Inkbird WiFi Grill Термометър за месо IBBQ-4T има четири цветно кодирани извити сонди, които работят по-добре с разфасовки с кост (като избягват докосването на кости), ThermoPro е способно въвеждащо оборудване, което се очаква да продължи дълго време.
За повече опции и сравнения между други видове термометри за готвене, вижте следните ръководства за термометри, които включват някои от най-добрите опции на пазара: най-добрите безжични термометри за месо, най-добрите термометри за скара, и най-добрите термометри за месо.
Вземете ThermoPro TP20 на:
Реклама
Разкриване: BobVila.com участва в програмата за сътрудници на Amazon Services LLC, партньорска реклама програма, предназначена да осигури средство за издателите да печелят такси чрез свързване към Amazon.com и свързани сайтове.