![Намиране на правилния тип трева за вашата тревна площ](/f/b5c1d765f34c75744771dbd31b0da4c2.jpg?width=100&height=100)
Снимка: istockphoto.com
Терминът „суперхрана“ се отнася до богати на хранителни вещества, естествени храни, за които проучванията са установили, че насърчават по-добро здраве. Всеки един от тези диетични добри момчета има уникални свойства, но всички могат да се похвалят с мощна доза антиоксиданти, витамини и минерали и може също да съдържат достатъчно фибри, флавоноиди и здравословни мазнини, всички за поддържане на сърдечно-съдовата система, понижаване на холестерола, намаляване на възпалението, предотвратяване на рак и Повече ▼. По-добрата новина? Въпреки че може да не сте в състояние да отглеждате сьомга (суперхраната от риба) във вашето езерце в задния двор, е напълно възможно да отглеждате реколта от тези невероятни ядливи продукти в градината или контейнерите си в задния двор. Вижте тези фантастични 15!
СВЪРЗАНИ: Защо (и как) трябва да засадите градина на победата този сезон
Снимка: istockphoto.com
Бобовите растения като цяло са полезни за хранене, но фъстъците (
Arachis hypogaea) са особено предпочитани за фитостеролите за борба с холестерола и полезната аминокиселина аргинин. Едно фъстъчено растение може лесно да произведе реколта от 30 до 40 ядки според Национален съвет по фъстъци, За да отглеждате, просто разчупете сурова (не печена) черупка от фъстъци, за да откриете семената (ядките), и засадете в рохкава, богата, добре дренирана почва, която получава поне 8 часа пряка слънчева светлина дневно. Насипна почва след цъфтежа на растенията, за да могат да се развият фъстъчени „колчета“. Поддържайте почвата влажна до две седмици преди прибиране на реколтата.СВЪРЗАНИ: Ядливи цветя: 15 красиви цъфтежа, които също са вкусни
Снимка: istockphoto.com
Отвъд красивото, естественият пигмент с скъпоценен тон цвекло (Бета вулгарис) е с високо съдържание на антиоксиданти и може да се похвали с противовъзпалителни свойства. Тези кореноплодни зеленчуци са култура за хладен сезон, която обича влажна, но добре дренирана, глинеста почва и пълно до частично слънце (директна светлина 6 часа на ден е идеална). Засадете семена на около инч един от друг, само около ½ инча дълбочина. Разредете разсада, когато достигнат 3 до 4 инча височина.
Снимка: istockphoto.com
Трудно е да си представим нещо толкова богато и кремообразно авокадо (Персея американска) са полезни за вас, но тези страхотни плодове съдържат много полезни за сърцето мононенаситени мазнини плюс много калий. Това тропическо дърво се справя най-добре в топла, влажна, слънчева среда и рохкава, глинеста почва с ниско pH. Започнете, като суспендирате семето във вода и трансплантирайте, след като се появят корени. Поливайте често, но не твърде много, прищипвайте листата на всеки 6 инча растеж и бъдете търпеливи: на някои дървета от авокадо са необходими няколко години, за да произведат плодове.
Реклама
Снимка: istockphoto.com
Пълен с протеини и желязо, както и незаменимите аминокиселини изолевцин и лизин, леща за готвене (Lens culinaris, Ескулента на обектива) са бобови растения, често използвани в средиземноморската кухня. Засадете семена на около 1 инч дълбочина, разположени на разстояние около инч в добре дренирана почва, която получава южно или източно изложение. След като разсадът поникне, разредете ги и засадете отново на 4 до 5 инча един от друг. Берете реколтата, когато шушулките са узрели и твърди за суха леща, която най-често се използва в рецепти като супи.
Снимка: istockphoto.com
Проучванията показват, че ягодите (Fragaria ananassa), които са богати на фолиева киселина, витамин С, фибри, антоцианини и кверцетин, могат да поддържат сърдечно-съдовото и метаболитното здраве. Докато всички горски плодове се класират високо като суперхрани, ягоди са сред най-лесните за отглеждане, а някои сортове ще продължат да плододават от юни до септември. Купете растения от любимия си разсадник, изберете слънчево място и изкопайте около 8 до 10 инча във влажна, добре дренирана почва които сте обогатили с компост. Вероятно ще получите реколта през първата година, но премахването на всички цветя през първата година помага на растенията да развият силни корени и да дадат по-значителни реколти през следващите сезони.
СВЪРЗАНИ: 11 вида годни за консумация горски храсти, които трябва да засадите тази пролет
Снимка: istockphoto.com
Всички зеленолистни зеленчуци са ожесточени суперхрани, но тъй като спанакът е основна храна, а къдравото зеле е модерно, може да искате да дадете зелена зеленина (Brassica oleracea) тръгване. Те са заредени с фибри, калций и витамини С, А и К. Зеленчуци за прохладния сезон, китките трябва да се засаждат в края на лятото до началото на есента, а някои градинари казват, че малко слана всъщност подобрява вкуса! Засадете семена на пълно слънце и влажна, плодородна почва и им дайте достатъчно място. Яките стават големи! Берете реколтата след 60 до 75 дни или просто берете отделни листа, веднага щом станат достатъчно големи за салати, хапки и готвени ястия.
Реклама
Снимка: istockphoto.com
Ако сте готови да натрупате калий, фибри, каротеноиди и витамини А и С, засадете парченце от сладки картофи (Ipomoea batatas). Тези вкусни тропически грудки изискват търпение, тъй като имат дълъг вегетационен период от 4 месеца, но ако имате сравнително топли температури, добре дренирана, средно влажна почва и слънчево място, ще бъдете възнаградени падне. Почвата трябва да бъде напълно затоплена преди засаждането, на около 1 до 1½ инча една от друга с най-малко 3 фута между редовете, така че лозите да могат да се разпространят. Давайте на сладките картофи един инч вода веднъж седмично, след това избягвайте поливането 3 до 4 седмици преди прибиране на реколтата, за да предотвратите разцепването на кълновете.
Снимка: istockphoto.com
Тези смели крушки правят повече от това, че придават пикантност на пикантни ястия – те са страхотен източник на манган, витамин С, витамин В6, селен и фибри. Не се опитвайте да растете чесън (Allium sativum) от луковици, закупени в хранителния магазин, които може да са били третирани с инхибитор на кълнове. Вместо това купете луковици чесън от разсадник, разделете ги на скилидки, засадете ги през есента на около 3 до 4 инча дълбочина с върховете нагоре и след това ги покрийте със слама. Ще видите зелени издънки следващата пролет, но изчакайте до средата на лятото, за да приберете реколтата. Ако изберете твърде рано, вашите луковици няма да бъдат толкова пълни и мощни, колкото трябва да бъдат.
СВЪРЗАНИ: 10 лесни за отглеждане зеленчуци за начинаещи градинари
Снимка: istockphoto.com
Вътрешната кора на различни канела (Cinnamomum verum) е източникът на популярната червено-кафява подправка. Доказано е, че канелата, която печели статус на суперхрана за антиоксиданти, калций, желязо и манган, поддържа нивата на кръвната захар под контрол, намалява възпалението и понижава холестерола. Засадете го или през пролетта, или в началото на есента, като му дадете пълно слънце и богата, добре дренирана почва и поливайте добре. След няколко години можете да започнете да събирате реколтата: Отрежете клони с дърво трион, отстранете най-външната кора, изстържете канелата на слоеве, след което я оставете да изсъхне естествено.
Реклама
Снимка: istockphoto.com
Ако сте готови за малко предизвикателен проект, който ще ви се отплати с витамин А, калий, фибри и различни антиоксиданти, които не се срещат често в повечето други храни, отглеждайте свои собствени гъби. За разлика от растенията, тези гъби се нуждаят от хвърляне на хайвер вместо семена и правилно обработен субстрат, а не почва. Докато някои видове са наивни, то Северноамериканска микологична асоциация предполага, че начинаещите започват с относително лесни гъби от стриди (Pleurotus ostreatus, Pleurotus sajor-caju).
Снимка: istockphoto.com
Джак-о-фенерите са забавни, но тиква (Curbita spp.) осигурява сериозна доза фибри, калий и витамин А. Дайте тези кратуни пълно слънце, богата, влажна, глинеста почва и до 120 дни за прибиране на реколтата. Този дълъг вегетационен период означава, че градинарите трябва да сеят през пролетта, веднага щом почвата е достатъчно топла. Засадете в издигнати редове, около пет семена на инч дълбока дупка, след това разредете, когато растенията достигнат 3 инча. Съвет: Въпреки колко големи тикви могат да растат, лозите им са деликатни - внимавайте!
Снимка: istockphoto.com
Ако не сте запознати с тази жълто-оранжева подправка, популярна в индийската кухня, може да искате да я включите в диетата си. куркума (Curcuma longa), който съдържа активното съединение куркумин, може да подобри състоянието на кожата, диабета и ревматоидния артрит и дори да победи депресията. Започнете с прясно коренище (проверете магазините за здравословни храни или азиатските хранителни стоки) и засадете в саксия с добре дренирана, богата на компост почва, дълбока около инч. Трансплантирайте, когато куркумата достигне около 6 инча височина. Въпреки че се справя най-добре в частична сянка, той процъфтява при топли условия, с достатъчно вода, за да остане влажна, но не и влажна. Търпение, моля! Куркумата няма да бъде готова за прибиране до 10 месеца.
СВЪРЗАНИ: 13 необичайни начина да използвате това, което има във вашата поставка за подправки
Снимка: istockphoto.com
Попай не се шегуваше! спанак (Spinacia oleracea) е победител при хладно време, който е супер източник на витамини С и К, калий, желязо и фибри за предотвратяване на рак, подобряване на кръвната функция и подобряване на здравето на очите. Няма да чакате дълго, за да се възползвате от тези предимства, тъй като спанак е готов за прибиране на реколтата в рамките на 6 седмици. Вирее при достатъчно до частично слънце и в добре дренирана почва. Поставете семена с дълбочина около половин инч в редове на един фут или повече и им давайте един инч вода на седмица. Богата на азот тор, добавен при засаждането и през краткия сезон, ще насърчи растежа на листата.
Реклама
Снимка: istockphoto.com
Пълен с такива антиоксидантни и противовъзпалителни съединения като пантотенова киселина, бета-каротин, капсаицин и салицилат, джинджифил (Zingiber officinale) е известно, че насърчава здравето на костите, укрепва имунната система, подобрява дихателните състояния и намалява болката и гаденето. За да отглеждате, купете пресен джинджифил, който има малки точки (наречени очи) по протежение на корена, след което нарежете на 1-инчови парчета, с поне едно око на парче. Засадете в доста дълбока саксия, като използвате добре дренирана, подсилена с компост почва. Дръжте го топло и бъдете търпеливи: оставянето на джинджифила да престои 9 месеца или повече, носи по-пикантен вкус. Не се отчайвайте, ако прибирането на реколтата отнема година или повече.
Снимка: istockphoto.com
Макар и малки, черен боб (Phaseolus vulgaris) са огромен източник на протеини, фибри, магнезий и фитонутриенти за здрави кости, контрол на диабета и превенция на рак, наред с други предимства. Те виреят на пълно слънце (поне 6 часа на ден), така че засаждат в края на пролетта, за да осигурят добри 3 месеца топло време. Накиснете боба във вода за няколко часа, за да насърчите покълването, и след това засадете поотделно, на около инч дълбочина и на 4 до 6 инча един от друг, и поддържайте почвата влажна, но не влажна. Заколете растения с стълб (или пергола ги, ако е необходимо). Черният боб е готов за прибиране на реколтата, когато шушулките се втвърдят и пожълтяват.
Реклама
Разкриване: BobVila.com участва в програмата за сътрудници на Amazon Services LLC, партньорска реклама програма, предназначена да осигури средство за издателите да печелят такси чрез свързване към Amazon.com и свързани сайтове.