Снимка: gardenofeden.blogspot.com
Ако обичате да готвите, тогава знаете стойността на пресни билки. Съвременните методи за транспортиране и съхранение правят всички видове продукти, включително билки, лесно достъпни от повечето от нашите хранителни стоки. Но ако искате да са още по -свежи, по -удобни и по -евтини, помислете за отглеждане на градина с кулинарни билки. Ще имате готови пресни билки по всяко време на деня, както и много за споделяне със съседи и приятели.
Свързани: 9 основни инструмента за всеки градинар
Когато планирате какви билки да засадите, помислете първо за ястията и стиловете на храната, които приготвяте. Какви билки използвате най -често? Риган, босилек, магданоз, мащерка, розмарин, копър и див лук са едни от най -популярните. Ако правите прясно салса, ще искате да отглеждате кориандър. Ако готвите много азиатска кухня, от друга страна, може да искате да опитате лимонена трева, ако живеете в достатъчно топъл климат. Билките могат дори да бъдат много декоративни в пейзаж, освен че допринасят за вашата трапеза:
Мащерка е често срещано допълнение към градинска пътека.Ако сте готови да започнете градина с кулинарни билки, ето няколко неща, които трябва да имате предвид:
Снимка: grassguide.org
Местоположение. Билките се справят най -добре на слънце. Дайте им място за градина, което получава 8 часа пряко слънце на ден. Вие също искате удобство, така че място, лесно достъпно от кухнята, е идеално. Можете да засадите вашите билки заедно, сред други зеленчуци или дори в целия ви пейзаж.
Почва. Билките харесват плодородна, добре дренирана почва, въпреки че много ще понасят по-малко идеални условия. Обогатете почвата си с компост или други органични материали, като мулч. Повечето билки процъфтяват в неутрална до слабо алкална почва. Ако не знаете рН на почвата си, можете да вземете евтин комплект от магазин за подобряване на дома или хардуер. След това можете да го промените с нещо като вар или дървесна пепел (за повече алкалност) или торфен мъх (за повече киселинност).
Реклама
Снимка: thekingsgarden.com
Поливане. Уверете се, че вашите билки остават добре напоени, но не наситени - не искате те да се удавят. Някои билки като розмарин предпочитат по -суха почва, където други като мента се нуждаят от повече влага. (** Бележка за ментата ** Много е инвазивна и може бързо да изпревари градината, така че е най -добре да я засадите в контейнер.) Помислете за групиране на билките според предпочитанията им за поливане, за да направите нещата малко по -лесни. Много болести процъфтяват при влага, затова поливайте билки близо до земята, за да поддържате листата си сухи. Маркучите за накисване, които позволяват на водата бавно да прониква през тях до земята, са чудесни за тази задача.
Подрязване. Както при другите растения, подрязването стимулира растежа на билките, така че не се колебайте реколта реколта дори и да не ви е необходимо за готвене. Това ще бъде от полза за вашите растения в дългосрочен план. Тревистите билки, като див лук, риган и мента, ще умрат през зимата, но ще се върнат през следващия сезон. След това можете да ги отрежете до земята, но не се колебайте да съберете до 1/3 от растението наведнъж по време на вегетационния период. Едногодишни, като босилек, копър и кориандър, ще се посеят за следващата година.
След като една билка започне да цъфти обаче, тя спира да изпраща енергия към листата си. Опитайте се да предотвратите цъфтежа възможно най -добре, като откъснете пъпките, когато ги видите да се появяват. Можете също така да засаждате тези билки последователно, на всеки 4 седмици, за да осигурите постоянно снабдяване. Вечнозелените билки, като розмарин, градински чай и мащерка, ще станат дървесни, когато стъблата им узреят, и ще спрат да произвеждат растеж. Изрежете високите дървесни клони, за да проникне светлина и въздух в по -нежните издънки. Когато отрежете някой клон или стъбло, подрязвайте обратно в област, която показва нов растеж.
Реклама
Снимка: thekingsgarden.com
Отглеждането на билки на практика е парче торта; това е чудесен начин за неопитни градинари да започнат. Повечето предястия за билки са сравнително евтини, така че засаждането като експеримент е с нисък риск и много забавление. И най -хубавото е, че билките растат невероятно бързо! Преди да разберете, ще получите награда, на която завиждат всички готвачи в квартала.
За повече информация относно градинарството, помислете за:
Как да: Засадете зеленчукова градина
Отглеждане на листни зеленчуци в контейнерни градини
Топ съвети: Отглеждане на домати
Реклама
Разкриване на информация: BobVila.com участва в програма за партньорски услуги на Amazon Services LLC програма, предназначена да осигури средства за издателите да печелят такси, като се свържат с Amazon.com и са свързани с нея сайтове.