Foto: istockphoto.com
Plech na pečení může ovlivnit kvalitu vašeho jídla, když vychází z trouby. Jídlo přilepené na dno, klouzající kolem nebo se rozlévající přes pokřivený podnos - s těmito neštěstí by se neměli smířit žádní kuchaři. Nejlepší možnosti plechu na pečení jsou odolné proti deformaci a vedou teplo rovnoměrně. Mnohé obsahují hliník vyztužený ocelí, přičemž jsou k dispozici také keramické modely s ocelovým povlakem.
Kromě nákupu plechu na pečení je třeba mít na paměti ještě další faktory. U některých kuchařů je nepřilnavý povlak nezbytný, zatímco jiní dávají přednost vložkám nebo namazání plechu podle potřeby pro lepší kontrolu. Zvažte vhodnou velikost a tvar v závislosti na vašich potřebách při vaření. Abychom vám usnadnili rozhodování, prohledali jsme trh, abychom vám poskytli nejlepší plechy na pečení.
S ohledem na vaše nákupní úvahy vyberte z těchto doporučení kvality plech na pečení, který vám bude v kuchyni nejlépe sloužit.
Foto: amazon.com
Velký plech Commercial Baker od společnosti NordicWare nabízí větší plochu než trouby standardní velikosti. Velký plech měří 21 palců o 15 palců, je o 35% větší než poloviční plech, ale stále se vejde do standardních pecí. NordicWare je vyroben z čistého hliníku pro vynikající tepelnou vodivost, vyztužený ocelovými válcovanými hranami pro neuvěřitelnou stabilitu a odolnost proti deformaci. I když to není technicky nepřilnavý plech, jeho leštěný povrch odolává lepení a je kompatibilní s pergamenovými a silikonovými vložkami. Plech na pečení NordicWare je třeba mýt ručně a doporučuje se nylonové nebo silikonové nádobí, aby nedošlo k poškrábání povrchu. Pokud se velký plech ukáže příliš velký pro troubu, NordicWare také vyrábí tento plech na poloviční plech, želé a čtvrtinové listy.
Foto: amazon.com
Sesunutí sušenek z plechu s okrajem bez jejich rozbití nebo ohnutí je obtížný návrh. Sušenky, které nemají žádný okraj, mohou snadno sklouznout z tohoto plechu Vollrath: ačkoli to není nepřilnavý design, leštěný hliník umožňuje sklouznout pečivo z povrchu. Plech Wear-Ever Cookie Sheet vyrobený ze silného hliníku pro rovnoměrné rozložení tepla má na obou stranách šikmé hrany pro snazší vyjmutí z trouby. Velkorysá velikost 14 x 17 palců je ideální pro velké dávky sušenek, pizzy a pečeného chleba a tloušťka plechu znamená, že se nebude deformovat. Vollrath doporučuje mytí rukou, aby byla zachována dlouhá životnost.
Foto: amazon.com
Tento plech na pečení v USA nabízí těžkou hliníkovou ocel pro komerční účely s vlnitým povrchem pro efektivnější vaření. Patentovaný nepřilnavý silikonový povlak USA Pan znamená, že neexistuje riziko vystavení kontroverzním chemikáliím přítomným v některých nelepivých povlaky— v kombinaci s vlnitým dnem vytváří povlak dynamickou cirkulaci vzduchu pod pečivem pro optimální pečení a snadné uvolnění. Těžký poloviční plech USA Pan mohou používat profesionálové i domácí kuchaři. Tato pánev s dlouhou životností se nikdy nezkroutí ani nevypadne z formy, přičemž hrany vyztužené ocelové tyče zajišťují stabilitu a pevnost.
Foto: amazon.com
Tento plech na poloviční plech od OXO Good Grips je vyroben s keramickým dvouvrstvým povlakem, bez PFOA a vysoce odolný. Texturovaný vzor podél spodního povrchu tácu efektivně rozvádí teplo a vytváří nepřilnavý povrch, ideální pro domácí pekaře a profesionální kuchaře. Čtvercově vyztužené hrany zajišťují stabilitu a snadné uchopení při vyjímání plechu z trouby. Pánev lze mýt v myčce, ale jako u většiny nepřilnavých předmětů se pro prodloužení životnosti povlaku doporučuje ruční mytí. Plechové dorty se snadno uvolní bez vložky a sušenky se sklouznou hned - povlak OXO má skutečně vynikající výkon.
Zveřejnění: BobVila.com se účastní programu Amazon Services LLC Associates Program, přidružené reklamy program navržený tak, aby poskytoval vydavatelům prostředky k vydělávání poplatků propojením s Amazon.com a přidruženými stránky.