Když mistři grilu začnou marinovat, zkoušet nové recepty a podávat lahodné hamburgery, párky v rohlíku a kukuřičné klasy, možná budou chtít nejprve zhodnotit stav grilu. Mohou náhodou podávat bakterie, saze a plísně spolu s těmi lahodnými žebry.
Řádně vyčištěný gril udržuje jídlo a grilovací mistr bezpečnější a může prodloužit životnost tohoto oblíbeného venkovního grilovacího povrchu pro nadcházející léta. Zde je 16 důvodů, proč opravdu potřebujete udělat lepší práci v jednom z nejdůležitějších kroků při grilování – pravidelném a důkladném čištění.
istockphoto.com
I když poslušně škrábete váš gril po každém použití se v průběhu času mohou karcinogeny usadit na roštech a přenést se do vašeho jídla během procesu vaření, což může představovat zdravotní rizika. Jedním z nejúčinnějších způsobů, jak zbavit grilovaná jídla karcinogenů, je vyčistit gril, takže po každém použití důkladně vydrhněte.
istockphoto.com
Gril může být nemalá investice, a pokud se vám nepodaří gril pravidelně čistit, můžete si koupit náhradní dříve, než si myslíte. Pravidelné čištění grilu ho udrží ve špičkovém tvaru a zaručí, že vydrží roky déle, než kdybyste nechali zbytky jídla, rez nebo omáčky odležet bez
drhnout je pryč.PŘÍBUZNÝ: 17 nových nezbytností pro vaše nejlepší grilování
istockphoto.com
Na neumyté pánvi byste neuvařili jídlo, tak proč byste připravovali jídlo na grilu, který jste nevyčistili? Špinavý gril přitahuje choroboplodné zárodky a bakterie – to vše se může dostat na vaše jídlo a potenciálně vám způsobit nevolnost. Ve skutečnosti uhlí zanechané na grilovacích roštech zanechává uhlíkové usazeniny, na kterých se rády usazují bakterie a nečistoty. Ačkoli plameny pomáhají zabíjet některé bakterie, nezbaví se jich všech; to dokáže pouze čištění.
istockphoto.com
Tmavý soukromý prostor plný mastných zbytků a spousta místa na spaní je dokonalým prostředím pro mnoho zvířátek, včetně myší, krys a dokonce i vačice. Udržujte svůj gril zářivě čistý a škůdci budou méně pravděpodobně chytat pachy a shromažďovat se u vašeho grilu pro jídlo a úkryt.
istockphoto.com
Pokud je váš gril připečený v částečkách jídla, omáčkách nebo přilepených zbytcích, bude vaření při grilování trochu pomalejší. Čistý gril se rozpálí rovnoměrně a griluje maso a zeleninu efektivněji než špinavý.
PŘÍBUZNÝ: Získejte grilování! 10 nejlepších grilů pod 100 $
istockphoto.com
Když grilujete, nejdůležitějším bezpečnostním tipem je dávat pozor na vzplanutí, která by mohla spálit vaše jídlo. Ještě horší je, že samovolné plameny vás mohou popálit nebo způsobit vážný požár. Pokud gril nevyčistíte, může dojít k nahromadění přebytečného tuku, což by zase mohlo přispět k vzplanutí na silnici.
istockphoto.com
Rez na grilu nevypadá jen hrubě – může být také nebezpečná pro vás a vaši rodinu, pokud je požita ve velkém množství. Udržování zářivě čistého grilu může zabránit tvorbě rzi na roštech, ohřívacím roštu nebo hořácích, čímž se eliminuje riziko, že se vaše potraviny dostanou do kontaktu s rzí.
PŘÍBUZNÝ: Bez pocení: 7 nejlepších zkratek pro grilování
istockphoto.com
Čistit gril také znamená věnovat pozornost všem částem grilu, nejen jeho interiéru. Vodní kámen, což je nahromadění uhlíku a sazí na krytu a stranách grilu, může proniknout dovnitř a dostat se na vaše jídlo – není to zrovna chutné nebo zdravé.
istockphoto.com
Čištění grilu není jen šancí na odstranění bakterií a choroboplodných zárodků, ale je to také dobrá příležitost, jak celý spotřebič zopakovat a ujistit se, že je vše v pořádku. Dodržování rutiny čištění grilu vás udrží lépe naladěné na věci, jako je prasklé vedení plynu nebo odlupující se grilovací deska, kterých byste si možná nevšimli, pokud byste je nečistili tak pravidelně.
istockphoto.com
Plísni se daří ve vlhkém prostředí a všude tam, kde je jídlo, díky čemuž je nevyčištěný gril ideálním prostředím pro pěstování. Když zavřete špinavý gril, aby se do něj nedostal prach a živly, vytvoříte pěkné stagnující prostředí pro růst plísní.
Přestože jídlo kontaminované plísní vám pravděpodobně vážně neublíží, mohlo by vám způsobit nevolnost nebo vám způsobit alergii. (A...prostě ew.) Proč se podrobovat všem potížím s přípravou, marinováním a formováním burgerových placiček jen proto, abyste se vrhli na hamburgery, které chutnají staré a zatuchlé?
istockphoto.com
Křížová kontaminace je jednou z hlavních příčin otravy jídlem a snadno k ní dochází, když grilujete. Šťávy ze syrového masa nebo bakterie ze zeleniny, která nebyla omyta, mohou zůstat na povrchu gril rošty a kontaminovat vařené jídlo. Nejlepší způsob, jak snížit své šance na křížovou kontaminaci? Začněte s čistým grilem.
istockphoto.com
Ty kýžené grilovací značky – víte, ty, díky kterým vaše jídlo vypadá, jako by bylo přímo z kuchařského časopisu? – nejsou jen esteticky přitažlivé. Zatavují také šťávu a delikátní chuť, díky které se grilování vyplatí. Nepočítejte však s tím, že budete mít tyto značky, pokud je váš gril špinavý: Špinavé mřížky brání vniknutí masa dovnitř přímý kontakt s varným povrchem, což znamená, že pěkné opečení a dokonalé hash značky prostě nebudou stát se.
istockphoto.com
Udělejte si několik minut po snězení vašeho letního grilu na vyčištění grilu, dokud je teplý, ale ne horký. Odstraňování částeček jídla v této teplé fázi nebude příliš obtížné a vyžaduje pouze kovový kartáč. Slibujeme, že údržba vašeho grilu půjde mnohem rychleji než příští víkend, pokud budete dnes v noci škrábat zaschlé jídlo a uhlíkové usazeniny. Rychlé čištění roštu jako součást vaší rutiny čištění apres-grilování vám z dlouhodobého hlediska ušetří čas a prodlouží životnost grilu.
istockphoto.com
Znečištěný gril se zahřívá déle, což znamená, že spotřebováváte více plynu nebo propanu, aby váš gril fungoval dlouhodobě. Větší úspory však přináší omezení nebo eliminace výměn a oprav. Pokud zanedbáte čištění grilovacích roštů, mohou být při vaření tak hrubé a špatné, že si budete muset koupit nové, zvláště před letní návštěvou tchánů. Jako každý spotřebič je oprava zanedbaného grilu dražší než oprava toho, který je udržován ve špičkovém stavu.
istockphoto.com
Přiznejme si to – grilované maso produkuje spoustu tuku z tuku. Ne všechen tuk se spálí z roštů nebo hořáků. Navíc, pokud má váš gril lapač tuku, může se naplnit a přetéct a zašpinit vaši terasu nebo venkovní kuchyně povrch. Nahromaděný tuk nebo tuk na zemi je jen dalším zjevným lákadlem pro myši a jiná zvířátka. Ještě horší je, že pokud tuk přetéká po grilu a kolem něj, vytváří vyšší riziko požáru.
istockphoto.com
Pokud máte peníze na to, abyste si najali kutila na každé trápení v domácnosti, pokračujte. Ale pokud si chcete pověsit své peníze a uplatnit určitou soběstačnost, podívejte se na tyto chytré produkty které řeší milion a jeden malý problém kolem domu. Jdi hned!