Foto: Tony Carrick pro Boba Vilu
Infračervený teploměr je praktický nástroj pro měření teploty vaření ve vnitřní nebo venkovní kuchyni povrchy, než se vrhnete na steaky nebo hamburgery, a ThermoWorks má pověst výrobce jedněch z nejlepších infračervených zbraní na světě. podnikání. Vyzkoušel jsem jeden z jeho nejoblíbenějších modelů, abych zjistil, jak dobře je Průmyslová IR pistole ThermoWorks vystupuje v kuchyni.
Moje testování zahrnovalo měření teplot na různých horkých površích, od litinových pánví přes nepřilnavé pánve až po porcelánové grilovací rošty. Také jsem hodnotil jeho schopnost měřit přesné studené teploty testováním na lednici a mrazničce. Zjistil jsem, že dostojí své pověsti díky své odolné konstrukci, intuitivnímu designu, mnoha užitečným funkcím a přesným údajům.
Foto: Tony Carrick pro Boba Vilu
Hodnocení: 9/10
Získejte infračervený teploměr ThermoWorks v ThermoWorks za 77 $.
Jako všechny infračervené teploměrové pistole, funguje infračervený teploměr ThermoWorks tak, že vystřelí infračervený paprsek na objekt, aby určil jeho povrchovou teplotu. S optickým poměrem 12:1 dokáže změřit 1-palcovou oblast ze vzdálenosti 1 stopy nebo 2-palcovou oblast ze vzdálenosti 2 stop s několika stupni přesnosti.
Tento model je určen jak pro průmyslové, tak pro domácí použití. Při použití pro posledně jmenované může IR pistole ThermoWorks detekovat horká místa ve strojních zařízeních nebo určit, zda HVAC systém správně chladí, což umožňuje mechanikovi nebo technikovi naplánovat opravy dříve, než dojde k a zhroutit se.
I když může být IR pistole ThermoWorks navržena pro profesionální použití, má také spoustu praktických využití v domácnosti, z nichž největší je v kuchyni. Kuchaři jej mohou použít k měření povrchové teploty pánve nebo grilu, aby zjistili, zda je to správná teplota pro opékání steaku nebo hamburgeru. Je to také užitečný nástroj pro další potřeby v domácnosti, jako je kontrola teploty vody v bazénu nebo zjištění, zda je plastová skluzavka na zahradě dostatečně chladná pro bezpečné použití.
Foto: Tony Carrick pro Boba Vilu
Většina IR zbraní, které jsem testoval, se snadno používá hned po vybalení z krabice a IR pistole ThermoWorks není výjimkou. Napájí se na dvě AAA baterie, které jsou součástí balení. Po nabití baterií je ThermoWorks připraven k provozu. Jednoduše namiřte na povrch, který chcete testovat, stiskněte spoušť a za méně než sekundu se na digitálním displeji objeví povrchová teplota předmětu.
Pistole ThermoWorks je vybavena četnými nastaveními, která rozšiřují její funkčnost a usnadňují její použití. Nastavte alarmy vysoké/nízké teploty, které se spustí, když pistole zaznamená teplotu mimo tyto parametry, což je funkce I bylo zjištěno, že je zvláště užitečné při předehřívání pánve na optimálních 450 až 500 stupňů Fahrenheita pro opékání steaků a hamburgery.
K dispozici jsou také nastavení emisivity, která umožňují použití IR pistole na lesklých površích. ThermoWorks, stejně jako většina IR pistolí, má výchozí nastavení emisivity 0,95, což je ideální pro tmavé povrchy, jako je litinová pánev, nepřilnavá pánev nebo grilovací rošty. Lesklá pánev z nerezové oceli má však nižší emisivitu nebo kolem 0,59, což znamená, že být schopni změnit hodnotu emisivity, pokud chtějí získat přesné údaje pro tyto typy povrchy.
Mezi další funkce patří podsvícení, které usnadňuje čtení displeje, laserové ukazovátko, které pomáhá se zaměřováním zbraně, a několik možností zobrazení, které může ukazovat maximální, minimální a průměrnou teplotu pro sérii měření – příjemná funkce, pokud uživatelé chtějí sledovat změny teploty na svém grilu.
Procházení všech těchto funkcí a nastavení může být komplikované, ale ThermoWorks to usnadňuje díky designu se třemi tlačítky. Neměl jsem problém procházet většinu nastavení IR zbraně a provádět změny palcem. Nelíbilo se mi však, že zapínání a vypínání podsvícení nebo laserového ukazovátka zahrnuje držení spouště při stisknutí jiného tlačítka, což mi přišlo trochu nešikovné.
Foto: Tony Carrick pro Boba Vilu
IR pistole ThermoWorks je navržena pro průmyslové staveniště, a proto přichází s vyšší cenou než IR pistole určené výhradně pro domácí použití, takže jsem očekával, že bude trvanlivě postavená a dobře navržená. A z velké části tomu tak je.
Vyznačuje se pevným tvarovaným plastovým pouzdrem, které odolá pádům na tvrdém povrchu. To znamená, že to není nejodolnější IR teploměr, který jsem testoval. The Infračervený teploměr Fluke 62 MAX, například má robustnější pogumované pouzdro a je hodnoceno tak, aby přežilo pád z téměř 10 stop, i když bych měl poznamenat, že je také dražší. To znamená, že ThermoWorks je určitě více než dostatečně odolný, aby zvládl domácí použití.
Pistole ThermoWorks je vybavena digitálním displejem s podsvícením, které mi přišlo dobře čitelné při použití v úplné tmě nebo na ostrém slunci. Jeho laserové ukazovátko je také jedním z nejvýkonnějších, které jsem testoval. Neměl jsem problém najít značku na hladkém povrchu ani na přímém slunci.
IR teploměry ThermoWorks jsou dobře hodnoceny pro svou přesnost a tento model není výjimkou. Během testování jsem používal průmyslovou IR pistoli ThermoWorks v různých nastaveních. V kuchyni jsem to testoval na rozpálené litinové pánvi a nepřilnavé pánvi a bez problému získat přesný údaj, který byl v rozmezí několika stupňů Fahrenheita od skutečného povrchu teplota. Také jsem to testoval na pánvi z nerezové oceli, přičemž emisivitu jsem nastavil tak, aby odpovídala povrchu, a ThermoWorks vrátil jedno z nejpřesnějších měření pro lesklé povrchy jakéhokoli IR teploměru, který jsem měl testováno.
Spolu s testováním ThermoWorks na horkých površích jsem jej testoval také na chladných površích, včetně mrazáku a chladničky. Hodnoty infračerveného teploměru pro chladnější povrchy mají obvykle větší nesoulad mezi naměřenými hodnotami skutečné teploty. I když tomu tak bylo i v případě ThermoWorks, zjistil jsem, že má menší odchylku od jiných IR teploměrů, které jsem testoval.
Foto: Tony Carrick pro Boba Vilu
S cenovkou kolem 77 $ IR pistole ThermoWorks patří mezi dražší infračervené teploměry. Ale vzhledem ke svým vlastnostem a kvalitě provedení stojí IR pistole ThermoWorks za ty peníze. Má ovládací prvky emisivity, díky kterým je schopen provádět přesné měření teploty na mnohem širší škále typů povrchů než levnější IR pistole, které tuto schopnost postrádají. Má také další funkce, které přidávají na jeho hodnotě, včetně možnosti nastavit vysoké a nízké alarmy, a podsvícení, které usnadňuje čtení na displeji, a jedno z nejvýkonnějších laserových ukazovátek ze všech IR zbraní testováno.
Kvalita konstrukce ThermoWorks také přidává na hodnotě. Vzhledem k tomu, že je navržen pro průmyslové použití, je dostatečně odolný, aby zvládl pády z kuchyňské linky nebo bočních polic grilu. Nejdůležitější vlastností IR pistole je samozřejmě přesnost a ThermoWorks v této oblasti vyniká, protože je to jedna z nejpřesnějších IR pistolí, která byla testována na BobVila.com. To vše vytváří infračervený teploměr, který stojí za svou cenu.
IR pistole ThermoWorks je navržena pro průmyslové použití, takže platíte za funkce a kvalitu sestavení na profesionální úrovni. ThermoWorks tedy může být přehnaný, pokud jej plánujete používat pouze pro příležitostné grilování na zahradě. Existují další cenově dostupnější infračervené teploměry, včetně Infračervený povrchový teploměr Cuisinart, který je určen výhradně pro kuchyňské použití, a proto je o polovinu levnější než ThermoWorks.
K dispozici je také ThermoPro 2-v-1 teploměr s okamžitým čtením, který funguje zároveň jako infračervený teploměr i teploměr na maso a navíc stojí zhruba polovinu ceny IR pistole ThermoWorks. Pokud jste však seriózní domácí kuchař nebo mistr grilování a plánujete tento IR teploměr používat pravidelně, popř pokud jej potřebujete pro jiné použití v domácnosti, může mít smysl sáhnout po ThermoWorks industrial verze. Poskytne vám nejpřesnější údaje o teplotě a vydrží po dlouhou dobu.
Tony Carrick je spisovatel na volné noze, který se specializuje na kutily, terénní úpravy, technologie, zabezpečení domácnosti a design. Jeho články se objevily na stránkách jako Popular Mechanics, Futurism, Field & Stream, 360 Reviews by U.S. News & World Report, Pro Tool Reviews a dalších. Carrick provedl přísné testování všech produktů od elektrického nářadí přes domácí bezpečnostní systémy až po zahradní grily. S každou recenzí je jeho cílem pomoci čtenářům určit, zda produkt splňuje jejich potřeby a zda stojí nebo nestojí za jeho cenu.