Foto: gardenofeden.blogspot.com
Pokud rádi vaříte, znáte hodnotu čerstvé bylinky. Díky moderním způsobům přepravy a konzervování jsou všechny druhy produktů, včetně bylin, snadno dostupné z většiny našich potravin. Pokud je ale chcete ještě čerstvější, pohodlnější a levnější, zvažte pěstování kulinářské bylinkové zahrádky. Čerstvé bylinky budete mít připravené kdykoli během dne a také spoustu věcí, o které se můžete podělit se sousedy a přáteli.
Příbuzný: 9 základních nástrojů pro každého zahradníka
Při plánování, jaké bylinky zasadit, se nejprve zamyslete nad pokrmy a styly jídla, které připravujete. Jaké bylinky nejčastěji používáte? Mezi nejoblíbenější patří oregano, bazalka, petržel, tymián, rozmarýn, kopr a pažitka. Pokud děláte čerstvé salsa, budete chtít pěstovat koriandr. Pokud vaříte hodně asijské kuchyně, na druhou stranu můžete zkusit citronovou trávu, pokud žijete v dostatečně teplém podnebí. Byliny mohou být v krajině dokonce velmi okrasné, kromě toho, že přispívají k vašemu jídelnímu stolu: Tymián je běžným doplňkem zahradní cesty.
Pokud jste připraveni začít s kulinářskou bylinkovou zahradou, nezapomeňte na několik věcí:
Foto: bylinkyguide.org
Umístění. Bylinkám se nejlépe daří na plném slunci. Poskytněte jim zahradu, kde bude 8 hodin přímého slunce denně. Chcete také pohodlí, takže ideální místo je snadno dostupné z kuchyně. Své bylinky můžete sázet společně, kromě jiné zeleniny, nebo dokonce v celé své krajině.
Půda. Byliny mají rády úrodnou, dobře odvodněnou půdu, i když mnohé snášejí méně ideální podmínky. Obohaťte svou půdu kompostem nebo jinými organickými materiály, jako je mulč. Většině bylinek se daří v neutrální až mírně zásadité půdě. Pokud neznáte pH své půdy, můžete si sadu vyzvednout levně v domácích potřebách nebo v železářství. Poté jej můžete upravit něčím jako vápno nebo dřevěný popel (pro větší zásaditost) nebo rašeliníkem (pro větší kyselost).
reklama
Foto: thekingsgarden.com
Zalévání. Zajistěte, aby vaše bylinky zůstaly dobře zalévané, ale ne nasycené - nechcete, aby se utopily. Některé bylinky jako rozmarýn dávají přednost sušší půdě, kde jiné jako máta potřebují více vláhy. (** Poznámka o mátě ** Je velmi invazivní a rychle předběhne zahradu, proto je nejlepší zasadit ji do kontejneru.) Zvažte seskupení bylin podle jejich preferencí zalévání, aby to bylo o něco jednodušší. Mnohým chorobám se daří vlhkostí, proto zalévejte bylinky blízko země, aby jejich listy zůstaly suché. K tomuto úkolu jsou skvělé namáčecí hadice, které skrz ně mohou pomalu pronikat vodu k zemi.
Prořezávání Stejně jako u jiných rostlin, prořezávání stimuluje růst v bylinkách, takže neváhejte pravidelně sklízet i když to k vaření nepotřebujete. Prospěje to vašim rostlinám dlouhodobě. Bylinné byliny, jako pažitka, oregano a máta, v zimě odumřou, ale vrátí se následující sezónu. Můžete je pak seříznout k zemi, ale klidně během vegetačního období sklidte až 1/3 rostliny najednou. Letničky, jako bazalka, kopr a koriandr, se samy nasejí na následující rok.
Jakmile bylina začne kvést, přestane posílat energii na své listy. Pokuste se zabránit kvetení co nejlépe tím, že odtrhnete pupeny, jak je uvidíte. Tyto bylinky můžete také vysazovat postupně, zhruba každé 4 týdny, abyste zajistili stálý přísun. Stálezelené bylinky, jako je rozmarýn, šalvěj a tymián, s dozráváním stonků zdřevnatí a přestanou produkovat růst. Vyřízněte vysoké, dřevnaté větve, aby světlo a vzduch pronikly do něžnějších výhonků. Když odříznete jakoukoli větev nebo stonek, ořízněte zpět do oblasti, která vykazuje nový růst.
reklama
Foto: thekingsgarden.com
Pěstování bylin je prakticky hračka; je to úžasný způsob, jak mohou začít nezkušení zahradníci. Většina bylinkových předkrmů je relativně levná, takže výsadba jako experiment je nízkoriziková a přináší spoustu zábavy. A co je nejlepší, bylinky rostou neuvěřitelně rychle! Než si to uvědomíte, dostanete odměnu, kterou vám závidí všichni kuchaři v sousedství.
Další informace o zahradnictví zvažte:
Postup: Zasaďte zeleninovou zahradu
Pěstování listových zelených v kontejnerových zahradách
Nejlepší tipy: Pěstování rajčat
reklama
Zveřejnění: BobVila.com se účastní programu Amazon Services LLC Associates Program, přidružené reklamy program navržený tak, aby poskytoval vydavatelům prostředky k vydělávání poplatků propojením s Amazon.com a přidruženými stránky.