Foto: toptenreviews.com
Ať už máte rádi dřevěné uhlí nebo plyn, a jediný gril nebo varná stanice, jak a kde gril používáte, vám pomůže rozhodnout se o velikosti grilu a funkcích, které potřebujete.
Plamenové vaření je tím, čím je grilování tak speciální, takže je důležité vybrat správný druh paliva pro grilování, které děláte. Fanoušci dřevěného uhlí milují chuť, kterou dodává, a přirozený plamen. Milovníci plynových grilů mají rádi palivo, které spaluje čistší, snadno se startuje a je vždy připraveno.
Druhy grilu a paliva
Grily nebo grily na dřevěné uhlí vyžadují dřevěné uhlí nebo brikety a trvá 15–30 minut, než se plameny zredukují, než se jídlo může vařit na žhavém uhlí. Mnoho kuchařů používá pro chuť přírodní urychlovače, papír, dřevo a kouřové hranolky jako mesquite. Grily na dřevěné uhlí mají obvykle větrací otvory, které pomáhají kontrolovat plameny, a čisticí otvory, které vám umožňují vyprázdnit popel ze dna.
Plynové grily jsou poháněny kapalným propanem (LP) nebo zemním plynem - každý používá vlastní ventil, proto si kupte správnou verzi. Obvykle mají automatický startér, který zapálí plamen stisknutím tlačítka. Plynové grily se zahřívají velmi málo času a jsou zhasnuty vypnutím plynu. Plyn hoří mnohem čistěji než dřevěné uhlí, ale nepřináší kouřovou chuť dřevěného uhlí nebo vaření na dřevo. Propan se prodává v tancích, které lze znovu naplnit. Standardní 20 lb. nádrž vydrží přibližně devět hodin, než dojde. Grily na zemní plyn mají přímý přívod plynu a nikdy jim nedojde palivo.
Velikost a výkon grilu
Velikost grilu je dána množstvím prostoru věnovaného grilu a množstvím varné plochy, kterou poskytuje. Velký speciální gril se dvěma nebo více hořáky bude vyžadovat spoustu místa. Změřte oblast, kam chcete gril umístit, a pečlivě zkontrolujte, zda požadované funkce zapadnou do prostoru, který máte.
reklama
Zamyslete se nad tím, jak chcete svůj gril používat. jestli ty bavit velké skupiny a chtějí grilovat spoustu psů a hamburgery pro dav, pak bude povrchový prostor velmi důležitý. Typické rodinné grilování pro jídla s jedním vstupem, jako jsou steaky, kuře nebo kotlety, nevyžaduje mnoho prostoru. Maso se dobře vaří, když je blízko sebe, protože sdílí teplo, což pomáhá urychlit proces vaření. Pokud však rádi vaříte na grilu plná jídla, včetně zeleniny a příloh, je důležité vyberte gril s hořáky a grilovacími policemi pro potraviny, které se vaří při různých teplotách nebo je třeba je uchovávat teplý. Jednotlivé ovládací prvky vám umožní vařit na jedné ploše najednou nebo najednou. Při výběru hořáků hledejte porcelánem potažené mřížky pro nejlepší a nejtrvanlivější povrch na vaření.
Výkon grilu se také měří ve výkonu nebo počtu vyrobených tepla BTU (britských tepelných jednotek). Vyhněte se pokušení myslet si, že největší počet BTU poskytne nejlepší zážitek z grilování. Obecně platí, že větší gril bude vyžadovat více BTU, zatímco menší gril bude potřebovat polovinu tohoto množství. Pokud máte v úmyslu vařit plná jídla nebo bavit velké skupiny, budete potřebovat větší kapacitu a větší možnosti vaření. Porovnejte grily, výkon a funkce, než se rozhodnete, jakou energii paliva budete na vaření potřebovat.
Umístění grilu a příslušenství
Výběr správného místa pro váš gril závisí na mnoha faktorech. Blízkost kuchyně nebo zdroje jídla je pro mnoho venkovních kuchařů důležitá. Umístění grilu poblíž dveří nebo vstupu do kuchyně usnadní výlety za jídlem, nádobím, marinádami, úklidem a servírovacími talíři. Pokud rádi grilujete za každého počasí, zvažte umístění grilu pod převis, okap nebo markýzu. Pro ty, kteří chtějí vytvořit venkovní jídelní nebo zábavní prostor, zkuste umístit grilovací stanici poblíž terasy, palubanebo piknikový stůl na zahradě. Dávejte však pozor na převládající směry větru, protože nikdo nemá rád večeři v oblaku kouře.
reklama
Příslušenství dotváří zážitek z grilování a dokonce může pomoci při rozhodování, kam gril umístit. Grilovací stanice mohou mít přidaný pultový prostor pro přípravu jídla, úložný prostor pro hrnce, pánve a nádobí a dřezy pro přípravu a čištění. Zvažte gril s závěsným prostorem pro špachtle, vidličky a kartáče. Malá lednička uchová maso, nápoje a koření studené.
reklama
Zveřejnění: BobVila.com se účastní programu Amazon Services LLC Associates Program, přidružené reklamy program navržený tak, aby poskytoval vydavatelům prostředky k vydělávání poplatků propojením s Amazon.com a přidruženými stránky.