Foto: fotosearch.com
For mange Thanksgiving-værter markerer feriens sjov, familie og mad kulminationen på en måned lang proces: Flittig udsmykning, gæsteplanlægningog især maden tilberedt i stor skala. Menuerne er strategiseret med tanke på ovnplanlægning, grøntsager i tern dage i forvejen, tørre gnider målt og blandet og smørret tærtebagte bagt til perfektion. Men i slutningen af den store dag bliver det, der er tilbage af det hårde arbejde, ofte tilfældigt strøet ind i køleskabet eller fryseren, hvor det kan blive offer for frysning. Lad ikke opbevaringsfejl gøre din Thanksgiving-fest til en kortvarig succes. Skift dine madvarerbeholdere ud, og du kan bevare din fest-for ikke at nævne fryserum-efter ferien.
Foto: fotosearch.com
For at høste frugterne (og grøntsagerne) af din Thanksgiving -arbejde hele vinteren skal du afrunde de afkølede rester og overføre en lille mængde af enhver ret til en Ziploc fryseposeved at presse overskydende luft ud af hver før forsegling. Tænk fremad: Gør genopvarmningen lettere for dig selv ved kun at pakke den portion, du vil opvarme til dit næste måltid, cirka en til to portioner pr. Pose. Skub derefter den fyldte pose ind i en anden for at skabe en to-lags forsegling, der vil beskytte fødevarerne mod luft og fugt. Gentag denne proces med alle dine søde og salte madvarer, mens du mærker det.
Bekymret for at løbe tør? Det er bedre at lagre en ekstra æske med fryseposer på ferien end regne med dårligt passende plastfolie eller omfangsrige opbevaringsbeholdere med løse låg. Ikke alene spiser overdimensioneret organisation plads, der kan bruges til mere rester og fremtidige køb af dagligvarer, men disse særlige metoder inviterer også til luft og tilskynder til forbrænding af frysere. (Desuden gør det aldrig ondt at have disse engangsposer ved hånden, så du kan sende nogle rester hjem med gæster uden at ofre en tallerken!)
Reklame
Når du er klar til at gemme din feriefest, kan du stable eller gruppere lignende madvarer sammen med kurve til en rumsmart løsning til dit begrænsede fryserum. Flyt derefter den senest tilberedte mad bag alle andre dvælende rester, så du ikke glemmer at tø og sluge op alle af dine hjemmelavede varer i denne sæson.
Reklame
Oplysning: BobVila.com deltager i Amazon Services LLC Associates Program, en affilieret annoncering program designet til at give udgivere et middel til at tjene gebyrer ved at linke til Amazon.com og tilknyttet websteder.