For at bekræfte, at du har nok brændstof til at holde om eftermiddagen - ingen propanmåler kræves - skal du slukke for gassen, afbryde brændstoftanken og vippe den lidt til siden. Hæld en kop kogende vand mod siden, og brug derefter din hånd til at finde det område længst op af beholderen, der stadig føles køligt at røre ved. Det er propan -niveauet.
Relaterede: 10 bedste griller under $ 100
shutterstock.com
Fyld den halve grill med kul, mens den anden halvdel står tom. Dette skaber to opvarmningszoner til grillning forskellige typer kød på én gang. Den direkte varme på kulsiden brænder svinekoteletter, burgere og hotdogs; den anden side giver den indirekte varme, der er nødvendig til lav og langsom tilberedning af større udskæringer som svinekød, ribben og oksekødspande.
shutterstock.com
I en kuglegrill kan du her tænde bål uden tændvæske: Fyld åbningerne i en æggekarton af pap med tændstikskul, tænd derefter det ydre hjørne af kartonen. Snart spredes flammen fra trækulet til det, der er indeni.
shutterstock.com
Har kød og grøntsager på din grill en tendens til at tørre ud? Tip: Pak burger eller bøf, kylling eller grøntsag i et stykke aluminiumsfolie, eller læg folie i en kuppelform over madlavningen. Hold grillen lukket, indtil tiden er gået, og du skal opdage, at juicerne har holdt sig lige der, hvor du vil have dem.
shutterstock.com
Du kan gøre enhver gasgrill til en ryger med en tilføjelse. Start med blot at folde kraftig stanniol i en kuvert. Fyld den med enten vandblødt træflis (til kød med længere grilltid) eller almindelig træflis (som brænder hurtigere). Luk posen, stik huller i den, og anbring den mellem risten og toppen af brænderen.
Relaterede: 10 bedst bedømte griller til at tænde din sommer
shutterstock.com
En askeopsamler er praktisk, men tømning af den kan være en støvet, ubehagelig virksomhed. Her er en måde at minimere rod. Når grillen er kølet af, fjernes askeopsamleren og lægges i en tom indkøbspose. Træk i håndtagene for at lukke posen tæt omkring opsamleren, og vend derefter sagen om. Det meste af asken falder ned i posen; banke gryden mod jorden for at banke kvælere løs. Til sidst fjernes samleren fra posen og sættes på igen grill.
shutterstock.com
Spar en times arbejde ved rengøring af grillen så snart du lukker det ned, ikke efter at dine gæster går. Tag et halvt løg og gnid det frem og tilbage over de stadig varme grillristene. Brug en krøllet stanniol i stedet for et løg. Hvis grillen er for varm, skal du holde den valgte "skrubber" med en tang.
shutterstock.com