Foto: istockphoto.com
En bageplade kan påvirke kvaliteten af dit måltid, når det kommer ud af ovnen. Mad, der sidder fast i bunden, glider rundt eller spilder over en skæv bakke - ingen kokke burde skulle klare disse uheld. De bedste muligheder for bageplader er vridningsbestandige og leder varme jævnt. Mange indeholder aluminium forstærket med stål, mens stålbelagte keramiske modeller også fås.
Der er andre faktorer, man skal huske på, før man køber en bageplade, bortset fra materiale. For nogle kokke er en nonstick -belægning vigtig, mens andre foretrækker at tilføje foringer eller smøre bakken efter behov for mere kontrol. Overvej den passende størrelse og form, afhængigt af dine madlavningsbehov. For at gøre din beslutning lettere har vi gennemsøgt markedet for at bringe dig de bedste bageplader.
Med dine indkøbsovervejelser i tankerne, skal du vælge den bageplade, der bedst tjener dig i køkkenet blandt disse kvalitetsanbefalinger.
Foto: amazon.com
Commercial Baker’s Big Sheet fra NordicWare tilbyder mere overflade til ovne i standardstørrelse. Måler 21 tommer med 15 tommer, det store ark er 35% større end en halv-ark, men passer stadig i standardovne. NordicWare er lavet af rent aluminium for fremragende varmeledningsevne, forstærket med stålvalsede kanter for utrolig stabilitet og kædebestandighed. Selvom dette teknisk set ikke er en nonstick -bageplade, modstår den polerede overflade at klæbe og er kompatibel med pergament og silikoneforinger. NordicWare bagepladen skal vaskes i hånden, og nylon eller silikone redskaber anbefales for at undgå at ridse overfladen. Hvis det store ark viser sig at være for stort til ovnen, fremstiller NordicWare også denne bageplade i halv-ark, gelérulle og kvart-ark størrelser.
Foto: amazon.com
Det er et svært forslag at skubbe småkager ud af en bageplade uden kant. Cookies kan uden let kant glide af denne Vollrath -bakke: selvom det ikke er et nonstick -design, tillader poleret aluminium bagværk at glide af overfladen. Wear-Ever Cookie Sheet Pan er fremstillet af kraftig aluminium til jævn varmefordeling og har skrå kanter på hver side for lettere fjernelse fra ovnen. Den generøse størrelse på 14 x 17 tommer er ideel til store partier med småkager, pizza og bagværk, og pladens tykkelse betyder, at den ikke skæver. Vollrath anbefaler håndvask for at bevare levetiden.
Foto: amazon.com
Denne bageplade i USA tilbyder tunge aluminiserede stål af kommerciel kvalitet med en bølgepapoverflade til mere effektiv madlavning. USA Pans patenterede nonstick -silikonebelægning betyder, at der ikke er risiko for eksponering for kontroversielle kemikalier, der findes i nogle nonstick belægninger— kombineret med den bølgede bund skaber belægningen dynamisk luftcirkulation under bagevarer for optimal bagning og let frigøre. USA Pans kraftige halvark kan bruges af både professionelle og hjemmekokke. Denne langvarige gryde vil aldrig skæve eller falde ud af form med forstærkede stålstangskanter, der giver stabilitet og styrke.
Foto: amazon.com
Denne halvplade bageplade fra OXO Good Grips er lavet med en keramisk to-lags belægning, PFOA-fri og yderst holdbar. Det teksturerede mønster langs bundens overflade fordeler effektivt varme og skaber en non-stick overflade, perfekt til hjemmebagere og professionelle kokke. Firkantvalsede forstærkede kanter giver stabilitet og let greb, når pladen fjernes fra ovnen. Gryden tåler opvaskemaskine, men som med de fleste nonstick -emner anbefales håndvask for at forlænge belægningens levetid. Arkkager frigives let uden for og kager glider lige af - OXO -belægningen har virkelig enestående ydeevne.
Oplysning: BobVila.com deltager i Amazon Services LLC Associates Program, en affilieret annoncering program designet til at give udgivere et middel til at tjene gebyrer ved at linke til Amazon.com og tilknyttet websteder.