![De bedste hvepsefælder i 2021](/f/da18ad235a6e015147cbf29012d58c66.jpg?width=100&height=100)
Foto: istockphoto.com
Mange husgartnere drømmer måske om at have hektar med vækstplads, men der er meget, du kan gøre med blot et par kvadratmeter. Få mest muligt ud af en mindre have ved at plante klatregrøntsager, der vokser på en espalier eller post. Disse planter er perfekte til havearbejde i containere og dyrker en stor mængde mad på et begrænset område. Disse dusin klatring vegetabilske planter gøre den perfekte tilføjelse til enhver spiselig have.
Foto: istockphoto.com
Strengegrøntsager som stangbønner er populært plantet som en klatregrøntsag, fordi de er nemme at vedligeholde og giver en lang høst. De kan spises friske i salater eller tilsættes supper, gryderetter og andre kogte retter. Stangbønneplanter har brug for en stærk støttestruktur at klatre på. Nogle gartnere vælger en tipi-stil struktur lavet af bambuspæle, mens andre bruger trådhegn som DIY espalier til klatreplanter.
RELATEREDE: Blomstrende klatrere: 8 kure til den fælles have
Foto: istockphoto.com
Klatring af agurker er en fremragende tilføjelse til enhver lodret have. De er lækre, når de spises direkte fra vinstokken og fungerer som en perfekt salatingrediens. Det er vigtigt at bemærke, at ikke alle agurker er avlet til at vokse lodret; der er mange busksorter, der vokser vandret i stedet for. Sørg for at vælge en vinsort, når du køber agurkefrø eller frøplanter. Disse planters vinstokke vil producere ranker, der naturligt sætter sig fast på understøtninger.
Foto: istockphoto.com
Luffeplanten er bedst kendt for sin anvendelighed som en naturligt skrubbeværktøj. Når det høstes tidligt i vækstcyklussen, kan det dog faktisk være spiseligt, hvilket gør det til en populær ingrediens i det indiske, vietnamesiske og kinesiske køkken. Loofah kan indtages enten kogt eller rå, ligesom dens slægtning, agurken. Planten trives bedst på stabile espalier i varmt klima. Også selvom du bor længere nordpå end luffas ideal hårdførhedszone, kan du først dyrke det i en beholder indendørs, før du transplanterer det udenfor.
Reklame
Foto: istockphoto.com
Ærter er en afgrøde i køligt vejr, som gartnere kan plante, så snart jorden kan bearbejdes i det tidlige forår. Selvom du savner det forårsvindue, kan du stadig plante dem i sensommeren til en efterårshøst. Når de er modne, vokser ærteplanteranker ret tunge og kræver en robust støttestruktur. Ærter holder sig godt i fryseren efter høst og er et godt valg til vinteropbevaring.
Foto: istockphoto.com
Chayote er medlem af græskar familie og en nær slægtning til squash. Den kaldes også vegetabilsk pære på grund af dens lighed med den grønne frugt. Chayoter er nemme at dyrke, har få problemer med skadedyr og kan høstes over en lang periode. Mens chayote stammer fra Mexico, kan den trives i en række forskellige klimaer, herunder lidt køligere i USA.
Foto: istockphoto.com
Ikke alle peberfrugter kan dyrkes lodret, men plantning rocoto peberfrø er et godt valg for dem med begrænset fast ejendom. De trives i containere og kan trænes til at vokse opad. Mens disse grøntsager kan ligne meget peberfrugter, de er faktisk meget mere krydret. De måler op til 100.000 Scovilles (sammenlignet med peberfrugter, som ikke indeholder capsaicin). Deres varme gør dem gode til at lave varme saucer eller bare pifte et måltid op.
RELATEREDE: Spiselige blomster: 15 smukke blomster, der også er lækre
Foto: istockphoto.com
Tomater er muligvis ikke naturlige vingrøntsager, men de dyrkes stadig lodret - de har bare brug for lidt hjælp undervejs. Når tomater vokser på et espalier, er de i stand til at få adgang til mere sollys, hvilket resulterer i et højere udbytte ved høsttidspunktet. Tomater kommer ind mange forskellige former og størrelser, så du kan finde sorter, der vil vokse godt og producere frugt i praktisk talt ethvert miljø. Bestemte tomatsorter har tendens til at være mindre og buskede, så brug ubestemte sorter for de bedste klatreresultater.
Reklame
Foto: istockphoto.com
Mange mennesker antager meloner er frugter, men de er faktisk medlemmer af Cucurbitaceae-familien - som omfatter squash, agurker og græskar. Dette gør dem teknisk set til en grøntsag. Meloner er kendt for at optage meget plads, men gartnere kan minimere deres vækstområde ved at træne dem til at klatre en robust espalier eller hegn. Nogle af de bedste sorter, der fungerer som klatregrøntsager, er rødfrøet citron, cantaloupe 'EarliChamp' og Blenheim orange moskusmelon.
Foto: istockphoto.com
Interesseret i brygge din egen øl? Tag din hjemmebrygning et skridt videre ved at dyrke din egen humle derhjemme! Humle tilføjer en bitter smag til mange varianter af øl, og de kan have en anden indflydelse baseret på, hvornår de bruges i brygningsprocessen. De vokser hurtigt og nemt og kan overtage et helt hegn på tilsyneladende ingen tid overhovedet. Mens humle primært bruges i ølbrygning, kan den også findes som et smagstilsætningsstof i saucer og marinader.
Foto: istockphoto.com
Vinter squash varianter, såsom agern squash, butternut squash og endda græskar, kan vokse lodret i beholdere. Disse grøntsager er perfekte til at stege, når vejret begynder at køle af, og de er gode tilføjelser til supper og andre retter. At dyrke vintersquash på et espalier kræver lidt ekstra arbejde, herunder at lave hængekøjer til den modne squash, når de bliver for tunge til at støtte sig selv.
Foto: istockphoto.com
Malabar-spinat – eller klatrespinat – er teknisk set ikke det samme som den spinat, vi er vant til at se i købmanden. Den har dog lignende grønne blade, som bruges i mange indiske retter. I varmere klimaer, der ikke oplever frost, kan Malabar-spinat endda vokse som en flerårig. Det bedste er, at når du plukker spinatbladene, vil de vokse ud igen for at give en lang høstsæson.
Reklame
RELATEREDE: 18 planter Perfekt til at hænge kurve
Foto: istockphoto.com
Sommersquash som zucchinier er kendt for at producere sådan en rigelig høst at havefolk skal give dem væk. De fleste sorter er semi-vinede og kan være lidt svære at kontrollere på et planteklatrestativ, men der er nogle fuldvinede sorter, som er velegnede til at dyrke vertikalt. Nogle eksempler, der vokser godt på et espalier inkluderer Costata Romanesco og Tromboncino.
Reklame
Offentliggørelse: BobVila.com deltager i Amazon Services LLC Associates-programmet, en affiliate-reklame program designet til at give udgivere mulighed for at tjene gebyrer ved at linke til Amazon.com og tilknyttet websteder.