![De 8 bedste online havebutikker i 2023](/f/3976bbd5d5dd8b463d8a92406f3d93e3.jpg?width=100&height=100)
Foto: istockphoto.com
Uanset om dit mål er at holde huset køligt og fri for madlavningsaromaer eller at have det sjovt med venner, mens du bemander spatel og tang, at tage din madlavning udendørs er en fantastisk løsning. Mens du laver mad over åben ild (eller grill) er et yndet tidsfordriv for mange, er der en række andre måder at tilberede måltider udenfor. Nogle af disse alternative metoder kan faktisk også være nyttige, hvis du står uden strøm i et par dage.
For dem, der overvejer at tage deres madlavningsfærdigheder fra køkkenet til det fri, er det nyttigt at afveje fordele og ulemper ved hver metode, før du beslutter dig for en, der passer bedst til dine behov. Fra nutidens baggårdsgrillmaskiner til metoder så gamle som tiden, er disse udendørs madtilberedningsmetoder rygende varme.
RELATEREDE: Løst! Dette er det bedste tidspunkt at købe en grill
Foto: depositphotos.com
Uanset om dit brændstof valg er propan, naturgas, eller trækul, at vende burgere på baghavens grill er den foretrukne måde at lave mad udenfor for mange mennesker. Bøffer, kylling, grøntsager, hotdogs og en række andre fødevarers smage kan virkelig komme til live, når de krydres og tilberedes over en omhyggeligt indtastet grill. Glem ikke sidebrænderen til gryder og pander.
For dem, der elsker trækul, tjek ud denne model fra Kamado Joe, en favorit i vores undersøgte guide om årets bedste grill.
Foto: depositphotos.com
Røget kød er en favorit blandt mange baggårdskokke. Uanset om det er hele kyllinger, fisk, ribben, pølser eller grøntsager, tilberedes disse fødevarer ved lave temperaturer i lange perioder i en ryger giver dem en fed, røget smag, der er svær at kopiere i et køkken.
Med gas-, kul- og pelletrygere til rådighed, har udendørs kokke masser af muligheder. Tjek bare denne model fra Cuisinart - det bedste valg fra vores bedste propan rygere guide.
Reklame
Foto: depositphotos.com
Der er masser af grunde til at eje en udendørs pizzaovn, hvoraf den mest overbevisende er, at madlavning en pizza i en indendørs ovn tager omkring 15 til 16 minutter, men i en udendørs pizzaovn tager det kun 3 eller 4 minutter. Den vidunderlige smag af brændefyret pizza og det faktum, at madlavning i pizzaovn involverer meget lidt oprydning, kan heller ikke udelukkes. En pizzaovn kan også bage brød, calzones, strombolis og et væld af andre lækre fødevarer – og lad os se det i øjnene, hvem ønsker at skrue deres indendørsovn op til 500 grader midt på sommeren?
Årsagerne til at eje en pizzaovn bliver ved og ved, men denne metode til udendørs madlavning er ofte et hit i baghaven. Er du i tvivl om, hvilken pizzaovn der passer til dig? BakerStone's bærbare gaspizzaovn viste sig at give mest valuta for pengene i vores guide til bedste udendørs pizzaovne.
Foto: depositphotos.com
At lave mad udendørs betyder ikke altid at stå på terrassen eller terrassen og se børnene i poolen. Til eventyr uden for nettet eller tilholdssteder på campingpladsen, overveje at placere en grillrist over bålet eller ildplads. At grille kød på denne måde er en "rist" måde at lave mad udendørs på, mens oprydningen minimeres.
Pro tip: For at forhindre din mad i at brænde på, skal du lade ilden brænde ned til glødende kul før tilberedning.
Foto: depositphotos.com
Tro det eller ej, der er enheder, der udnytter og koncentrerer sig solenergi så brugerne kan lave mad uden brændstof eller ild. Solovne som denne GOSUN-model har reflekterende overflader, der kanaliserer solens stråler ind i en bærbar ovn, så de kan bage madvarer som kylling, gryderetter, fisk og squash langsomt. Disse ovne når ofte temperaturer på 250 grader Fahrenheit - varmt nok til de fleste applikationer, selvom madlavning kan tage længere tid end traditionelle metoder.
Reklame
Foto: northlineexpress.com
En raketkomfur er en anden udendørs madlavningsløsning, der producerer meget madlavningsvarme uden at bruge meget brændstof. Raketovne som f.eks denne fra StarBlue er generelt J- eller L-formede med åbninger i begge ender. Brugeren bygger ilden i den nederste ende, mens den øvre ende skaber et betydeligt træk. Voilà! De perfekte forhold til at lave mad over en rist.
Raketovne er ofte hjemmebyggede, og gør-det-selv-ere kan lave dem af mursten, betonklodser, metaldåser og en lang række andre upcyclede materialer.
RELATEREDE: 10 vigtige sikkerhedstip til grillning til grillsæsonen
Foto: depositphotos.com
Udendørs madlavning er ikke kun til at grille kød over åben ild. Gryderetter, supper og pastaer er også muligheder, hvis du først samler et grydestativ. Disse stativer står over et bål, med hver af de tre fødder placeret uden for flammerne. Der er en krog i midten, hvorpå gryden kan hænges, så ilden nedenunder kan opvarme lækre saucer, supper, gryderetter og sider. Dette Stansport pottestativ har en justerbar kæde, og den vejer 13 pund.
Foto: depositphotos.com
Spyd er nogle af de ældste værktøjer til at lave mad over åben ild. Denne metode er heller ikke kun til at stege skumfiduser - pølser, pølser, kartofler og masser af andre lækre udendørs delikatesser er berettiget til madlavning med spyd. Ved at placere grøntsager eller kød på en pind eller langskaftet gaffel, kan udendørs kokke bringe deres mad tæt på bålet, indtil det er tilstrækkeligt opvarmet.
Foto: depositphotos.com
Rotisserie og spidskålsretter er både lækre og hævdvundne traditioner. At suspendere kød over et bål og omhyggeligt vende og time det til jævn tilberedning er en kunst. Mens opsætning af et grillspyd, der er stort nok til en grisesteg, kræver noget kraftigt hardware, spyd store nok til stegt kylling, som denne fra Grizzly, er overkommelige og nemme at bruge.
Reklame
Foto: pixabay.com
At piske en gryderet ved bålet eller en side til hovedretten kan være en leg med en hollandsk ovn. Disse støbejernsgryder er bygget til situationer med høje temperaturer, hvilket gør dem ideelle til at placere på en seng med varme kul til udendørs madlavning. Bare vær forsigtig, når du bruger en hollandsk ovn, fordi de kan være tunge og blive ekstremt varme.
En favorit i vores undersøgte guide til de bedste hollandske ovne, dette 8-quart model fra Lodge er ret tung, men løftehåndtaget burde gøre det sikkert at hente det med en pind eller poker.
Foto: depositphotos.com
Udendørsovnen er sandsynligvis den ældste metode på denne liste, og der er flere måder at bygge en ovn varm nok til udendørs madlavning ved hjælp af naturlige materialer: Nogle foretrak metoder omfatter jordovne, der er bygget over jorden med halm, tørt græs og mudder, og pitovne, der kræver at grave et hul i jorden for at indeholde varme fra ild eller kul. Begge disse metoder er effektive og tidstestede, men er ikke til den afslappede campist. Det kræver en del arbejde og tålmodighed at bygge en udendørs ovn.
Foto: unsplash.com
Undgå ikke de ydmyge camp komfur til udendørs madlavning. Disse kompakte, gasdrevne komfurer er nemme at sætte op og kan producere nok strøm til at erstatte den i køkkenet (i hvert fald midlertidigt). Dette gør dem til et godt valg til at tilberede morgenmad over en bageplade eller gryderet i en gryde.
Camp-ovne har en tendens til at være brændstof-hungrende sammenlignet med køkkenkomfurer, men de kan være prisen værd, når de er nødvendige. Dette Coleman camp komfur er et godt valg til udendørs madlavning, med to brændere og vejer kun 5 pund.
RELATEREDE: De bedste grilltermometre i 2022
Reklame
Offentliggørelse: BobVila.com deltager i Amazon Services LLC Associates-programmet, en affiliate-reklame program designet til at give udgivere mulighed for at tjene gebyrer ved at linke til Amazon.com og tilknyttet websteder.