Foto: istockphoto.com
Leder du efter måder at holde din have vedligeholde, mens du også nyder en lang række skønhed, kulinariske og medicinske fordele? Dyrkning af flerårige urter i din have kan kun være billetten.
I modsætning til basilikum, en etårig, og persille, en biennale som kan overleve i to år, flerårige urter er planter, der kan overleve i mindst to vækstsæsoner. De dør typisk tilbage om vinteren, men vender friske og frodige tilbage. Selvom stauder stadig skal beskæres og luges, er de meget nemmere at passe end enårige.
Hvis du vil plante nogle helårs-urter ved siden af din flerårige grøntsager, så tjek listen nedenfor - og dobbelttjek, at den sort, du vælger, er hårdfør i din vækstzone. Læs videre for at lære om fordelene ved disse flerårige urter, de bedste vækstbetingelser (inklusive jordtype) og mere.
RELATEREDE: Tilføj et lille krydderi til dit liv med en kulinarisk urtehave
Foto: istockphoto.com
Kendt for sine beroligende virkninger, lavendel
er en busket staude med livlige lilla blomster og en kraftig duft. Olien fra planten fungerer som et desinfektionsmiddel og lugtfjerner. Det har også medicinsk værdi og hjælper med at lindre stress. Lavendel tiltrækker bier og sommerfugle, mens dens olie frastøder myg. Der findes flere varianter, men alle trives i fuld sol og noget tør jord.Lavendelplanter kan tage sig bedst ud plantet langs en gangbro, hvor de får mindst 6 til 8 timers sollys dagligt. Det er ikke nemt at dyrke lavendel fra frø, så brug startplanter i stedet for.
Foto: istockphoto.com
Rosmarin er en træagtig stedsegrøn flerårig urt med blå og lilla blomster og en sød aroma. Det bruges almindeligvis som krydderi til fjerkræ, lam, gryderetter og supper, men du kan også vælge ekstra for at lave en naturlig universal rengøringsspray takket være dens milde desinficerende egenskaber. Rosmarin menes endda at afvise myg!
Reklame
Urten trives i varme områder, fuld sol og sandjord, der dræner hurtigt, selvom mange sorter kan overleve vinteren i forskellige regioner. Fordi den kan vokse til flere fods højder, beskær rosmarin regelmæssigt.
Foto: istockphoto.com
Kendt for sin brug i køkkenet, har estragon lange lysegrønne blade og små grønlige (eller gullige) hvide blomster. Hvornår høstet, denne kulinariske urt passer godt til kød, fjerkræ og skaldyr. Den kan ikke dyrkes fra frø, så du skal bruge en startplante.
Estragon er en perfekt ledsagende plante til de fleste grøntsager i haven. Beskær den regelmæssigt for at forhindre blomstring og for at holde dens højde til omkring 2 fod; ellers kan den vælte uden støtte.
Foto: istockphoto.com
Relateret til mynte dyrkes citronmelisse typisk for sin forfriskende citronduft, som menes at afskrække myg. Den er også kendt for sine takkede hjerteformede blade og små blå, gule eller hvide blomster. Citronmelisseblade kan tørres og brygges til en vidunderligt citronsmagende urtete, der hjælper med at fremkalde søvn. Denne blomstrende urt dyrkes bedst i tempererede områder på et delvist skyggefuldt sted med fugtigt (men ikke fugtigt) jord.
Foto: istockphoto.com
Timian er meget brugt som et velsmagende krydderi til supper, kød og grøntsager. Betragtes som en lavtvoksende staude, den har små blade og tynde, træagtige stængler og en behagelig kløverlignende smag. Timian findes i mere end 50 varianter; de mest almindelige er fransk og engelsk timian, citrontimian og kommen timian.
Timian trives i fuld sol og er tørkevenlig, så den skal ikke vandes ofte. Endnu bedre er denne flerårige urt også bestøvervenlig.
RELATEREDE: Så du vil... Plante en urtespiralhave
Foto: istockphoto.com
Romersk kamille indeholder den æteriske olie chamazulene og har små tusindfrydlignende blomster med en sød, æblelignende duft. Det har været brugt i naturlægemidler i tusinder af år som et mildt beroligende, antiseptisk og anti-inflammatorisk middel. I dag er den bedst kendt for sin brug som en beroligende te. Glade gartnere fremhæver også kamille som et effektivt naturligt insektmiddel, der holder havens skadedyr væk, mens det tiltrækker bestøvere.
Reklame
Urten vokser hurtigt og når fuld blomst efter 10 uger. Den plantes bedst om foråret, enten fra frø eller unge planter, og bruges ofte som en bunddække. Kamille er en fremragende ledsagerplante til frugt og grøntsager.
Foto: istockphoto.com
Purløg har attraktive spiselige blomster og er en del af løgfamilien. De er en almindelig urt i køkkenet; deres grønne stilke er en ingrediens i mange retter, og blomsterne bruges i salater. Ud over insektafvisende egenskaber, purløg blomster giver også nektar til bestøvere.
Purløg er kulde-tolerante urter, der bedst plantes tidligt til midten af foråret til en tidlig sommerhøst. De vokser i fuld sol, men de tåler også let skygge. Jorden skal være fugtig, frugtbar og veldrænende.
Foto: istockphoto.com
Oregano er en lavtvoksende, træagtig, løvfældende staude, som de fleste kender for dens brug i køkkenet, især til italienske retter. Men æterisk olie af oregano er også anerkendt som et stærkt antimikrobielt middel, der bruges til medicinske og rengøringsformål.
Når du dyrker oregano i din have, skal du være forsigtig med hvornår beskæring af krydderurterne. Hvis du beskærer for meget, kan stænglerne blive lange, tynde og svage igen. Men hvis du slet ikke beskærer dem, bliver de træagtige. I hele vækstsæsonen skal du høste 2- til 3-tommer stængelspidser efter behov til dine opskrifter.
Foto: istockphoto.com
Hvis du leder efter insektafvisende urter at tilføje til din have, så prøv pebermynte, som kan endda myggesikre din have i sin æteriske olieform. Denne alsidige flerårige urt har også mange kulinariske anvendelser: Tørre pebermynteblade til te, drop frisk blade til limonade eller cocktails, og riv bladene til frugt- eller grøntsagssalater og nogle asiatiske retter.
Pebermynte kan være en invasiv plante, så indfang den i en beholder og sæt den på et delvist skygget sted til en flerårig plante i potte. Sørg for at vande regelmæssigt, så jorden ikke tørrer ud.
Reklame
Foto: etsy.com
Også kendt som engles fiskestang, flammende stjerne, djævlebid og falsk enhjørning, eventyrstaven er en flerårig urt med buede pigge af små, tætpakkede hvide eller lyserøde blomster. Det bruges i traditionel medicin til behandling af kvindelig reproduktiv sundhed. Eventyrstaven trives i tempererede egne, er tolerant over for tørkeforhold, og kan startes fra frø.
RELATEREDE: Sådan: Tør dine haveurter
Foto: istockphoto.com
Populært i det asiatiske køkken, citrongræs ligner en høj græsklump og har en kraftig citronduft og smag. Den stærke duft af citrongræsolie hjælper også med at holde myg væk.
Citrongræs er en mør staude, hvilket betyder, at den kommer tilbage hvert år med ordentlig pleje og under de rette forhold. Den blomstrer i varme områder med fuld sol med fugtig jord. Selvom det kun er koldt hårdfør i varme områder (USDA Zone 9 og 10), kan citrongræs være taget indendørs om vinteren i andre regioner.
Foto: istockphoto.com
Leder du efter unikke urter at dyrke? Prøv anis isop, et medlem af myntefamilien med smukke lavendelblomster. Interessant nok er det ikke en anisfrøproducent, en isop eller en blanding af de to.
Anis isop planter elsker sol, og deres blade har en mild minty-lakridssmag, der bruges i nogle salater og grøntsagsretter. Derudover kan friske eller tørrede anisisopblade laves om til te. Planten bruges også til at tilføje duft til sæber og kosmetik.
Foto: istockphoto.com
Kendt for sin skarpe smag, bruges epazote ofte i mexicanske retter og traditionel medicin. Det menes at hjælpe med fordøjelse, mavekramper, gas og oppustethed. Indtag dog ikke epazote i store mængder, da blomsterne og frøene kan give kvalme og kramper, når de spises i overskud.
Epazote er en flerårig plante i varme, tropiske områder. Plant frø eller frøplanter i det tidlige forår. På grund af dens invasive natur er det dog bedst dyrkes i containere.
Reklame
Foto: istockphoto.com
Hvis du ikke har hørt om løvstikke, betragter mange det som en alsidig urtehave-inkludering med både kulinariske og medicinske fordele. Hele planten er spiselig og har en lys, frisk smag, der ligner selleri. Bladene kan tilføjes til salater eller bruges i stedet for persille, mens ovage frø (ironisk nok kendt som sellerifrø) bruges til at smage til marinader, supper, chili og dips.
En løvstikkeplante kan blive 6 fod høj, og dens mørkegrønne, frillede blade og lysegule blomster er en dejlig tilføjelse til enhver have. Den foretrækker fuld soleksponering i et køligt klima og sandet, muldrig jord, der dræner godt.
Foto: istockphoto.com
Fransk sorrel er en flerårig urt med lysegrønne spydformede blade, der bliver 6 til 12 tommer lange. Bladene bruges på samme måde som spinat i retter, der kræver en syrlig, citrusagtig smag. Du kan skære franske syreblade til enhver tid, og flere vil vokse. De små blade på disse urter er de mest møre og smagfulde. Fransk sorrel bruges også homøopatisk som et antiinflammatorisk middel til behandling af kroniske smerter. Den vokser bedst i dybe beholdere hvor jorden kan tørre lidt ud mellem vandingerne.
RELATEREDE: Den bedste beskæringssaks
Reklame
Offentliggørelse: BobVila.com deltager i Amazon Services LLC Associates-programmet, en affiliate-reklame program designet til at give udgivere mulighed for at tjene gebyrer ved at linke til Amazon.com og tilknyttet websteder.