![Skift af vinduesramme i træ](/f/02e2b2eed92bee50f6bc26f4331907ad.jpg?width=100&height=100)
Foto: istockphoto.com
Nyd en bekvem forsyning af jern, calcium og vitamin A, C og K ved at dyrke asiatiske grøntsager i din have. De fleste typer asiatiske greens er brassicas (medlemmer af sennepsfamilien), som foretrækker kølige temperaturer, vil tolerere let frost og modnes om 2 måneder eller mindre. Så plant dem tidligt nok til, at de er klar til høst, før vejret bliver varmere eller sent nok til at undgå midsommersyden, når frøplanter vokser.
Så frøene i fuld sol eller delvis skygge, følg pakkens anvisninger, i frugtbar, veldrænet jord, der forbliver konstant fugtig, men ikke fugtig. Efter greens spire, dæk dem med rækkedækselsstof for at beskytte dem mod insekter og sen frost. Mange kan høstes på enten deres "baby" eller modne stadium.
RELATEREDE: 10 ting at plante nu til din efterårsgrøntsagshave
Foto: istockphoto.com
Også kendt som pak choi eller kinesisk hvidkål vokser bok choy til 2 fod høj i en løs løgformet klump af mørkegrønne blade og modnes på 50 dage. De mest møre indre blade kan spises rå, men hårdere ydre bør tilberedes til valgfri choy! Efter at planterne spirer, skal du tynde dem ud, så de står mindst 6 til 8 tommer fra hinanden.
Bedst til: Støber (hvis blancheret først) eller supper.
Vores anbefaling: Pakke frø af Pak choi fra Burpee for $4,45 for at dyrke attraktive hvidstilkede planter med mild smag.
Foto: istockphoto.com
Af og til kaldet kinesisk grønkål eller "yod fah" i Thailand, kan kinesisk broccoli blive 30 tommer høj. Planten modner på 55 dage med aspargeslignende stilke, grønkålslignende løv og små broccoli-lignende hoveder. Og den kombinerer efter sigende smagen af alle tre af disse grøntsager! Når det spirer, hvilket kan tage op til 2 uger, fortynd frøplanterne til 8 inches fra hinanden.
Bedst til: Støber, supper, tilbehør
Vores anbefaling: Det her Wan Shen kinesisk broccoli for $3,95 fra TomorrowSeeds hos Etsy kræver minimal pleje og tilbyder naturlig ernæring.
RELATEREDE: 11 lokkeplanter garanteret at snyde haveskadedyr
Foto: istockphoto.com
Også kendt som japansk blomstrende grønkål, habotan har et stort, flæsende åbent hoved, der ligner en overdimensioneret rose, som ofte er rosafarvet i midten. Vokser op til 2 fod høj og mindst 1 fod bred, det tager længere tid at modne end de fleste asiatiske greens, nemlig omkring 85 dage. Denne asiatiske grønne er angiveligt spiselig og meget nærende, såvel som dekorativ. Placér disse brede planter omkring 14 tommer fra hinanden.
Bedst til: Dekorative beplantninger, grønkålschips
Vores anbefaling: Dyrk dette arvestykke Japansk blomstrende grønkål, $4,25 fra TattooGardener hos Etsy, som efterårets sidste rose!
Foto: istockphoto.com
Ofte kaldet japansk sennepsspinat, denne plante vokser til 3 fod høj med en klump af store grønne mildt sennepssmag ovale blade. Den modnes på 52 dage, og den boltrer sig efter sigende ikke så let som spinat gør og kan fortsætte med at producere hele sommeren, hvis du bliver ved med at skære den. Tynd planterne for at stå 1 fod fra hinanden og høst, når greens når omkring 12 til 18 tommer høje.
Bedst til: Salater, supper, røre
Vores anbefaling: Denne Tender Green stamme af komatsuna fra ValeyracSeeds hos Etsy til $1,49 tilbyder sprøde blade og en krydret smag.
RELATEREDE: 10 grøntsager, der er nemme at dyrke til begyndere gartnere
Foto: etsy.com via BountifulSeedPantry
Denne grønne er opkaldt efter den japanske by Mibu og vokser til 1 fod med klynger af smalle blade, der er en smule sennepsagtige i smagen. Den modnes på 45 dage, men kan skæres, når den kun er 3 til 4 tommer høj for babygrønt og bør fortsætte med at producere, når den høstes ofte. Tillad 8 til 10 tommer mellemrum mellem planterne.
Bedst til: Salater, røre
Vores anbefaling: Prøv dette Dento Yasai mibuna fra BountifulSeedPantry på Etsy for kulde-tolerante forårsgrønts til $3,25 pr. pakke.
Foto: istockphoto.com
I lighed med den tidligere green, både hvad angår navn og hurtig vækst, kan denne prale af meget mere avanceret og frilliere løv med takkede kanter og kan endda modnes en lille smule hurtigere - på 40 dage. Den kan blive 16 inches høj, hvis den ikke høstes på babystadiet, og dens smag beskrives som pebret, men ikke stærkt. Tynd dens klumper for at stå 6 til 12 tommer fra hinanden.
Bedst til: Salater, supper, røre
Vores anbefaling: Køb arvestykke frø af mizuna fra Burpee til $4,35 for at sætte liv i salater.
RELATEREDE: Kommer frost på din vej? Hvad skal man gøre med grøntsager i haven
Foto: burpee.com
Også kendt som kinakål, denne plante topper ud på omkring 20 inches med grønne ydre blade omslutter et lysere grønt eller gult hjerte. Den modner på 54 dage. Du vil dog vente til efter den sidste frostdato eller til sensommeren med at plante Napa og udtynde frøplanter til at stå 12 tommer fra hinanden, da for meget kulde tidligt angiveligt får det til at boltre sig brat senere i sæson.
Bedst til: Æggeruller, salater, supper, røre
Vores anbefaling: Plante Rød Drage Napa kål frø fra Burpee til attraktive tofarvede klynger; en pakke koster $6,95.
RELATEREDE: Sådan: Dyrk friske produkter fra dine efterladte dagligvarer
Foto: etsy.com via SuccessfulSeeds
Også kaldet guirlandekrysantemum, denne grønne – som blomstrende kål – kan være dekorativ, med krysantemum-lignende blade, der til sidst vil blive ledsaget af små gule eller orange også spiselige blomster. Løvet modnes på 45 dage og skal høstes, når det er 4 til 8 tommer højt. Hvis den er ubeskåret, kan planten vokse til 4 fod og har efter sigende en noget bitter smag for dem, der foretrækker grønt, der bider tilbage! Plads planter 9 tommer fra hinanden.
Bedst til: Salater, supper, tempura
Vores anbefaling: Køb denne Tong Ho-stamme af guirlande krysantemum fra SuccessfulSeeds hos Etsy for $2,99.
Foto: istockphoto.com
Tatsoi laver rosetter af runde og nogle gange rynket mørkegrønne blade med hvide stængler. Mild i smagen, den modner om 25 dage for babygrønt eller 45 dage for modne dem på omkring 10 inches høj og 10 inches bred; det har en tendens til at boltre sig i varme. Så hold det køligt, hvis det er muligt for at holde det sødt, med en afstand på 12 tommer mellem planterne.
Bedst til: Salater, supper, røre
Vores anbefaling: Vælg dette kold-hårdføre arvestykke tatsoi fra Burpee for $3,95 per pakke og nyd høsten under sne.
Foto: istockphoto.com
Vokser i en salatlignende klynge med pjuskede lysegrønne blade (nogle gange kaldet blond), når bekana 1 fod høj, har en mild smag og modnes om 45 dage. I salater udgør det en slående kontrast til mørkere og kedeligere grønt. Mellemrumsklumper af denne blonde bombe er 4 til 8 tommer fra hinanden.
Bedst til: Salater, supper, røre
Vores anbefaling: Lys dine salater op med dette løse hoved Tokyo bekana fra PanAsiaHeirloom hos Etsy for $2,75.
Foto: istockphoto.com
Også på den blonde side med frilly chartreuse-blade er denne grønne ikke så sød som bekana. Faktisk, ligesom wasabi, kan den pakke et slag, når den er moden ved 18 tommer eller deromkring, men er mere mildt krydret, når den høstes tidligere. Plads frøplanter omkring 10 inches fra hinanden. Det vil efter sigende tåle noget tørrere og mere toaster forhold end andre grøntsager, hvilket er passende til den varme smag!
Bedst til: Salater, røre, syltning
Vores anbefaling: Saml modet til at krydre dit liv med økologisk wasabina sennepsgrønt fra Gardeners Supply Company for $3,55.
Priserne er nøjagtige fra udgivelsesdatoen 30. marts 2023.