Foto: istockphoto.com
En Three Sisters-have følger den indianske tradition med at plante majs, bønner og squash tæt sammen for at tillade alle tre letdyrkede grøntsager at drage fordel af deres nærhed til en anden. Selvom de faktisk ikke er beslægtede i henhold til slægten, giver de alligevel søskendelignende støtte til hinanden.
Nutidens gartnere vil gerne huske på, at indfødte dyrkere, der startede Three Sisters-landbruget, ville have dyrket bule-, flint- eller melmajs i stedet for sukkermajs. De kunne også have ladet deres bønneplantebælge modnes til at producere afskallede bønner i stedet for at høste dem tidligt som snor eller grønne bønner.
Foto: istockphoto.com
Det Carnegie Museum of Natural History forklarer: "For irokeserne er majs, bønner og squash de tre søstre, de fysiske og åndelige opretholdere af livet. Disse livbærende planter blev givet til folket, da alle tre mirakuløst spirede ud af liget af Sky Womans datter og gav landbrugsgaven til de irokesiske nationer."
Det giver derfor mening, at disse nationer traditionelt såede disse søsterplanter sammen. Majsen sås generelt først i bakker, og bønnerne ville blive tilføjet i positioner, hvor de senere kunne klatre op på majsstænglerne. I mellemtiden indtog squash- eller græskarplanter jorden under og mellem bakkerne og tjente som bunddække for de andre grøntsager.
Majs, bønner og squash er det ultimative ledsagende planter; bønnerne klatrer på majsstænglerne og tilfører jorden nitrogen, mens squashrankerne skaber en levende muld. Deres brede blade skygger for jorden, undertrykker ukrudt, frastøder skadedyr som vaskebjørne og holder jorden fugtig.
Foto: Amazon.com
Flintmajs dyrkes og males til majsmel til brug i johnnycakes, majsbrød og lignende fødevarer. Selvom ørerne teoretisk set kunne høstes på blødmælksstadiet til brug som sukkermajs, er de hverken så sød eller så saftig som moderne sukkermajshybrider (og ville nok skuffe i det respekt). Flintmajs tager typisk omkring 110 dage om at modne, og ørerne skal sidde på stilken, indtil skallerne er tørret ud og kernerne stivnet.
Majsstilkene tjener som et levende espalier til deres søsterbønner. Selvom du kan dyrke sukkermajs som erstatning for flinttypen, undgå popcorn. Stilkene på disse planter er korte nok til, at de kan blive overvældet af de andre planter.
Vores anbefaling: Thresh Seed Co. Rhode Island White Cap Flint Corn hos Amazon til $8,89.
Denne Narragansett-majs producerer lange slanke ører med store "hvide" kerner.
RELATEREDE: De bedste gødninger til majs
Foto: Amazon.com
Stangbønner kan enten høstes unge for at spise deres bælg (såsom velkendte grønne bønner) eller få lov til at modne på vinstokken for at producere afskalnings- eller suppebønner. Som med de fleste bælgfrugter tilføjer de nitrogen til jorden, men "det meste af det nitrogen, der omdannes af bønnerne, vil ikke være tilgængeligt for majs og græskar det første år; bønnerødderne skal nedbrydes for at frigive kvælstof,” ifølge Cornell College of Agriculture and Life Sciences.
Grønne bønner kan være klar til at plukke på så lidt som 50 dage, mens afskalningsbønner vil tage omkring 85 dage at modne og kan høstes, efter at deres bælg begynder at gulne. Forsøg dog ikke at erstatte bushbeans med stangtypen, da førstnævnte ikke vil klatre.
Vores anbefaling: Thresh Seed Co. Cherokee Black Shelling Bean hos Amazon til $8,89.
Denne sorte bønnekultivar er rapporteret at være blevet båret af Cherokee Nation-medlemmer, da de blev tvunget fra deres hjemlande i 1838.
Foto: Amazon.com
Du kan vælge hvilken som helst type squash eller græskar passer til din lyst til denne søsterplante. Husk på, at sommergræskar har en tendens til at blive mere busket end vin-lignende, så de er ikke den bedste bunddække. Vinter squash, som den anbefalede nedenfor, modnes normalt på omkring 105 dage. Efter at deres svær er stivnet nok til ikke at blive gennemboret af din negl, skal du fjerne dem fra vinstokken og lade dem hærde i solen i en uge eller deromkring, før du opbevarer dem.
Vores anbefaling: Everwilde Farms Cushaw Green Striped Pumpkin på Amazon for $3,25.
Cushaws er hjemmehørende i Amerika, og denne producerer grønstribede hvide squash med gul-orange kød.
Ud over de tre søstre, kan du måske også så andre høje planter, som solsikke, Jordskok, eller amaranth, i mellemrummene mellem bakkerne. Der vil squashvine give bunddække til dem. Ud over at tiltrække bestøvere kan disse ekstra planter også producere en afgrøde. Så dem på samme tid, som du sår majsen for at give dem et forspring på squashrankerne.
RELATEREDE: Dårlige naboer: 11 plantepar vokser aldrig side om side
Fordi du aldrig kan forudsige, hvor mange frø der vil spire, er det normalt en god idé at plante dobbelt så meget, som du har brug for i din Three Sisters havelayout og tynde ud i de ekstra planter. Følg disse trin for, hvordan du dyrker en Three Sisters-have for de bedste resultater:
Foto: istockphoto.com
Disse tre "søskende" forbliver blandt typerne af grøntsager, der ofte vokser bedre med ledsagere. Men selvom den type Three Sisters plantning, der er beskrevet her, generelt fungerer godt i våde klimaer som dem i det nordøstlige, kan det være mere problematisk i det tørre sydvest.
Da grøntsager på bakker tørrer hurtigt ud, hvis du vil prøve denne metode i et tørt område, bør du sandsynligvis fjerne bakkerne og så planterne på jævnt underlag i stedet for. Også, hvis du ikke er afhængig af autenticitet, er du velkommen til at prøve Three Sisters havearbejde med sukkermajs, samt hybride polebønner og squash.