![Det bedste vægtede tæppe til en god nats søvn](/f/7767eaaca18b6e126cdb6280f555b2fc.jpg?width=100&height=100)
Foto: istockphoto.com
Mens nogle mennesker glæder sig over den afkøling, der ledsager efteråret, ved gartnere, at de har arbejde at gøre, før den kommende frost dræber de bogstavelige frugter (og grøntsager) af deres arbejde.
Først skal du finde ud af det typiske frostdatoer for dit område og lær, hvilke temperaturer der forårsager frostskader. Se derefter lokale vejrudsigter. Forstå forskellen mellem frost og let frost - og hvilke planter der er mere modtagelige for frostskader.
Start med sunde planter og det rigtige jord. Dernæst skal du vide, hvilke planter der er møre, og hvilke der kan tåle en let frost, og hvilke lækre hjemmedyrkede frugter og grøntsager du skal høste, før det er for sent.
RELATEREDE: 10 måder at vejrsikre din have på
Foto: istockphoto.com
Møre planter beskadiges let af frost eller koldt vejr, og kræver beskyttelse for at overleve. Almindelige møre frugter og grøntsager omfatter vandmelon, squash, græskar, cantaloupe og moskusmelon, aubergine, agurk, okra, peber, bønner, tomater og de fleste urter.
Frost-tolerante planter kan modstå korte perioder med kulde eller frost, men ud over meget begrænsede perioder vil de kræve beskyttelse. Eksempler på frosttolerante planter omfatter salat, blomkål, endivie, ærter, gulerødder, kinakål, selleri, mangold og cikorie.
Hårdføre planter har generelt højere niveauer af sukker i deres blade, hvilket gør dem i stand til at tolerere lavere temperaturer. Afgrøder i den kølige sæson, der kan overleve en frost eller endda en tidlig frysning, omfatter asparges, kål, grønkål, spinat, broccoli, rosenkål, collards, kartofler og løg.
RELATEREDE: Hårdførhedszoner 101: Hvad alle hjemmegartnere behøver at vide
Gartnere kan redde mange afgrøder fra en tidlig frost. Selv kølige sæsonafgrøder som salat og andet bladgrønt, gulerødder og radiser kan drage fordel af natten over for at beskytte dem mod frost og forlænge vækstsæsonen. Du kan bruge gamle lagner eller dråbeklude (ved at bruge understøtninger for at forhindre, at betrækket rører planterne), jute, rækkebetræk lavet af non-woven polyester eller cloches.
Uanset hvilken type cover du vælger, så gør det åndbart. Brug ikke plastik. Sørg for luftcirkulation, og sørg for at fjerne dækslerne under dagens varme, og påfør igen tidligt på aftenen.
Foto: istockphoto.com
Tilføjelse af et 2- til 4-tommers lag af barkflis, især om eftermiddagen, mens jorden er varm, kan hjælpe med at beskytte rødderne mod nattens dyk i temperatur. Materialevalg for at minimere frostskader omfatter træflis, bark, fyrrenåle, halm og endda revne blade (inklusive hvis de er mugne). Mørk muld absorberer mere af solens varme, som den afgiver til jorden omkring planterne om natten.
Mulch bevarer også den hårdt tiltrængte fugt. Derudover vil et lag af barkflis forhindre stauder i at sætte ny vækst ud i slutningen af sæsonen, hvilket giver dem mulighed for at gå i dvale til vinteren.
RELATEREDE: Må og lad være med at klippe haven
Fugtig jord holder faktisk op til fire gange mere varme end tør jord og leder den varme til jordoverfladen hurtigere, hvilket skaber et mikroklima, hvor luften over den er fem grader varmere. Ud over at give en isolerende effekt, styrker vand planter og gør dem i stand til bedre at modstå temperaturændringer.
For de bedste resultater skal du vande sent på dagen, fordi vanddampen skaber et mikroklima, der hjælper planterne med at holde sig varme og modstå frost.
Foto: istockphoto.com
Når alt andet fejler, høst hvad du kan. Bønner, ærter, majs, meloner, agurker, auberginer og de fleste grøntsager bør høstes tidligt, da de ikke tåler frost godt. Sørg for at plukke møre krydderurter som basilikum og oregano.
Tomater og peberfrugter kan modnes indendørs efter høst. Faktisk modnes mange frugter, herunder æbler, ferskner, pærer, druer, cantaloupe og persimmon efter plukning. Opbevar græskar og squash på et tørt sted til senere brug.
Det kan være svært at spise hele den sidste høst med det samme, men der er masser af tips om bevare din høst, såsom tørre urterog konservering, tørring eller frysning af frugt og grøntsager.
RELATEREDE: 12 flerårige grøntsager til at plante i årevis af friske produkter
Mange frugter kan modnes indendørs hurtigere, hvis de lægges i en papirpose, der er løst lukket i toppen. Dette fanger ethylengas, der hjælper med at modne frugt. Fordi ris også fanger ethylengas, kan frugter anbringes i beholdere med ris, selvom dette ikke anbefales til møre frugter som ferskner, der kan få blå mærker. At tage disse trin kan typisk hjælpe frugt med at modnes inden for et par dage.
Plastposer anbefales ikke til modning af frugt, fordi de ikke "ånder".
Foto: istockphoto.com
Ikke alle produkter skal høstes ved de første tegn på frost. Mange rodfrugter som rødbeder, gulerødder, løg, majroer, pastinak og kartofler kan sagtens overleve en let frost. Det samme kan grønkål, artiskokker, broccoli, kål, radiser, porrer, spinat, rosenkål og mangold. Faktisk forbedrer kolde temperaturer smagen af nogle afgrøder som gulerødder og grønkål.
Flere af disse kan endda overleve en hård frost - nemlig broccoli, rosenkål, kål, collards, grønkål, kålrabi, sennep, løg, persille, ærter, radiser, spinat, majroer, porrer og syre.
Hvis frost angriber dine frugter og grøntsager, er de muligvis ikke spiselige eller i det mindste ønskelige at spise. Møre planter som peberfrugt, tomater og mange frugter kan være grødede. Salat og andet grønt bliver ofte mørkt og slapt. Bønner, aubergine og kartofler er også modtagelige for frost og kan udvise krystalliseret fugt i deres celler. Selv gulerødder kan blive gummiagtige eller slappe efter en hård frost.
Hvis produkterne har nået sin bedste alder, skal du smide dem i din kompostbunke eller -spand, hvor det kan være til gavn for næste års have.