Foto: Beth Cranston
Tiltrukket af evnen til at tilberede overbærende snacks og måltider med mindre olie, er mange hjemmekokke fascineret af madlavningsmulighederne med en airfryer. Det eneste, der kan gøre enhver airfryer endnu bedre? Stor kapacitet. I hands-on test af ni store luftfrituregryder, Cosori Dual Blaze 6.8 Quart Air Fryer toppede listen.
Selv blandt ærværdige køkkenmærker som KitchenAid og Cuisinart skiller Cosori frituregryder sig ud og tjener titusindvis af strålende anmeldelser. Cosori er en del af VeSync gruppe af mærker, som er specialiseret i små husholdningsapparater, såsom luftrensere, Bluetooth-højttalere og luftfritureapparater. Cosoris linje af frituregryder spænder fra så små som 4 liter op til 26 liter til en kombination af brødrister ovn-luftfriture. Dual Blaze er med sin kapacitet på 6,8 liter mærkets største luftfrituregryde i kurv-stil.
Jeg testede Cosori Dual Blaze i 3 uger i mit køkken, luftstege alt fra rosenkål og broccoli til pommes frites og kyllingevinger. Dens rigelige kapacitet, strømlinede design, brugervenlighed, moderate prisniveau og fremragende tilberedningsegenskaber landede denne frituregryde i toppen af BobVila.coms bedste udvalg af store luftfritureapparater.
Bedømmelse: 9.5/10
Foto: Beth Cranston
Hent Cosori stor airfryer på:
Cosori Dual Blaze er en luftfrituregryde i kurvestil med en kapacitet på 6,8 liter. Den har seks forudindstillinger, som er forprogrammerede tilberedningstemperaturer og -tider, til kylling, bøf, fisk og skaldyr, grøntsager, pommes frites og frosne snacks. Den har også seks tilberedningsfunktioner: luftstege, genopvarme, stege, holde varm, bage og stege. Brugere kan tilpasse indstillingerne til opskrifter og fødevarer, som de tilbereder oftest.
Cosori fremhæver Dual Blaze's patenterede 360 ThermoIQ-teknologi, som omfordeler varmen under tilberedningsprocessen, som højdepunktet i denne airfryer. Den har også to kraftige varmeelementer over og under airfryer-kurven.
I min test tilberedte Cosori de fleste fødevarer hurtigere end de otte andre modeller, mens de også tilberedte dem jævnt. Mad, der kom ud af Cosori, fik også fantastisk farve og tekstur. Selvom jeg ikke kunne se inde for at sikre, at 360 ThermoIQ cirkulerede tilstrækkeligt med luften omkring fjerkræet, de frosne snacks og grøntsager, som jeg lavede, kunne jeg ikke argumentere med de lækre resultater. Teknologien så ud til at gøre sit arbejde godt.
Foto: Beth Cranston
Jeg fandt Cosori nem at bruge næsten lige ud af æsken. Efter at have vasket kurven og crisper-pladen og opvarmet frituregryden i 10 minutter for at fjerne eventuelle rester fra fremstillingen, var jeg klar til at gå i gang med madlavningen. Det enkle kontrolpanel gjorde det nemt at komme i gang: Der er op- og ned-pile til temperatur og tid og en afspil/pause-knap, der ligner dem på lyd-/videoudstyr. Derudover er alle knapper til forudindstillinger af mad og tilberedningsmetoder angivet med ord, hvilket jeg virkelig satte pris på – ingen madikoner at tyde. Det lyder måske som et lille plus, men under min test så jeg en masse mærkeligt udseende madsymboler.
For at lave mad skal jeg blot indstille tiden og temperaturen for mine fødevarer (eller brugte en forudindstillet mad, hvis det er relevant) og trykke på knappen Afspil. Jeg trykkede på Pause under madlavningen, så jeg kunne åbne kurven og se, hvordan min mad kom. Så lukkede jeg kurven, trykkede på Play igen, og lod maden koge færdig. Nem peasy!
Jeg downloadede også VeSync-appen, som forbinder til luftfrituregryden (samt andre VeSync-produkter, inklusive luftrensere og smarte stik). Appen sendte advarsler til min telefon, når maden var færdig, hvilket jeg fandt nyttigt ved multitasking, selvom jeg også kunne høre maskinens bip, når maden var færdig. Et søgbart bibliotek med opskrifter, der er tilpasset til denne luftfrituregryde, er også på appen, og jeg anså det for næsten ubesværet at navigere takket være dens intuitive organisation.
Da jeg var færdig med at lave mad, viste oprydningen sig at være en leg. Både kurven og crisperpladen tåler opvaskemaskine, men de fylder meget. Alligevel fandt jeg denne egenskab særligt nyttig, når der opbygges olierester i løbet af madlavningen. Selvom jeg foretrækker at håndvaske det meste metalkogegrej for at sikre lang levetid, gjorde opvaskemaskinen et bedre stykke arbejde med at fjerne resterne, end jeg kunne.
Foto: Beth Cranston
Kort sagt, ja Dual Blaze laver god mad. Ved at bruge Cosori og andre store luftfrituregryder i vores udvalg lavede jeg pommes frites, kyllingenuggets, kyllingevinger, rosenkål, broccoli, kyllingebryst og en hel kylling. Jeg var så imponeret over resultaterne, at jeg også brugte den til at genopvarme vinger og pizza, tilberede hjemmelavede frikadeller og varme andre frosne snacks op, som jeg jævnligt har i mit personlige lager. Og 5 dusin frikadeller til en fest? Denne Cosori kogte dem alle i tre portioner på kun 30 minutter.
For at teste startede jeg med det grundlæggende: frosne pommes frites og frosne kyllingenuggets, ved at bruge den frosne forudindstilling til hver. Begge blev sprøde og møre, og de steg meget hurtigere i denne Cosori end i andre modeller.
Jeg kogte omkring 1,5 pund kyllingevinger på bare 20 minutter, den hurtigste af alle testede airfryers. Skindet var sprødt og gyldenbrunt, men jeg kunne nok have taget dem ud et minut eller deromkring før for saftigere kød og stadig fået de samme resultater på skindet. Alt i alt var de dog lækre. En hel kylling stegt smukt på kun 48 minutter.
Den største udfordring for de fleste frituregryder ser dog ud til at være mad med lavt fedtindhold, såsom grøntsager og udbenet, skindfri kyllingebryst. Ikke alle de store frituregryder i test klarede sig godt med disse fødevarer. Men med et strejf af olie producerede Cosori pænt tekstureret broccoli og rosenkål. Den tilberedte et halvt pund kyllingebryst på kun 15 minutter, hvilket skabte mørt, saftigt kød, der var jævnt tilberedt hele vejen igennem. Jeg holdt et tættere øje med disse, velvidende at denne airfryer tilbereder meget hurtigt.
I BobVila.coms lineup af Bedste store luftfrituregryder, produkter varierede fra omkring $100 til $400. Til sin listepris på 149,99 dollars Cosori er en rimelig pris for dens kapacitet, ydeevne og minimal vedligeholdelse.
For hjemmekokke med travle tidsplaner kan denne hurtig-tilberedende airfryer også spare en masse tid - og tid er penge, som man siger! Der er ingen forvarmning at vente på, og de to brændere koncentreret i dette lille apparat tilbereder en række forskellige fødevarer hurtigt og jævnt. Derudover er vedligeholdelsen minimal. Kurven og crisperpladen tåler opvaskemaskine, og indersiden og ydersiden af airfryeren kan rengøres med en let fugtig klud for at fjerne eventuel ophobning.
Foto: Beth Cranston
For kokke, der hurtigt skal lave flere portioner af en ret, er Cosori en god mulighed. Den klarede nemt fire portioner pommes frites og kyllingenuggets samt en hel kylling. Selvom det er en luftfrituregryde med stor kapacitet, kan den ikke tilberede alle komponenter i et måltid på én gang. Jeg vil heller ikke anbefale at fylde kurven helt, da den tilberedte mad mindre jævnt, jo mere jeg puttede i den – et almindeligt problem i de fleste, hvis ikke alle madlavningsgadgets.
Hvis du kan lide ideen om en frituregryde, men er bekymret for at fylde din bordplade med en anden lille apparatet, kan Cosoris diskrete stil, matte finish og relativt kompakte design passe ind i de fleste køkkener. Den kan nemt putte sig ind i et ubrugt hjørne af en bordplade eller passe ind i et skab. Sammenlignet med 19-pund Philips eller 25-pund Ninja-luftfrituregryden, føltes 13,7-pund Cosori ganske lys, så de fleste burde være i stand til at flytte det ind i et skab til opbevaring, hvilket frigør bordpladen plads.
Stil, kapacitet og ydeevne - Cosori Dual Blaze har meget at gøre for det.
Hent Cosori stor airfryer på:
Som redaktør på BobVila.com, Beth Cranston designer testretningslinjerne og -rubrikkerne for produktanmeldelserteamet. Hun har været skribent og redaktør i over et årti med fokus på alt hjemme siden 2017, og hun har dækket alt fra køkkendesignideer til elektriske planer for blogs om ombygning af hjemmet. Hun er en ivrig hjemmekok og mener, at alle bør vide, hvordan man vender om, at afglasning er den bedste måde at rengøre en pande på, og at intet apparat bør samle støv.