Foto: Tony Carrick for Bob Vila
Et infrarødt termometer er et praktisk værktøj at have i et indendørs eller udendørs køkken til at måle temperaturen ved madlavning overflader, før du smider bøfferne eller burgerne på, og ThermoWorks har ry for at lave nogle af de bedste IR-pistoler i forretning. Jeg testede en af dens mest populære modeller for at se, hvor godt den er ThermoWorks Industrial IR Gun optræder i køkkenet.
Min test involverede måling af temperaturer på en række forskellige varme overflader, lige fra støbejernsgryder til nonstick stegepander til porcelænsgrillriste. Jeg vurderede også dens evne til at måle nøjagtige kolde temperaturer ved at teste den på et køleskab og en fryser. Jeg fandt ud af, at den lever op til sit ry takket være dens holdbare konstruktion, intuitive design, mange nyttige funktioner og nøjagtige aflæsninger.
Foto: Tony Carrick for Bob Vila
Bedømmelse: 9/10
Få ThermoWorks infrarøde termometer hos ThermoWorks for $77.
Synes godt om alle infrarøde termometerpistoler, virker ThermoWorks infrarøde termometer ved at skyde en infrarød stråle mod et objekt for at bestemme dets overfladetemperatur. Med sit 12:1 optiske forhold kan den måle et 1-tommers område fra 1 fod væk eller et 2-tommers område fra 2 fod væk inden for få graders nøjagtighed.
Denne model er designet til både industriel eller hjemmebrug. Når den bruges til sidstnævnte, kan ThermoWorks IR-pistolen registrere hot spots i maskineri eller bestemme, om en HVAC systemet afkøles korrekt, hvilket giver en mekaniker eller tekniker mulighed for at planlægge reparationer, før der er en sammenbrud.
Selvom ThermoWorks IR-pistolen kan være designet til professionel brug, har den også masser af praktiske anvendelser i hjemmet, hvoraf den største er i køkkenet. Kokke kan bruge det til at måle overfladetemperaturen på en pande eller en grill for at afgøre, om det er den rigtige temperatur til at svitse en bøf eller burger. Det er også et praktisk værktøj til andre husholdningsbehov, såsom at kontrollere temperaturen på poolvandet eller afgøre, om en plastikrutsjebane på et legesæt i baghaven er kølig nok til sikker brug.
Foto: Tony Carrick for Bob Vila
De fleste IR-pistoler, jeg har testet, er nemme at bruge lige ud af æsken, og de ThermoWorks IR pistol er ingen undtagelse. Den kører på to AAA-batterier, som medfølger. Efter ilægning af batterierne er ThermoWorks klar til brug. Du skal blot pege på den overflade, du vil teste, trykke på aftrækkeren, og objektets overfladetemperatur vises på mindre end et sekund på det digitale display.
ThermoWorks-pistolen er udstyret med adskillige indstillinger, der tilføjer dens funktionalitet og gør den nemmere at bruge. Indstil høj/lav temperaturalarmer, der vil gå i gang, når pistolen registrerer en temperatur uden for disse parametre, en funktion I vist sig at være særligt praktisk, når en pande forvarmes til de optimale 450 til 500 grader Fahrenheit til at brænde bøffer og burgere.
Der er også emissivitetsindstillinger, der gør det muligt at bruge IR-pistolen på blanke overflader. ThermoWorks har, som de fleste IR-pistoler, en standard emissivitetsindstilling på 0,95, som er ideel til mørke overflader såsom en støbejernsstegepande, nonstick-gryde eller grillriste. En skinnende gryde i rustfrit stål har dog en lavere emissivitet eller omkring 0,59, hvilket betyder, at brugerne skal være i stand til at ændre emissivitetsværdien, hvis de ønsker at få en præcis aflæsning for disse typer af overflader.
Andre funktioner inkluderer en baggrundsbelysning, der gør displayet lettere at læse, en laserpointer, der hjælper med at sigte pistolen, og flere visningsmuligheder, der kan vise maksimum-, minimums- og gennemsnitstemperaturen for en række aflæsninger - en fin funktion, hvis brugere ønsker at spore ændringer i temperaturen på deres grill.
Det kan være kompliceret at navigere gennem alle disse funktioner og indstillinger, men ThermoWorks gør det nemt takket være et design med tre knapper. Jeg havde ingen problemer med at cykle gennem de fleste af IR-pistolens indstillinger og foretage ændringer med tommelfingeren. Jeg kunne dog ikke lide, at det at tænde og slukke for baggrundslyset eller lasermarkøren involverer at holde aftrækkeren nede, mens du trykker på en anden knap, hvilket jeg syntes var lidt akavet.
Foto: Tony Carrick for Bob Vila
ThermoWorks IR-pistolen er designet til den industrielle arbejdsplads og kommer derfor med en højere pris end IR-pistoler designet udelukkende til hjemmebrug, så jeg forventede, at den var holdbart bygget og godt designet. Og det er det for det meste.
Den har et hårdt støbt plastikhus, der kan modstå fald på en hård overflade. Når det er sagt, er det ikke det mest holdbare IR-termometer, jeg har testet. Det Fluke 62 MAX infrarødt termometer, for eksempel, har et kraftigere gummieret hus og er vurderet til at overleve fald på næsten 10 fod, selvom jeg skal bemærke, at det også er dyrere. Når det er sagt, er ThermoWorks bestemt mere end holdbar nok til at håndtere hjemmebrug.
ThermoWorks-pistolen er udstyret med et digitalt display med baggrundsbelysning, som jeg syntes var let at læse, når den blev brugt i fuldstændig mørke eller i stærkt sollys. Dens laserpointer er også en af de mest kraftfulde, jeg har testet. Jeg havde ingen problemer med at finde et mærke på en glat overflade, selv i direkte sollys.
ThermoWorks IR-termometre er velkendte for deres nøjagtighed, og denne model er ingen undtagelse. Under testen brugte jeg ThermoWorks Industrial IR-pistolen i en række forskellige indstillinger. I køkkenet testede jeg det på en varm støbejernsgryde og en nonstick stegepande og havde ingen problemer at få en nøjagtig aflæsning, der var inden for et par grader Fahrenheit fra den faktiske overflade temperatur. Jeg testede det også på en stegepande i rustfrit stål, justerede emissiviteten for at tage højde for overfladen, og ThermoWorks returnerede en af de mest nøjagtige aflæsninger for skinnende overflader på ethvert IR-termometer, jeg har testet.
Ud over at teste ThermoWorks på varme overflader, testede jeg den også på kølige overflader, herunder en fryser og køleskab. Typisk har IR-termometeraflæsninger for koldere overflader en større uoverensstemmelse mellem aflæsningen af den faktiske temperatur. Selvom det også var tilfældet med ThermoWorks, fandt jeg ud af, at den havde en mindre fejlmargin end andre IR-termometre, jeg testede.
Foto: Tony Carrick for Bob Vila
Med et prisskilt på omkring 77 dollars ThermoWorks IR pistol er blandt de dyrere infrarøde termometre derude. Men i betragtning af dens funktioner og byggekvalitet er ThermoWorks IR-pistolen pengene værd. Den har emissivitetskontroller, der gør den i stand til at tage nøjagtige temperaturaflæsninger på et meget bredere udvalg af overfladetyper end billigere IR-pistoler, der mangler denne evne. Den har også andre funktioner, der tilføjer dens værdi, herunder muligheden for at indstille høje og lave alarmer, en baggrundsbelysning, der gør læsning af skærmen lettere, og en af de mest kraftfulde laserpointere af enhver IR-pistol vi testet.
ThermoWorks' byggekvalitet tilføjer også dens værdi. Da den er designet til industriel brug, er den hård nok til at håndtere fald fra køkkenborde eller grillsidehylder. Selvfølgelig er den vigtigste egenskab ved en IR-pistol nøjagtighed, og ThermoWorks udmærker sig på dette område, da det er en af de mest nøjagtige IR-pistoler, der er blevet testet på BobVila.com. Alt dette tilføjer op til et infrarødt termometer, der er sin pris værd.
ThermoWorks IR-pistolen er designet til industriel brug, så du betaler for funktioner og byggekvalitet, der er af professionel kvalitet. Derfor kan ThermoWorks være overkill, hvis du kun planlægger at bruge den til lejlighedsvis grill i baghaven. Der er andre mere overkommelige infrarøde termometre derude, inklusive Cuisinart infrarød overfladetermometer, som udelukkende er designet til køkkenbrug og derfor er halv pris af ThermoWorks.
Der er også ThermoPro 2-i-1 Instant Read Termometer, der både fungerer som infrarødt termometer og kødtermometer og desuden koster omkring halvdelen af prisen for ThermoWorks IR-pistolen. Men hvis du er en seriøs hjemmekok eller grillmester og planlægger at bruge dette IR-termometer regelmæssigt, eller hvis du har brug for en til andre husholdningsbrug, kan det give mening at springe til ThermoWorks industrielle version. Det vil give dig de mest nøjagtige temperaturaflæsninger og kan holde i lang tid.
Tony Carrick er freelanceskribent med speciale i boligforbedring, landskabspleje, teknologi, sikkerhed i hjemmet og design. Hans artikler er blevet vist på websteder som Popular Mechanics, Futurism, Field & Stream, 360 Reviews by U.S. News & World Report, Pro Tool Reviews og mere. Carrick har udført strenge produkttests på alt fra elværktøj til hjemmesikkerhedssystemer til baggårdsgrill. Med hver anmeldelse er hans mål at hjælpe læserne med at afgøre, om et produkt opfylder deres behov, og om det er eller ikke er dets pris værd.