- Plantebakker
- Frøplante varmemåtte
- Svampesporer
- Kompost og gødningsblanding
- Pottejord
- Jordtermometer
- Se hele listen «
- Skarp kniv
istockphoto.com
Intet kan sammenlignes med smagen af grøntsager, du selv har dyrket. I modsætning til de fleste grøntsager, svampe vokser faktisk godt indendørs, fordi de trives i kølige, mørke og fugtige miljøer. Svampe kan selvfølgelig vokse udenfor, men inkonsekvente vækstbetingelser kan få processen til at tage op til tre år. Det bedste sted at dyrke dem derhjemme er i en kælder eller under en vask, hvor de ikke udsættes for stærkt lys. Selv lejlighedsboere med begrænset plads kan dyrke svampe.
Næsten enhver form for svamp - herunder portobello, shiitake, knap, østers, cremini og enoki - kan dyrkes indendørs, men hver sort kræver et andet vækstmedium. Denne guide vil undersøge, hvordan man dyrker hvide knapssvampe, som faktisk er den samme art som cremini og portobello svampe.
Dyrkningsprocessen adskiller sig fra den for de fleste andre grøntsager. Inden vi beskriver vækstprocessen, er det vigtigt at gå over et par nøglebegreber.
I stedet for at købe deres egne svampesporer kan begyndere foretrække at købe en dyrkningssæt til svampe. Disse kits omfatter et vækstmedium samt svampegyde, der allerede er blevet inkuberet. Hvis du bruger et kit, spring til trin 3.
Det første trin er at opsætte substratet eller vækstmediet. For at gøre dette skal du starte med en plantningsbakke, der måler cirka 14 x 16 tommer med en 6-tommer dybde. Bakken kan være lavet af træ, plast eller metal. Fyld bakken med en blanding af kompost og husdyrgødning, og efterlad en tomme tomme øverst på bakken. Spred derefter sporer ovenpå.
Reklame
For de bedste resultater skal du prøve at holde betingelserne sterile under dette trin, så andre former for skimmelsvamp og svampe ikke introduceres til substratet. Sørg for at rense dine hænder grundigt, før du f.eks. Arbejder med underlaget, og steriliser kniven og andre anvendte værktøjer.
Foto: istockphoto.com
Svampe trives i fugtige miljøer, så det er vigtigt at sikre, at jorden forbliver fugtig under hele vækstprocessen. For at holde dit vækstmedium fugtigt, spray eller tåge det en eller to gange hver dag eller dæk det til med fugtige håndklæder.
RELATEREDE: De bedste jordfugtighedsmålere til dine haver
I de første tre uger skal jordtemperaturen inkuberes ved 70 grader for at fremme vækst. Dette kan gøres ved at opbevare bakkerne i et varmere område af huset, eller du kan placere bakken på en frøplante varmemåtte. Vælg en varmepude, der har præcise temperaturkontroller, og læg den under bakken. Ved hjælp af et jordtermometer skal du sørge for, at jordens temperatur aldrig stiger over 70 grader, fordi højere temperaturer kan dræbe sporerne.
Snart vil hvide, rodlignende vækster - eller mycelium - dukke op oven på jorden. Når hele bakken er dækket, er det tid til at sænke temperaturen. Selvom mange grøntsager skal dyrkes om sommeren, er dyrkning af svampe et godt vinterprojekt, fordi de trives i køligere temperaturer. Sænk jordens temperatur til mellem 55 og 60 grader (for at gøre det bliver du sandsynligvis nødt til det fjern varmepuden fra bakken), og dæk myceliet med en centimeter potte jord.
Efter et par dage ved denne temperatur begynder små svampe kendt som primordia at spire.
Reklame
Foto: istockphoto.com
Knap svampe skal være fuldt vokset efter tre eller fire uger. Du ved, at de er klar til at blive høstet, når hætterne åbnes helt og adskilles fra stilkene. Hvis de får lov til at vokse længere, bliver de brune og kategoriseres som cremini -svampe. I deres sidste vækstfase bliver de endnu større portobello -svampe. For at høste svampene skal du skære stammen med en skarp kniv. Træk ikke svampe fra jorden, fordi den omgivende vækst kan blive beskadiget i processen.
Svampe vokser kontinuerligt i cirka seks måneder, hvis de høstes dagligt, fordi hver svamp frigiver sine egne sporer. Når væksten ophører, kan der tilføjes mere svampegydning til den eksisterende voksestation. Det er vigtigt at bemærke, at friske svampe ikke holder længe efter de er skåret, så de skal koges eller spises inden for et par dage.
Brug denne metode til let at dyrke velsmagende svampe til topping af pizza, blive til en cremet suppe eller spise i salater.
RELATEREDE: Hold din grønne tommelfinger gående indendørs med et haventårn
istockphoto.com
Reklame
Oplysning: BobVila.com deltager i Amazon Services LLC Associates Program, en affilieret annoncering program designet til at give udgivere et middel til at tjene gebyrer ved at linke til Amazon.com og tilknyttet websteder.