Foto: barbecues.is
Sommer! Det er let at leve og - oftere end ikke - bliver maden grillet. Fra burgere, hunde og bøffer til kylling, rejer og grillede grøntsager er grillet og grillet mad en vigtig sommersæson.
En nøgle til at sikre, at dine fødevarer grilles til perfektion, er at holde selve grillen i topform. En velholdt grill, hvad enten det er gas eller kul, vil ikke kun holde din mad sikker (såvel som dit hjem og din gårdhave), men vil også bringe de bedste smag frem i dine yndlingsmarinader og gnidninger.
Her er syv top ekspert tips til at holde din grill i god form:
1. Start med et godt fundament. Læg en sprøjtemåtte eller grillpude under din grill, inden du begynder at lave mad. Ifølge Leslie Wheeler, kommunikationsdirektør for Hearth, Patio & Barbecue Association (HPBA), vil disse naturligt varmebestandige puder beskytte dit dæk eller din terrasse mod fedtdråber, der savner drypbakken.
2. Overhold sikkerhedsforskrifterne for gasgrill. Tving aldrig et overskud af propan ind i en flydende propancylinder. Wheeler bemærker, at der ved lov er en 20-lb. cylinder kan kun fyldes til 80 procent kapacitet, hvilket efterlader plads til væsken at ekspandere. Kontroller for gaslækager, hver gang du afbryder eller tilslutter regulatoren til cylinderen. Undersøg slanger for slid og lækager før hver brug, ved hjælp af en sæbe- og vandopløsning (som vist herunder), aldrig en flamme, for at teste for lækager. Udskift eventuelle defekte slanger med et reservedelssæt, før du betjener din grill. Hold altid grilllåget åbent, når du tænder en gasgrill for at forhindre, at der opbygger gas. Du må ikke tilslutte eller frakoble en LP -cylinder eller ændre beslagene, når grillen er i drift eller varm.
Foto: bbq.about.com
3. Placer den korrekt. Stil din grill op i et åbent, godt ventileret rum mindst 10 fod fra dit hus. Hold den væk fra overliggende brændbare overflader eller tørre blade, og som Wheeler råder til, skal du sørge for, at alle dele af grillen, herunder benene, sidder godt fast og er stabile.
Reklame
4. Forbered kedlen. Før han tilføjer kulene til en kulgrill, foreslår Wheeler at beklæde kedlen med aluminiumsfolie. Når du er færdig med at grille, og kulene er afkølet, skal du blot pakke kulene ind og aske og smide. Vask derefter skålen og beklæd den med folie til næste gang du laver mad.
5. Hold risten spidset og børstet. Forvarm din grill til 500-550 grader for at brænde rester tilbage i aske, og brug derefter en børste i rustfrit stål til at fjerne asken og snavs. En varm grill er altid den bedste til rengøring. (Rengør ikke ristene lige efter du har grillet; madrester og saucer tilstopper grillbørsten.) For en dybere rengøring fjernes ristene, når grillen er kølig, og sprøjter på en lidt opvaskemiddel (eller anbring ristene i varmt sæbevand for at skære fedtet), og skrub derefter med en stålbørste eller slibemiddel pude.
6. Fjern regelmæssigt fedt og aske. Efter hver brug skal du fjerne bundbakken under en gasgrill, placere den forsigtigt over en skraldespand og bruge en plastskraber til at fjerne overskydende fedt, anbefaler Weber grillekspert Kevin Koleman. Ved kulgrill skal du huske at tømme askebeholderne efter hver, da aske kan optage fugt og kan forårsage for tidlig rustning af dele.
7. Hold det rent, inde og ude. Tør ydersiden af et gasgrillåg med et køkkenrulle og rengøringsmiddel (glasrens til porcelænsovertrukne låg og rustfrit stålrenser til låg i rustfrit stål), rådgiver Kolman. Hvis din grill er rustfrit stål, får du de bedste resultater ved at polere med kornet ved hjælp af et mikrofiberhåndklæde. Hvis du bemærker fedtpletter på lågets eller kogekassens udvendige endehætter, skal du rengøre med varmt sæbevand, skylle og tørre grundigt så hurtigt som muligt. Brug aldrig hårde kemikalier eller skuresvampe - de vil beskadige grillens overflader i rustfrit stål. Koleman anbefaler også at rengøre ydersiden af din grill hver anden uge med et giftfrit, ikke-slibende rengøringsmiddel formuleret til brug på rustfrit stål.
Reklame
Vil du have mere Hvordan? Gennemse alle projekter i 30 dage med let sommer DIY
Oplysning: BobVila.com deltager i Amazon Services LLC Associates Program, en affilieret annoncering program designet til at give udgivere et middel til at tjene gebyrer ved at linke til Amazon.com og tilknyttet websteder.