![10 måder at opgradere dit udendørs rum til efterårsunderholdning](/f/14df6e948968a29ab8c4bc748d4ede32.jpg?width=100&height=100)
Titlen "Amerikas bedste grillrestaurant" kan virke som en hyperbole, men Joe's Kansas City Bar-B-Que tager kronen. Pålidelig restaurantguide Zagat giver maden hos Joe en næsten perfekt 4,8 ud af 5 stjerner. Det faktum, at det er placeret i en fungerende tankstation, er kun en del af charmen.
flickr.com via jpellgen
Hvis du befinder dig i Austin -området, skal du ikke gå glip af det Salt Lick BBQ, hvor kødet koges langsomt over en åben pit og serveres med en sød-sur hussauce. Denne konsekvente vinder, med fire steder i Texas, lavede Southern Living's 2019 Liste over de bedste grillled.
flickr.com via scmtngirl
Når du er i Dallas, skal du tage til Hutchins grill i McKinney for en Texas Twinkie. For at lave disse salte bomber fyldes store jalapeños med rester af bryst og flødeost, derefter pakket ind i bacon, røget, penslet med sød BBQ -sauce og grillet til perfektion. Der er en anden placering i Frisco, Texas, også cirka en time uden for Dallas.
flickr.com via jpellgen
Er det overhovedet muligt at få solide fem stjerner fra mere end 2.000 kundeanmeldelser? Ifølge
Yelp, Lille frøken BBQ i Phoenix, Arizona, er en af de sjældne restauranter. Diners kalder maden “FABULOUS” og kan varmt anbefale brystet.istockphoto.com
Michelin-godkendtSmoque BBQ, en Chicago -favorit, er på jagt efter at udvikle regionens oprindelige BBQ -tradition. Selvom restauranten åbner kl. 11, vil du gerne ankomme tidligt - som med mange af disse grillforbindelser bygger linjen hurtigt op. Prøv deres halv-og-halv sandwich, en fristende blanding af pulled pork og bryst.
flickr.com via demeyer
Mens du oplever seværdighederne i NYC, skal du bruge lidt tid til at besøge Hjemby -grill i Brooklyn. Denne lokale joint er kendt for sine egrøgede kød og saucer, der trækker fra det bedste fra mange traditioner. Pitmaster Bill Durneys restaurant topper mange "bedste af" lister, herunder Michelsens bedste grillsteder i NYC.
flickr.com via wallyg
Ligesom det pulserende kvarter, der omgiver det, Dinosaur Bar-B-Que, der ligger i Harlem, trækker påvirkninger og smag fra mange regioner i USA. Overvældet af valg? Thrillist korrekturlæsere nævner de kryddergrybte, pitrøgede, forkølelsesgrillede kyllingevinger som den "rigtige standout."
flickr.com via post406
Denne hjemmelavede stjerne er ved at blive en destination for "Colorado craft BBQ". Grundlagt af kok Coy Webb, uddannet fra Le Cordon Bleu i Scottsdale, the Roaming Buffalo Bar-B-Que's menu indeholder mindre traditionelle poster som langsomt tilberedt lam og bison.
istockphoto.com
På Burn Co. Grill, atmosfæren er imødekommende og maden er håndlavet og dejligt langsomt tilberedt over en åben ild. Grundlæggerne Adam Myers og Nick Corcoran donerer også deres tid og mad til lokale formål og giver tilbage til deres samfund.
istockphoto.com
I 2018, Rodney Scott, ejer af den samme BBQ -restaurant, blev den første pitmaster til at tjene James Beard Award for Bedste kok i sydøst. Rodney Scotts er kendt for "helgris", langsomrøget hele natten.
istockphoto.com
EN ild tidligere i år ikke engang bremse pitmasters på Skylight Inn. Dette berømte røgeri blev grundlagt af familien Jones i 1947 og drives nu af Sam Jones, en semifinalist for James Beard Award 2018. Hans autentiske østlige North Carolina BBQ er lækker, med eller uden saucen.
flickr.com via melaniewong
Memphis er hjemsted for nogle af de største amerikanske grill, så hvordan beslutter man hvilken restaurant man skal vælge? Central grill, som har fire steder i byen, rangerer konsekvent højt og er USA Today's nr. 1 valg til Memphis BBQ. Hemmeligheden ligger i den langsomme rygningsproces af hårdttræ - og en helt særlig tør gnidning.
flickr.com via seandavis
Diners og madkritikere er enige: Du kan få nogle af de bedste grill i Memphis-stil på Pindben Porker, der åbnede i 2013, hvilket gjorde det til en relativt ny post i denne konkurrencedygtige kategori. Restauranten er døbt "Nashvilles destination”Til ribber med tør gnidning og er berømt for sine signatur tomatbaserede saucer og fokus på-hvad ellers?-svinekød.
flickr.com via jpellgen
I 2012 skænkede James Beard Foundation en Amerikas klassikere pris på Jones Bar-B-Q Diner i Marianna, Arkansas. Hvis du beslutter dig for at kigge forbi, skal du ankomme tidligt og sørge for at bestille sandwich med trukket svinekød med diners signatur vinegary sauce.
istockphoto.com