Foto: istockphoto.com
De mest praktiske mennesker går ind for at holde en lommekniv inden for rækkevidde (hvis ikke faktisk i en lomme) til enhver tid. Dens foldbare knive og den lille størrelse gør den nyttig i utallige situationer - hvinende vandrestokke, åbning af genstridig emballage og skæring igennem garn, for at nævne et par stykker. Med al den brug bliver knivene på en lommekniv imidlertid sløve, hvilket gør dem mindre effektive og i sidste ende mere farlige. En kedelig kniv kræver mere kraft til at arbejde, hvilket kan få værktøjet til at glide og skære brugeren, hvorimod en skarp kniv letter til et snit med minimal indsats og maksimal kontrol. I stedet for at vente på, at der sker en skade, er det bedre at være mere proaktiv og lære at slibe en lommekniv.
For at slibe en lommekniv skal du anskaffe dig et par materialer. Mens knivinteresserede diskuterer, om værktøjet skal slibes med en brygsten, diamantskorpen, keramisk sten eller en japansk vandsten, anbefaler vi, at begyndere vælger en brynsten. Denne særlige slibesten er let at bruge og let tilgængelig i de fleste hjemmebutikker og onlineforhandlere (for under $ 20, endda!). Du vil også investere i en skærpningsguide, endnu et køb på $ 20, som knytter sig til
kniv og støtter den i en ensartet vinkel, så du kan klare det gennem dit første forsøg på, hvordan man sliber en lommekniv uden at blive skår.MATERIALER OG VÆRKTØJ Tilgængelig på Amazon
– Gummi -skridsikker måtte
– Rens klud
– Slibesten
– Baby-, mineral- eller rapsolie
– Vejledning til slibning
– Stykke papir
– Køkkenrulle
TRIN 1
Sæt dig ved et bord, så du kan holde kniven stødig i en ensartet vinkel under hele slibningsprocessen. Læg en skridsikker måtte på arbejdsfladen, og dæk den til med en ren klud for at beskytte den mod oliepletter fra de materialer, du vil bruge i de næste trin. Læg derefter brynet på toppen af kluden inden for rækkevidde. Hvis bladet er ekstremt kedeligt, skal du sørge for, at du har den ru grusside af stenen opad; brug den fine side af stenen til knive, der har brug for mindre slibning.
Reklame
TRIN 2
Dæk overfladen af brynsten helt med mineral-, baby- eller rapsolie. Olien forhindrer stenens porer i at tilstoppe med løsnet metalrester under slibningsprocessen, og det forhindrer også, at friktion opvarmes knivbladet. Et varmt blad kan skæve og blive umuligt at skærpe og potentielt svært at åbne og lukke lommekniv korrekt.
TRIN 3
Fastgør slibeføringen til toppen af knivbladet, hvilket giver dig en fast vinkel til slibning. Hver lommekniv skal skråtstilles nøjagtigt i sin skrå vinkel (vinklen, hvormed bladet skråner) slibning, så sørg for at købe en slibeguide designet til den specifikke vinkel, som du kan skelne fra emballagen. De fleste knivproducenter angiver skråvinklerne for de enkelte produkter på deres websted, men du kan kontakte en professionel knivslibningstjeneste for at få hjælp, hvis det er nødvendigt. Skråvinklen på de fleste lommekniv falder et sted mellem 10 og 20 grader.
Med øvelse behøver du ikke altid at bruge en skærpestyring - alligevel bør du stadig bestemme lommeknivens skrå vinkel. Når du sliber, skal du holde kniven i en position, der holder denne fasning helt flad i den af producenten anbefalede vinkel.
Foto: amazon.com
TRIN 4
Hold knivens håndtag i din dominerende hånd i den korrekte skråvinkel, og brug en eller to fingre på din frie hånd til at trykke forsigtigt, men bestemt på klinge ind i stenen, mens du leder kniven hen over den - som om du skærer et fint lag af toppen af stenen. Din personlige præference bestemmer, om du trækker kniven mod dig eller væk fra dig langs stenen for at skærpe den. Uanset hvad, skal din kniv følge en fejende bue hen over brynet fra hjørnet nærmest dig og modsat din dominerende hånd over blokken til det fjerneste hjørne; Så hvis du holder din lommekniv i din højre hånd, bevæger du dig fra det venstre venstre hjørne til yderst til højre og tilbage igen. Denne vinklede bevægelse sikrer, at bladets spids gennem hælen (knivens bund) kommer i kontakt med stenen. Gentag fem til 10 gange.
Reklame
TRIN 5
Vend kniven om, og gentag trin 4 for at skærpe bagsiden af bladet. Fortsæt med at opretholde den korrekte skråvinkel under slibningsprocessen.
TRIN 6
Find ud af om lommekniven er tilstrækkeligt skærpet. Hold et stykke af papir, placer lommekniven i en 30-graders vinkel i forhold til den, og skær den i en kant. Går bladet let ind og skaber et rent snit? Hvis ja, tillykke! Du har med succes slibet lommekniven.
Hvis bladet ikke let skærer gennem papiret, skal du gentage trin 4 og 5 og give kniven yderligere fem slag over brynstenen på hver side. Forøg antallet af slag, indtil du er tilfreds med bladets skarphed, og udfyld altid et lige stort antal på hver side af kniven.
TRIN 7
Når kniven er skærpet, tørres den af med den rene klud for at fjerne alle olierester. Brug derefter papirhåndklæder til at tørre stenen tør, før du opbevarer den.
Slib bladet på din lommekniv efter hvert par brug. For at afgøre, om en slibning er nødvendig, skal du kontrollere bladets sløvhed ved hjælp af papirtesten beskrevet i trin 6. Med passende pleje forbliver din kniv funktionel i årtier fremover!
Reklame
Oplysning: BobVila.com deltager i Amazon Services LLC Associates Program, en affilieret annoncering program designet til at give udgivere et middel til at tjene gebyrer ved at linke til Amazon.com og tilknyttet websteder.