Foto: Kalamazoo Outdoor af Michael Minkoff, Long Island, NY
Sommerens baghavegrill, en amerikansk tradition, har udviklet sig til et tidsfordriv året rundt, der inkluderer alt fra den grundlæggende, traditionelle enkeltstående grill til gourmetmåltider tilberedt i en stor udendørs køkken. Ifølge en ny national meningsmåling frigivet af Hearth, Patio & Grillforening (HPBA,) halvfjerds procent af amerikanerne afslørede, at de foretrækker at lave mad frem for at spise ude. "Folk elsker at lave mad udendørs, fordi maden smager bedre, og det er en sjov måde at underholde på," siger Leslie Wheeler, kommunikationsdirektør i HPBA. Dertil kommer populariteten-og udbredelsen-af madlavningsshow døgnet rundt, madblade, kogebøger, specialitet butikker og gourmetmarkeder, og du kan forstå, hvorfor selv den lejlighedsvise udendørs kok kigger efter at grille spil.
Relaterede: Udekøkkener: Høj stil og topmoderne funktioner
For producenter af udendørs grill og grilludstyr, er trenden blevet mødt med et komplet sortiment af nye produkter, muligheder og funktioner. Dagens fritstående enheder-fra kendte producenter som Weber og Char-broil-er ikke kun mere sofistikerede med hensyn til deres madlavningsfunktioner, men bedre rustet til at håndtere madlavning, servering og opbevaring med indbyggede skabe og udvidet overflade områder. Og for dem, der ønsker at flytte fra en enkeltstående enhed til en indbygget-eller oprette et udekøkken, der konkurrerer med det, de har indendørs-er der også masser af muligheder på den front. "Der kan ikke nægtes," siger Wheeler, "at denne interesse for udendørs liv har inspireret producenter til at skabe nyt innovativt produkter som hybridbrande, pizzaovne, flade grille til stegning og frituregryde, der gør madlavning udendørs sjov alt sammen året rundt."
Hvis du overvejer at forbedre din udendørs grilloplevelse denne sommer, er der mange ting at tage i betragtning. For det første, hvordan planlægger du at bruge din udendørs rum? Hvis det er beregnet til at være en forlængelse af dit eksisterende køkken, kan en indbygget grill med en vis overflade og opbevaring være tilstrækkelig. En enkeltstående grillø med vask og køleskab kan være den bedre løsning, hvis du ønsker at gøre madlavning udendørs til en mere selvforsynende opgave. Og hvis du ønsker at gøre din baggård til den ultimative underholdningszone med et topmoderne udekøkken, er himlen-og dit budget-de eneste grænser.
Reklame
Design af dit udendørs køkken
"Design dit udekøkken, så det er let at leve," foreslår Russ Faulk, VP for produktudvikling, Kalamazoo udendørs gourmet. "Sørg for, at materialer og udstyr er vedligeholdelsesfrit, så madlavning ikke bliver en opgave", siger han. "Placer grill og brændere væk fra siddeområdet for at afholde trafikken fra at afbryde madlavningen," ifølge Faulk, nogle af de mest almindelige udekøkkendesignfejl, der skal undgås, er: Manglende opgavebelysning - hvilket gør det svært at lave mad efter mørk. Ikke nok bordplads og porøse arbejdsflader, der skaber en besværlig oprydningssituation.
Materielle overvejelser
Det er vigtigt at vælge materialer, der kan tåle al slags vejr, ”siger Mark Allen, præsident/designer, Outdoor Kitchens by Design, Inc. og marketingdirektør, National Udekøkken og Pejsforening (NOKFA). Allen foreslår, at man vælger vejrbestandige materialer designet specielt til udendørs brug-f.eks. Rustfrit stål af høj kvalitet-frem for interiør. ”De fleste virksomheder bygger i dag den udendørs grillø ud af slidstærkt galvaniseret stålramme indpakket i betonplade. Tællere kan være fremstillet af en række forskellige materialer, såsom granit eller travertinsten, et populært valg på grund af dets elegante udseende og køligt at røre ved ”, siger Allen.
Omkostningsforventninger
„Hvis du har en gårdhave eller dæk allerede på plads, og hjælpeprogrammer er bekvemme og tilgængelige, du kan tilføje et udekøkken for så lidt som $ 5.000, ”siger Russ Faulk. "Kalamazoos gennemsnitlige ordre ligger i intervallet $ 25.000," siger han. "Udekøkkener bestod tidligere af en indbygget grill og noget opbevaringsplads, men definitionen har udviklet sig til at omfatte køling, en håndvask, klargøringsområde, opbevaring og vores seneste introduktion, den første udendørs opvaskemaskine, specielt designet til at modstå ekstreme udendørs betingelser."
Reklame
En DIY -tilgang
Startende med en færdig terrasse eller trædæk i terræn, kan du også selv planlægge og installere et udendørs køkken (forudsat at du ikke skal installere komplicerede VVS-, elektriske eller gasledninger). Eldorado Stone, en førende producent af naturstenfinerprodukter lancerede for nylig Eldorado udendørs™ -linje - en samling stærke, men lette byggesten, der hurtigt samles til brugerdefinerede grilløer, køkkenborde, barer og mere - klar til at blive klædt på med Eldorado Stone og mursten inden for timer. Eldorado udendørs™ har også et online designværktøj, et proprietært 3D -program, der giver dig mulighed for at oprette en række designelementer.
Hvis du ønsker at udvide dine grillmuligheder uden brug af byggetilladelse, murentreprenør, blikkenslager eller elektriker, kan du overveje det nye Weber Summit Grill Center med socialt område. Med Summit 670 Grill som hovedkomponent indeholder den helt rustfrie, modulære enhed højre og venstre kabinet med overdækket rotisserie og dobbeltring brænder, en hjørneenhed med indbygget isbeholder og en L-formet forlængelse af det sociale område, der giver en generøs underholdende tæller med ekstra skab opbevaring. Enheden måler 57,1 ″ H x 112,75 ″ B x 75,5 ″ D, leveres med justerbare ben til nivellering på ujævne kvaliteter og kan samles på mindre end en dag. Bedst af alt, kan du have en high-end, udekøkken for omkring $ 4449.
Du kan også overveje at bestille din udendørs køkkenø online. The BBQ Grill Island, afbildet ovenfor, fra GrillsDirect.com, måler 102,25 ″ B x 54,75 ″ D x 36 ″ H og har en Bull Angus-grill, køleskab, vask, sidebrænder og kombinationsdør/skuffe. Konstrueret af en kraftig galvaniseret stålramme og udendørs-klassificeret, ikke-brandbar cementpladefod, kommer øen komplet med dekorative stenvendte, keramiske bordplader og klar til tilslutning-via levering af hvid handske-til omkring $6,000.
Reklame
Oplysning: BobVila.com deltager i Amazon Services LLC Associates Program, en affilieret annoncering program designet til at give udgivere et middel til at tjene gebyrer ved at linke til Amazon.com og tilknyttet websteder.