Wenn Sie es noch nicht wissen, sind wir hier, um Ihnen zu sagen: Metall in eine Mikrowelle zu geben ist ein großes No-Go! Viele Mikrowellen sind mit Metall ausgekleidet, das wie ein Spiegel wirkt und die Mikrowellen um die Box herum abprallt, bis sie von den Lebensmitteln absorbiert werden. Das ist großartig zum Erhitzen von Speisen, aber Metall ist im Gegensatz zu Ihren Resten ein großartiger Stromleiter; es reflektiert Wärme, anstatt sie zu absorbieren, und das ist ein großes Problem in einer Mikrowelle. Im besten Fall verhindert ein wenig Metall in der Mikrowelle, dass die Speisen richtig garen. Im schlimmsten Fall erzeugt die entstehende Hitze Funken das könnte einen Brand verursachen und machen Sie Ihre Mikrowelle unbrauchbar.
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Feines Porzellan hat in der Mikrowelle nichts zu suchen, besonders wenn es mit Metallakzenten wie Platin- oder Goldbändern verziert ist. Vergessen Sie nicht: Diese schöne Metallic-Verzierung ist genau das – Metall. Und wenn Metall in der Mikrowelle erhitzt wird, können Funken, Feuer und zerstörtes Geschirr entstehen. Bevor Sie Tassen und Teller in die Mikrowelle stellen, achten Sie auf den Hinweis auf dem Boden jedes Gerichts, dass es mikrowellengeeignet ist. Wenn Ihr Gericht nicht eindeutig als solches gekennzeichnet ist, stellen Sie es beiseite und greifen Sie nach einem Glas- oder Keramikbehälter, der die Hitze aufnehmen kann.
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Ein kalter Küchenschrank kann dazu führen, dass Honig kristallisiert, was cool ist, wenn Sie ein wissenschaftliches Experiment durchführen, aber ein Ziehen, wenn Sie den quetschbaren Süßstoff verwenden möchten. Während ein kurzer Stoß in der Mikrowelle den kristallisierten Honig in seinen flüssigen Zustand zurückversetzen kann, versuchen Sie dies nicht mit dem Honig, der sich noch in der Quetschflasche befindet! Die meisten Gewürzbehälter, einschließlich Quetschflaschen für Honig, Hot Fudge und Senf, sind nicht mikrowellengeeignet. Der weiche Kunststoff, aus dem die Flaschen bestehen, kann schmelzen, explodieren oder Feuer fangen. Wenn du kristallisierten Honig in die Mikrowelle stellen möchtest, schöpfe zuerst ein wenig davon in einen mikrowellengeeigneten Behälter. Wenn du lieber die gesamte Flasche erhitzen möchtest, tauche sie jeweils einige Sekunden in kochendes Wasser, bis sich der Honig verflüssigt.
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Vielbeschäftigte junge Mütter und berufstätige Mütter haben es sich zur Aufgabe gemacht, Muttermilch einzufrieren und nach Bedarf aufzutauen. Die Praxis ist absolut sicher, vorausgesetzt, sie wird korrekt durchgeführt (fragen Sie Ihren Arzt nach Richtlinien). Gefrorene Muttermilch in die Mikrowelle zu stellen ist dagegen keine gute Idee. Mikrowellen erhitzen die Milch ungleichmäßig, wodurch „heiße Stellen“ in der Milch entstehen, die das Baby verbrühen können. Nicht nur das, sondern einige Untersuchungen haben ergeben, dass Muttermilch in der Mikrowelle immunstärkende Proteine zerstört. Die FDA empfiehlt, Muttermilch oder Säuglingsnahrung unter fließendem heißem Leitungswasser oder in einer Pfanne mit heißem Wasser zu erhitzen, die vom Herd entfernt wurde. Schütteln Sie die Flasche vor dem Füttern und testen Sie die Temperatur der Milch auf Ihrem Handrücken, um sicherzustellen, dass sie nicht zu heiß für das Baby ist.
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Es scheint, als gäbe es Hunderte von Geräten zum Verkauf in Geschäften und online, die versprechen, Eier sicher und einfach in der Mikrowelle zu kochen, aber Sie sollten Ihr Geld nicht verschwenden. Egal, welches Gizmo du Jour Sie verwenden, Eier in der Mikrowelle sind ein schneller Weg zu einem großen Durcheinander. Die durch Mikrowellen erzeugte schnelle Hitze erzeugt Dampf im Inneren des Eies, der es oft zum Explodieren bringt. Was ist schlimmer, als das Eigelb von der Innenseite Ihrer Mikrowelle zu schrubben? Ein Ei auf dem Teller explodieren lassen – oder sogar im Mund, wenn man hineinbeißt. Wenn Sie ein schönes, warmes Ei wollen, bleiben Sie auf dem Herd.
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Plastikbehälter und Mikrowellen sind keine gute Ehe. Bestimmte Arten von Kunststoffbehältern – Butterbecher, Joghurtbecher, Frischkäsebecher und sogar wiederverwendbar Vorratsbehälter für Lebensmittel – sind für die Aufbewahrung von gekühlten Artikeln konzipiert und können der Hitze von a. nicht standhalten Mikrowelle. Beim Erhitzen können diese Behälter schmelzen und östrogenähnliche Chemikalien, einschließlich Bisphenol A oder BPA, in Ihre Nahrung freisetzen. Übertragen Sie Ihre Lebensmittel auf eine mikrowellengeeignete Glasplatte oder Schüssel, um eine unangenehme chemische Kontamination zu vermeiden.
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Wenn Ihr Morgenkaffee kalt wird, kann es verlockend sein, ihn in der Mikrowelle zu zappen. Aber wenn dieser Kaffee in einer Styropor-Tasse ist, gehen Sie von der Mikrowelle weg. Styropor, ein weicher, leichter Kunststoff, schmilzt bei starker Hitze und Mikrowellenstrahlung. Wenn es schmilzt, setzt Styropor schädliche Chemikalien in Ihre Lebensmittel frei – halten Sie also Styroporbecher, -schüsseln und -behälter von Ihrer Mikrowelle fern. Es ist wichtig zu beachten, dass Styropor besonders umweltschädlich ist und die meisten Recyclingprogramme am Straßenrand das Material nicht zur Abholung akzeptieren. Also, ja, verzichten Sie darauf, Styropor in die Mikrowelle zu geben, und wenn Sie schon dabei sind, vermeiden Sie es von vornherein, es mit nach Hause zu nehmen.
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Wieder mit dem Kaffee! Reisebecher bestehen normalerweise aus Edelstahl oder Kunststoff – zwei Gegenstände, die niemals in die Mikrowelle gestellt werden sollten. Edelstahl verhindert, dass Mikrowellen die Flüssigkeit im Becher erwärmen, und kann Funken oder einen Brand verursachen. Plastikbecher hingegen können beim Erhitzen schmelzen oder schädliche Chemikalien freisetzen. Verlassen Sie sich auf das Kochfeld, um Ihren Kaffee oder Tee aufzuwärmen – oder bereiten Sie sich ein frisches Getränk zu.
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Diese praktischen Mikrowellen-Popcorntüten haben Ihnen möglicherweise den Eindruck vermittelt, dass es sicher ist, Papiertüten zu erhitzen. Nicht so! Nicht alle Papiertüten sind gleich. Popcorntüten bestehen aus einem Material, das Suszeptoren enthält, die die Strahlen der Mikrowelle absorbieren und verhindern, dass das Papier Feuer fängt. Papiertüten oder Einkaufstüten haben diese Suszeptoren nicht, was bedeutet, dass sie in der Mikrowelle eine Gefahr darstellen können.
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Ein weiterer Artikel, der niemals vom Kühlschrank in die Mikrowelle gehen sollte? Chinesische Take-out-Container. Die Griffe dieser bekannten weißen Boxen sind meist aus Metall. Obwohl diese Griffe klein sind, können sie beim Erhitzen in der Mikrowelle Funken erzeugen oder Feuer fangen. Gib deine Reste auf einen Glasteller oder eine Schüssel, bevor du sie für eine schnelle Mahlzeit erhitzest.
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Peperoni und Mikrowellen sind ein Rezept für Schmerzen. Wie Eier können Paprikaschoten explodieren, wenn sie zu schnell in der Mikrowelle erhitzt werden – und sie können sogar Feuer fangen. Das andere Problem bei Paprika ist Capsaicin, die Chemikalie, die sie scharf und scharf macht. Wenn Mikrowellen auf den Pfeffer treffen, verwandelt sich Capsaicin in ein Aerosol, was zu einem hausgemachten Pfefferspray führt, das Ihre Augen und Ihre Haut verbrennen kann, sobald Sie die Gerätetür öffnen. Wenn Sie Peperoni kochen, verwenden Sie das Kochfeld, den Ofen oder den Grill – und gehen Sie immer vorsichtig damit um.
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Viele Hobbyköche denken, dass das Auftauen von gefrorenem Fleisch in der Mikrowelle ein hilfreicher Trick ist, um die Zubereitung des Abendessens zu beschleunigen. In Wirklichkeit führt diese Methode zu ungleichmäßigen Ergebnissen und kann tatsächlich das Wachstum von Bakterien verursachen, was zu lebensmittelbedingten Krankheiten führt. Der Grund dafür ist, dass unterschiedliche Dicken des Fleisches Mikrowellen mit unterschiedlicher Geschwindigkeit absorbieren, sodass einige Bereiche gekocht werden, während andere noch gefroren sind. Die sicherste Methode zum Auftauen von Fleisch besteht darin, es über Nacht im Kühlschrank aufzutauen.
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Stellen Sie sicher, dass Sie die Mikrowelle niemals anschalten, wenn sie leer ist. Ohne Nahrung oder Flüssigkeit, die die Strahlen absorbiert, absorbieren die Arbeitskomponenten im Inneren des Geräts – einschließlich des Magnetrons, dem Hauptelement, das den Betrieb des Geräts gewährleistet – die Strahlung. Dadurch wird das Gerät schwer beschädigt und es kann zu einem Brand oder einer Explosion kommen.
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Stellen Sie ein Gericht nicht unbedeckt in die Mikrowelle, es sei denn, Sie suchen nach einem Chaos zum Aufräumen. Wenn Sie Ihre Reste, Suppen oder Saucen erhitzen, köchelt das Essen, sprudelt und verschiebt sich. Legen Sie einen mikrowellengeeigneten Deckel über Ihre Schüssel oder Ihren Teller, um das Essen darin aufzubewahren.
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Wenn es um verarbeitetes Fleisch geht, halte dich an den Ofen, Herd oder Grill. Das Erhitzen von verarbeiteten Fleischprodukten (denken Sie, Speck, Hot Dogs, Würste und Mittagsfleisch) führt zur Bildung von Cholesterinoxidationsprodukte, die mit koronaren Herzkrankheiten und anderen Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht wurden Probleme.
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