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Das Mixen Ihrer Getränke – ob geschüttelt oder gerührt – ist schön und gut, aber wenn Sie nur die Kräuter geworfen haben und Früchte in den Shaker oder ins Glas, fehlt eine der Komponenten, die Mixgetränke erst richtig machen lebendig. Cocktail-Muddler sind langstielige Werkzeuge mit einem abgerundeten Ende, die feste Zutaten sanft pressen und zerkleinern und dabei die Zellwände durchbrechen, um die besten Aromen und Säfte in das Getränk freizugeben. Wenn die Feststoffe dann abgeseiht werden, bleibt der Geschmack in einer viel stärkeren Kapazität erhalten, als wenn der Barkeeper das Getränk einfach gemischt hätte.
Muddler gibt es in verschiedenen Materialien, die gebräuchlichsten sind Edelstahl, Holz und Hartplastik, manchmal mit einem Nylonkopf zum sanfteren Zerkleinern. Auch die Länge kann bei der Auswahl des besten Cocktail-Mudders für Ihre Bedürfnisse eine Rolle spielen: Ein längerer Muddler ist ideal wenn Sie eine größere Menge Mojitos in einem großen Shaker mischen, im Vergleich zu einer Portion für eine einzelne Portion in einem kleinen Steinglas. Schließlich haben Muddler entweder einen glatten Kopf zum Zerkleinern von Kräutern oder einen gezahnten Kopf zum Zerkleinern und Entsaften von Früchten. Die von Ihnen gewählte Option hängt von den Getränken ab, die Sie mischen möchten.
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Cresimos 10 Zoll Cocktail-Muddler aus Edelstahl ist ein elegantes Accessoire, das angenehm in der Hand liegt. Das glatt bauchige Ende liegt fest in der Hand, während der gerillte Nylonkopf am Boden des Glases schnelle Früchtearbeit macht. Während der Kopf für Früchte stark und kantig ist, ist er für Kräuter nicht zu hart – daher ist dieser Muddler eine großartige Allzweckoption für Barkeeper, die viele verschiedene Arten von Getränken zubereiten. Das Edelstahlende kann auch als Stößel oder Brecher verwendet werden. Der Cresimo wird mit einem formschönen doppelseitigen Rührlöffel geliefert: Ein Ende des langen Utensils ist ein Rührlöffel und die andere ist eine zweizinkige Gabel zum Aufspießen und Verschieben von Fruchtstücken tief ins Glas oder Krug. Beide Teile sind spülmaschinenfest für eine einfache Reinigung.
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Die 12-Zoll-Länge des Bamber reicht bis in tiefe Gläser und Krüge, um mit seinem scharf gerillten Kopf Früchte zu zerkleinern. Der aus massivem Holz gefertigte Bamber hat einen Bowling-Pin-förmigen Griff für ergonomischen Komfort und ist glatt Dreifachverglasung verhindert, dass es Aromen und Gerüche von früheren aufnimmt und überträgt Rezepte. Die scharf geschnitzten Spitzen sind vielleicht etwas zu stark für das sanfte Durcheinandermischen von Kräutern, aber es ist perfekt zum Zerkleinern von Fruchtsaftextraktionen. Wie bei den meisten Holzprodukten sollte der Bamber von Hand gewaschen werden, um sein Finish zu erhalten.
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Der HQY Cocktail Muddler ist ein Werkzeug mit kürzerer Länge von 8 Zoll und ist ein massiver Edelstahlgriff mit einem genoppten Nylonkopf. Der rostfreie Griff liegt angenehm in der Hand, während die Noppen am Nylonkopf ein Gleichgewicht zwischen den zu scharfe Zähne für Kräuter und zu stumpf für Obst, flacher Kopf – also hart genug für Obst und leichter auf Kräuter. Außergewöhnlich leicht und dennoch einfach zu handhaben, wird der HQY Cocktail Muddler zu einem vernünftigen Preis angeboten und hält jahrelang.
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