Wenn Grillmeister anfangen zu marinieren, neue Rezepte auszuprobieren und leckere Burger, Hot Dogs und Maiskolben zu servieren, möchten sie vielleicht zuerst eine Bestandsaufnahme des Zustands des Grills machen. Sie könnten versehentlich Bakterien, Ruß und Schimmelpilze zusammen mit diesen leckeren Rippchen servieren.
Ein richtig gereinigter Grill hält Lebensmittel und den Grillmeister sicherer und kann die Lebensdauer dieser beliebten Outdoor-Kochfläche für die kommenden Sommer verlängern. Hier sind 16 Gründe, warum Sie einen der wichtigsten Schritte beim Grillen wirklich besser machen sollten – die regelmäßige und gründliche Reinigung.
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Auch wenn Sie pflichtbewusst kratzen Ihr Grill Nach jedem einzelnen Gebrauch können sich im Laufe der Zeit Karzinogene auf den Rosten ansammeln und während des Garvorgangs auf Ihre Lebensmittel übertragen werden, was Gesundheitsrisiken darstellen kann. Eine der effektivsten Möglichkeiten, Ihre gegrillten Speisen von Karzinogenen zu befreien, besteht darin, Ihren Grill zu reinigen, also achten Sie darauf, ihn nach jedem Gebrauch gründlich zu schrubben.
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Ein Grill kann eine beträchtliche Investition sein, und wenn Sie Ihren Grill nicht regelmäßig reinigen, kaufen Sie möglicherweise früher als Sie denken einen Ersatz. Die regelmäßige Reinigung Ihres Grills hält ihn in Topform und garantiert, dass er jahrelang länger hält, als wenn Sie Speisereste, Rost oder Saucen ohne ihn stehen lassen schrubben sie weg.
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Sie würden kein Essen auf einer Pfanne zubereiten, die Sie nicht gewaschen haben, also warum sollten Sie eine Mahlzeit auf einem Grill zubereiten, den Sie nicht gereinigt haben? Ein schmutziger Grill zieht Keime und Bakterien an – die alle auf Ihr Essen gelangen und Sie möglicherweise krank machen können. Tatsächlich hinterlässt die auf Grillrosten zurückbleibende Kohle Kohlenstoffablagerungen, an denen sich Bakterien und Schmutz gerne festsetzen. Obwohl die Flammen helfen, einige Bakterien abzutöten, werden sie nicht alles los; Das kann nur die Reinigung.
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Ein dunkler, privater Raum voller fettiger Überreste und viel Platz zum Schlafen ist die perfekte Umgebung für viele Lebewesen, darunter Mäuse, Ratten und sogar Opossums. Halten Sie Ihren Grill glänzend sauber und Schädlinge nehmen die Gerüche weniger wahr und sammeln sich an Ihrem Grill, um Nahrung und Unterschlupf zu finden.
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Wenn Ihr Grill mit Speiseresten, Saucen oder festsitzenden Rückständen verkrustet ist, wird das Grillen beim Grillen etwas langsamer. Ein sauberer Grill erwärmt sich gleichmäßig und grillt Fleisch und Gemüse effizienter als ein schmutziger.
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Beim Grillen ist der wichtigste Sicherheitstipp, auf Aufflammen zu achten, die Ihr Essen verbrennen könnten. Schlimmer noch, spontane Flammen könnten Sie verbrennen oder einen schweren Brand verursachen. Wenn Sie Ihren Grill nicht reinigen, kann sich überschüssiges Fett ansammeln, was wiederum zu einem Aufflammen der Straße beitragen kann.
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Rost auf einem Grill sieht nicht nur eklig aus – er kann auch gefährlich für Sie und Ihre Familie sein, wenn er in großen Mengen aufgenommen wird. Wenn Sie Ihren Grill blitzsauber halten, kann dies verhindern, dass sich Rost auf den Rosten, dem Warmhalterost oder den Brennern bildet, wodurch das Risiko beseitigt wird, dass Ihre Lebensmittel mit Rost in Kontakt kommen.
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Die Reinigung Ihres Grills bedeutet auch, auf alle Teile des Grills zu achten, nicht nur auf das Innere. Kalk, eine Ansammlung von Kohlenstoff und Ruß auf der Haube und den Seiten des Grills, kann in das Innere eindringen und auf Ihr Essen gelangen – nicht gerade appetitlich oder gesund.
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Die Reinigung Ihres Grills ist nicht nur eine Gelegenheit, Bakterien und Keime zu beseitigen, sondern auch eine gute Gelegenheit, das gesamte Gerät einmal zu überprüfen und sicherzustellen, dass alles in Ordnung ist. Wenn Sie eine Grillreinigungsroutine befolgen, werden Sie besser auf Dinge wie eine gerissene Gasleitung oder eine abblätternde Grillplatte eingestellt, die Sie vielleicht nicht bemerkt hätten, wenn Sie sie nicht so regelmäßig gereinigt hätten.
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Schimmel gedeiht in feuchten Umgebungen und überall dort, wo es Nahrung gibt, was einen ungereinigten Grill zu einer idealen Wachstumsumgebung macht. Wenn Sie einen schmutzigen Grill schließen, um Staub und Witterungseinflüsse fernzuhalten, schaffen Sie eine schöne stagnierende Umgebung für Schimmelbildung.
Obwohl Lebensmittel, die mit Schimmel kontaminiert sind, Ihnen wahrscheinlich nicht ernsthaft schaden, könnten Sie davon krank werden oder einen Allergieanfall bekommen. (Und … nur ew.) Warum sich die ganze Mühe machen, Burgerpatties vorzubereiten, zu marinieren und zu formen, nur um Burger zu essen, die alt und muffig schmecken?
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Kreuzkontamination ist eine der Hauptursachen für Lebensmittelvergiftungen und passiert leicht, wenn Sie grillen. Säfte von rohem Fleisch oder Bakterien von ungewaschenem Gemüse können auf dem zurückbleiben Grill Roste und kontaminieren gekochte Speisen. Der beste Weg, um das Risiko einer Kreuzkontamination zu verringern? Beginnen Sie mit einem sauberen Grill.
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Diese begehrten Grillspuren – Sie wissen schon, die Ihr Essen aussehen lassen, als wäre es direkt aus einem Kochmagazin? – sind nicht nur ästhetisch ansprechend. Sie versiegeln auch Säfte und köstlichen Geschmack, der das Grillen die Mühe wert macht. Verlassen Sie sich jedoch nicht darauf, diese Flecken zu bekommen, wenn Ihr Grill schmutzig ist: Schmutzige Roste verhindern, dass Fleisch hineinkommt direkten Kontakt mit der Kochfläche, was bedeutet, dass ein schönes Anbraten und perfekte Hash-Markierungen einfach nicht möglich sind passieren.
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Nehmen Sie sich nach dem Essen Ihres Sommergrills ein paar Minuten Zeit, um den Grill zu reinigen, während er warm, aber nicht heiß ist. Das Abschrubben von Speiseresten in diesem halbwegs warmen Stadium ist nicht allzu schwierig und erfordert nur eine Metallbürste. Wir versprechen Ihnen, dass Ihre Grillwartung viel schneller geht als am nächsten Wochenende, wenn Sie die eingetrockneten Lebensmittel und Kohlenstoffablagerungen von heute Abend abkratzen. Ein schnelles Schrubben des Grillrosts als Teil Ihrer Après-Barbecue-Reinigungsroutine spart Ihnen auf lange Sicht Zeit und verlängert die Lebensdauer des Grills.
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Ein schmutziger Grill braucht länger zum Aufheizen, was bedeutet, dass Sie mehr Gas oder Propangas verbrauchen, um Ihren Grill langfristig zum Laufen zu bringen. Weitere Einsparungen ergeben sich jedoch aus der Reduzierung oder Eliminierung von Austausch und Reparaturen. Wenn Sie die Reinigung der Grillroste vernachlässigen, können sie so eklig und schlecht kochen, dass Sie neue kaufen müssen, insbesondere vor dem Besuch der Schwiegereltern für den Sommer. Wie bei jedem Gerät wird die Reparatur eines vernachlässigten Grills teurer als bei einem, der in Topform gehalten wird.
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Seien wir ehrlich – gegrilltes Fleisch produziert viel Fett aus Fett. Nicht das gesamte Fett verbrennt von den Rosten oder Brennern. Plus, wenn Ihr Grill einen Fettauffang hat, kann er sich füllen und überlaufen und Ihre Terrasse verschmutzen oder Outdoor-Küche auftauchen. Gesammeltes Fett oder Fett auf dem Boden ist nur ein weiterer offensichtlicher Lockstoff für Mäuse und andere Lebewesen. Schlimmer noch, wenn Fett über und um den Grill läuft, erhöht sich die Brandgefahr.
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