![Der beste Boden für Sukkulenten, drinnen und draußen](/f/a9340950c5722a1acdf026f7e3a4e91c.jpg?width=100&height=100)
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Wenn Sie beim Spaziergang über den Bauernmarkt Gartenneid erregen, dann kennen Sie die Freude und Zufriedenheit eigenes Gemüse anbauen. Und während Sie vielleicht den Anbau von süßen Erbsen gemeistert haben oder Tomaten, der eigene Spargelanbau könnte die nächste Kerbe in Ihrem Gartengürtel sein. Da die Pflanze mehrjährig und nicht sofort erntereif ist, ist der Anbau eine Lektion in Geduld, aber diese Geduld wird mit einer großen Belohnung belohnt.
Bei richtigem Anbau bereichert frischer Spargel noch viele Jahre Ihren Teller. Hier sind einige Tipps, wie Sie Spargel für Ihren Garten am besten anbauen.
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Gemeinsamen Namen: Spargel
Wissenschaftlicher Name: Spargel officinalis
Winterhärtezonen: 4 bis 9
Boden: Reichhaltiger, schnell entwässernder Boden mit einem pH-Wert von 6,5 bis 7
Licht: Volle Sonne
Wasser: Normales Wasser
Essen: Einmal im Frühjahr und nach der Ernte füttern
Vermehrung
Spargel (Spargel officinalis) ist einzigartig unter Gemüse, weil es eines von wenigen ist mehrjähriges Gemüse. Spargelstangen sind erst 2 Jahre nach dem Pflanzen des Spargels aus Kronen – 1 Jahr alte Pflanzenknospen und Wurzeln – oder 3 Jahre nach dem Pflanzen des Spargels aus Samen erntereif. Der essbare Teil der Spargelpflanzen sind die Stangen, die im Frühjahr aus den unterirdischen Kronen hervortreten.
Eine ausgewachsene Spargelpflanze kann 15 Jahre oder sogar länger leben, sodass diese Esswaren mehr Platz und Zeitaufwand erfordern als das durchschnittliche einjährige Gemüse. Aber sobald Sie gelernt haben, wie man Spargel anbaut, lohnt es sich, ihn zu Ihrem hinzuzufügen Gemüsegarten.
Einmal etabliert, kann Spargel bis zu 2 Zoll pro Tag wachsen und wochenlang köstliche, nahrhafte Stangen liefern. Nach der Ernte beginnt Spargel Blätter zu produzieren, die als Farne bekannt sind und sehr attraktiv sind. Diese Farne versorgen die unterirdischen Knospen und Wurzeln mit Energie für die Ernte im nächsten Jahr. Spargelpflanzen sind zweihäusig, das heißt es gibt sowohl männliche als auch weibliche Pflanzen. Beide sind essbar, aber weibliche Pflanzen produzieren im Sommer kleine, ungenießbare Beeren. Weibliche Spargelpflanzen neigen auch dazu, größere Stangen zu produzieren, während männliche Stangen produktiver sind und die Pflanzen länger leben.
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Da Spargelpflanzen 15 Jahre oder länger wachsen können, ist die Wahl des richtigen Standorts für Ihren Spargel wichtig. Die meisten Gärtner pflanzen Spargel aus Kronen direkt in ihr festes Beet; Sie können jedoch auch aus Samen gezogen werden.
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In Gebieten mit milden Wintern kann Spargel im Herbst oder Frühwinter gepflanzt werden. In Gebieten mit kalten Wintern sollte es im zeitigen Frühjahr gepflanzt werden, normalerweise im April oder Mai, wenn der Boden bearbeitet werden kann und nach der Gefahr von Frost ging vorbei.
Wenn Sie Spargel direkt im Garten aus Samen ziehen, wählen Sie einen sonnigen Standort, der als Spargelgärtnerei dienen wird, mit angereicherter Boden die feucht und unkrautfrei gehalten werden kann. Die Kronen können im folgenden Frühjahr in ein festes Beet verpflanzt werden.
Wenn Sie Spargelkronen pflanzen, wählen Sie einen sonnigen Platz in Ihrem Garten, wo sie erfolgreich und ungestört wachsen können, mit kompostreicher, gut durchlässiger Erde. Spargel hat tiefe Wurzeln und die Kronen wachsen sowohl vertikal als auch horizontal, daher ist es wichtig, genügend Platz für Ihre Pflanzen zu haben. Jede Pflanze kann 1 bis 3 Fuß breit werden und benötigt eine Tiefe von 10 bis 12 Zoll guter, reichhaltiger Erde. Deshalb, Hochbeete für den Garten machen einen ausgezeichneten Platz für Spargel.
Begleitpflanzung denn Spargel kann jedes andere sonnenliebende Gemüse enthalten, aber denken Sie daran, dass Spargelfarne zwischen 3 und 8 Fuß hoch werden können. Diese Farne sollten nicht im grünen Zustand zurückgeschnitten werden, also stellen Sie sicher, dass das Spargelbeet im Sommer kein anderes Gemüse abschattet.
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Wenn es darum geht, Spargel zu pflanzen, gibt es zwei Möglichkeiten: von Kronen oder von Samen. Beide können direkt in den Boden gesät werden. Samen, die 2 bis 3 Monate vor dem letzten Frühlingsfrost in Innenräumen begonnen wurden, sollten entweder in einer temporären Pflanze zum Einpflanzen bereit sein Beet, wo sie bis zum nächsten Frühjahr wachsen können, oder direkt in die Erde an ihrem festen Platz im Garten.
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Bei Aussaat:
Bei Pflanzung aus Kronen:
Spargel gedeiht nicht gut in kleinen Töpfen oder Behältern. Es gibt jedoch eine Vielzahl von DIY Gemüsegarten mit Hochbeeten, in denen Spargel gedeiht. Der Schlüssel ist, sicherzustellen, dass das Beet mindestens 2 Fuß Bodentiefe hat und so lang ist wie die Anzahl der Pflanzen, die Sie anbauen möchten. Wenn Sie beispielsweise sechs Pflanzen pflanzen möchten, sollte das Beet mindestens 6 Fuß lang und 3 bis 4 Fuß breit sein.
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Etablierte Spargelpflanzen mögen normales, gleichmäßiges Wasser, aber achten Sie darauf, dies nicht zu tun über Wasser Sie. Gießen Sie tief, wenn der Boden in der Wurzeltiefe austrocknet, was normalerweise einige Zentimeter unter der Erde liegt. Für neue Pflanzen und Sämlinge häufiger gießen, wenn der Boden 2 bis 3 Zoll unter der Erde trocken ist.
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Spargelpflanzen können in mittleren bis sandigen Böden wachsen, und schwere Lehmböden sollten geändert werden. Spargel mag keinen sauren Boden. Bevor die Stangen im zeitigen Frühjahr auftauchen, wenden Sie einen Dünger an, der sowohl Phosphor als auch Kalium enthält. Ein Allzweckdünger für den Garten, wie z. B. 10-10-10, funktionieren ebenfalls. Nach der Ernte im Spätsommer nochmals mit einer stickstoffreicheren Mischung düngen (die erste Zahl sollte höher sein als die beiden anderen).
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Den Spargel entsprechend den Stadien des Spargelwachstums zurückschneiden. Schneiden Sie die grünen Farne nicht zurück, da sie Energie und Nährstoffe für die Wurzeln sammeln; das Abschneiden der Farne ist wie das Abschneiden ihrer Nahrungsversorgung. Schneiden Sie die Farne im Spätherbst auf etwa 2 Zoll zurück, sobald alle Farne braun oder gelb geworden sind.
Spargel kann sein propagiert aus Samen. Eine etablierte (weibliche) Pflanze produziert rote Beeren, die vor dem ersten Frost geerntet werden können. Diese Beeren sind ungenießbar, können aber zerkleinert werden, um ihre Spargelsamen zu extrahieren, die dann eingeweicht werden sollten, um jegliches Fruchtfleisch von der Beere zu entfernen, getrocknet und aufbewahrt werden, um sie im folgenden Frühjahr zu pflanzen. Spargelsamen sind auch in Gartencentern und Gärtnereien erhältlich. Da Spargelsamen bis zu 3 Wochen brauchen können, um zu keimen, sollten diejenigen in Gebieten mit kälteren Wintern und kürzeren Vegetationsperioden dies wünschen Starten Sie die Samen drinnen.
Spargel kann erst nach dem zweiten Wachstumsjahr geerntet werden, daher ziehen es viele Gärtner vor, die Kronen direkt zu pflanzen. Mit zunehmender Etablierung des Spargels können die Pflanzen auch durch Teilung vermehrt werden. Graben Sie die Wurzel im Spätherbst aus, nachdem die Farne abgestorben sind, und schneiden Sie die Wurzel in mehrere Stücke. Pflanzen Sie den Spargel gleich vor dem ersten Frost oder bewahren Sie ihn an einem kühlen, trockenen Ort bis zum nächsten Frühjahr auf.
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Weibliche Pflanzen produzieren im Sommer rote Beeren. Diese Beeren sind für Menschen giftig, also halten Sie kleine Kinder und Haustiere vom Spargel fern, der in einem Beet wächst, wenn die Pflanzen Früchte tragen. Schon wenige Beeren können Erbrechen und Verdauungsstörungen verursachen. Wenn Sie Samen aus den Beeren ernten, tragen Sie am besten Handschuhe und waschen Sie sich danach gründlich die Hände.
Wenn Ihre Spargelstangen braune Flecken und Narben aufweisen oder die Triebe umknicken, könnten sie Opfer von Spargelkäfern werden. Gelbe oder orangefarbene Flecken an Spargelstängeln können Spargelrost sein, während man von violetten Flecken an den Stangen oder hellbraunen und violetten Flecken an den Stielen spricht Stemphylium, oder lila Fleck. Eine weitere häufige Erkrankung ist Fusarium Kronenfäule, ein Pilz, der das Wachstum hemmt, die Kronen braun färbt und verursacht Blätter vergilben vor Herbst.
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Spargel kann entweder im dritten Jahr nach dem Pflanzen von Samen oder im zweiten Jahr nach dem Pflanzen von Kronen geerntet werden. Wenn Sie zum Beispiel im April Kronen pflanzen, werden Sie im darauffolgenden April nicht ernten. Pflegen Sie die Spargelpflanzen das ganze Jahr über, und im zweiten Frühling und Sommer können Sie mit der sparsamen Ernte beginnen.
Spargel ernten Sie am besten früh in der Saison, solange die Stangen noch weich sind. Ernte Speere, wenn sie 6 bis 8 Zoll lang sind. Spargel im ersten Erntejahr sparsam und nur in den ersten 2 Wochen des Wachstums pflücken. Lassen Sie die Farne einwachsen und stärken Sie die Pflanzen.
Wenn die Pflanzen nicht robust sind, warten Sie mit der Ernte im dritten Jahr, um den Pflanzen noch mehr Zeit zu geben, sich im Untergrund zu stärken. Einige Gärtner ernten nur im ersten Monat des dritten Jahres, um den Pflanzen mehr Zeit zum Wachsen zu geben.
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Sobald die Pflanzen genug gereift sind, um geerntet zu werden, wird Ihre Geduld endlich belohnt. Du fragst dich, wie man Spargel schneidet? Verwenden Sie für kleinere Pflanzen ein sauberes, scharfes Küchenmesser oder eine Schere.
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Für maximalen Geschmack und Nährstoffe wird Spargel am besten innerhalb von 1 Woche nach der Ernte gegessen. Bewahren Sie Spargel im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter auf. Spargel kann auch kurz nach der Ernte eingefroren werden Gefrierbeutel. Stellen Sie sicher, dass Spargel vor dem Einfrieren vollständig gespült und getrocknet wird und vor dem Einfrieren in kleinere Stücke geschnitten werden kann.
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