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Ein Three Sisters-Garten folgt der Tradition der amerikanischen Ureinwohner, Mais, Stangenbohnen und Kürbis eng beieinander anzupflanzen, um alle drei zu ermöglichen einfach anzubauendes gemüse um von ihrer Nähe zu anderen zu profitieren. Obwohl eigentlich nicht gattungsmäßig verwandt, unterstützen sie sich dennoch geschwisterlich.
Die Gärtner von heute sollten bedenken, dass indigene Landwirte, die den Anbau von Three Sisters begründet haben, statt Zuckermais Dellen-, Feuerstein- oder Mehlmais angebaut hätten. Sie haben möglicherweise auch ihre Bohnenpflanzenhülsen reifen lassen, um Schalenbohnen zu produzieren, anstatt sie früh als grüne oder grüne Bohnen zu ernten.
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Der Carnegie Museum für Naturgeschichte erklärt: „Für die Irokesen sind Mais, Bohnen und Kürbis die Drei Schwestern, die physischen und spirituellen Erhalter des Lebens. Diese lebenserhaltenden Pflanzen wurden den Menschen gegeben, als alle drei auf wundersame Weise aus dem Körper der Tochter der Himmelsfrau sprossen und den Irokesen-Nationen das Geschenk der Landwirtschaft schenkten.“
Es macht also Sinn, dass diese Nationen diese Schwesterpflanzen traditionell zusammen gesät haben. Der Mais wurde im Allgemeinen zuerst in Hügeln gesät, und die Bohnen wurden an Stellen hinzugefügt, an denen sie später die Maisstängel erklimmen konnten. In der Zwischenzeit besetzten Kürbis- oder Kürbispflanzen den Boden unter und zwischen den Hügeln und dienten als Bodendecker für das andere Gemüse.
Mais, Stangenbohnen und Kürbis sind das Nonplusultra Begleitpflanzen; Die Bohnen klettern an den Maisstängeln hoch und fügen dem Boden Stickstoff hinzu, während die Kürbisranken einen lebendigen Mulch bilden. Ihre breiten Blätter beschatten den Boden, unterdrücken Unkraut, vertreiben Schädlinge wie Waschbären und halten den Boden feucht.
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Feuersteinmais wird angebaut und zu Maismehl gemahlen, das in Johnnycakes, Maisbrot und ähnlichen Lebensmitteln verwendet wird. Obwohl die Ähren theoretisch im Weichmilchstadium für die Verwendung als Zuckermais geerntet werden könnten, sind sie es weder so süß noch so saftig wie moderne Zuckermaishybriden (und würden darin wahrscheinlich enttäuschen respektieren). Feuersteinmais braucht normalerweise etwa 110 Tage, um zu reifen, und die Ähren sollten an den Stielen belassen werden, bis die Schalen getrocknet und die Körner ausgehärtet sind.
Die Maisstängel dienen ihren Schwesterbohnen als lebendes Spalier. Obwohl du kannst Zuckermais anbauen Vermeiden Sie als Ersatz für den Feuersteintyp Popcorn. Die Stängel dieser Pflanzen sind kurz genug, dass sie von den anderen Pflanzen überwältigt werden könnten.
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Dieser Narragansett-Mais produziert lange, schlanke Ähren mit großen „weißen“ Körnern.
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Stangenbohnen können entweder jung geerntet werden, um ihre Schoten zu essen (wie die bekannten grünen Bohnen), oder sie können am Rebstock reifen, um Schalen- oder Suppenbohnen zu produzieren. Wie bei den meisten Hülsenfrüchten fügen sie dem Boden Stickstoff hinzu, aber „der größte Teil des von den Bohnen umgewandelten Stickstoffs steht dem Mais und den Kürbissen im ersten Jahr nicht zur Verfügung; die Bohnenwurzeln müssen zerfallen, um Stickstoff freizusetzen“, so die Cornell College für Landwirtschaft und Biowissenschaften.
Grüne Bohnen können in nur 50 Tagen pflückreif sein, während Schälbohnen etwa 85 Tage brauchen, um zu reifen und geerntet werden können, nachdem ihre Schoten zu vergilben beginnen. Versuchen Sie jedoch nicht, den Stangentyp durch Buschbohnen zu ersetzen, da der erstere nicht klettern wird.
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Es wird berichtet, dass diese schwarze Bohnensorte von Mitgliedern der Cherokee Nation getragen wurde, als sie 1838 aus ihren Heimatländern vertrieben wurden.
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Sie können wählen, welche Art von Kürbis oder Kürbis entspricht Ihrer Vorstellung von dieser Schwesterpflanze. Denken Sie daran, dass Sommerkürbisse dazu neigen, eher buschig als rankenartig zu wachsen, sodass sie nicht die beste Bodenbedeckung abgeben. Winterkürbisse, wie der unten empfohlene, reifen normalerweise in etwa 105 Tagen. Nachdem ihre Rinde hart genug geworden ist, um nicht von Ihrem Fingernagel durchbohrt zu werden, entfernen Sie sie von der Ranke und lassen Sie sie etwa eine Woche lang in der Sonne aushärten, bevor Sie sie lagern.
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Cushaws sind in Amerika beheimatet, und dieser produziert grün gestreifte weiße Kürbisse mit gelb-orangefarbenem Fruchtfleisch.
Neben den Drei Schwestern können Sie auch andere große Pflanzen säen, wie Sonnenblumen, Topinambur, oder Amaranth, in den Zwischenräumen zwischen den Hügeln. Dort werden Kürbisranken ihnen Bodendecker bieten. Diese zusätzlichen Pflanzen ziehen nicht nur Bestäuber an, sondern können auch eine Ernte hervorbringen. Säen Sie sie gleichzeitig mit dem Mais aus, um ihnen einen Vorsprung gegenüber den Kürbisreben zu verschaffen.
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Da Sie nie vorhersagen können, wie viele Samen sprießen werden, ist es normalerweise eine gute Idee, doppelt so viel zu pflanzen, wie Sie in Ihrem Drei-Schwestern-Gartenlayout benötigen, und die zusätzlichen Pflanzen auszudünnen. Befolgen Sie diese Schritte, um einen Drei-Schwestern-Garten anzubauen, um die besten Ergebnisse zu erzielen:
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Diese drei „Geschwister“ bleiben unter den Arten von Gemüse, das oft besser mit Begleitern wächst. Obwohl die hier beschriebene Art der Drei-Schwestern-Pflanzung im Allgemeinen in feuchten Klimazonen wie denen im Nordosten gut funktioniert, könnte sie im trockenen Südwesten problematischer sein.
Da Gemüse auf Hügeln schnell austrocknet, sollten Sie, wenn Sie diese Methode in einem trockenen Gebiet ausprobieren möchten, wahrscheinlich die Hügel beseitigen und die Pflanzen stattdessen auf ebenem Boden säen. Wenn Sie nicht süchtig nach Authentizität sind, können Sie auch Three Sisters Gardening mit Zuckermais sowie hybriden Stangenbohnen und Kürbissen ausprobieren.