- Biologische, unbehandelte mikrogrüne Samen
- Becher aus Styropor
- Samen-Startmischung
- Perforierte Wohnungen
- Ungelochte Wohnungen
- Feuchtigkeitskuppeln
- Siehe vollständige Liste «
- Sprühflasche
- Gartenschere
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Wenn es um junges Gemüse geht, sind Microgreens „die nächste Nummer größer als Sprossen“, heißt es Kooperationserweiterung der North Carolina University. Mit anderen Worten, Microgreens werden geerntet, wenn sie größer als Sprossen, aber kleiner als Babygemüse sind, und werden oft zum Garnieren von Sandwiches oder Salaten verwendet.
A College für Landwirtschaft und natürliche Ressourcen der University of Maryland Eine Studie ergab, dass Microgreens extrem nahrhaft sind und „vier- bis 40-mal mehr Nährstoffe enthalten als ihre reifen Gegenstücke“. Also, die Die gesundheitlichen Vorteile von Microgreens bieten Ihnen einen Grund, sie zu züchten, während die Freude, Sämlinge im Winter sprießen zu sehen, dafür sorgt andere.
Wenn Sie wissen möchten, wie man Microgreens ohne Erde anbaut, können Sie ein Microgreens-Anbaukit kaufen wie diese hoch bewertete Option, die bei Amazon erhältlich ist. Die folgende Anleitung konzentriert sich jedoch auf den Bau eines Microgreens-Gartens mit Erde, wobei Werkzeuge verwendet werden, die Sie möglicherweise bereits zur Hand haben. Perforierte 1020-Flächen in nicht perforierten Flächen gleicher Größe sind ideale Anzuchtschalen für Microgreens, Sie können jedoch auch andere flache Behälter mit Abflusslöchern verwenden, z. B. wiederverwendete Kunststoffprodukte mit Deckel Boxen. Legen Sie sie einfach in eine Schüssel, um sie zu gießen.
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Um von den Vorteilen von Microgreens zu profitieren, bauen Sie die Sorte an, die Ihrem persönlichen Geschmack am besten entspricht. Es gibt mikrogrüne Samen für fast alle gängigen Blattpflanzen, wie Radieschen und Basilikum. Sie sind auch in Samenmischungen mit milden, würzigen oder ergänzenden Aromen erhältlich. Einige Microgreens wie Rucola und Kresse sind scharf, andere wie Amaranth und Grünkohl haben einen milderen Geschmack.
Anfänger könnten mit einigen der beginnen am einfachsten anzubauende Microgreens, einschließlich Radieschen, Senf und Grünkohl. Weitere Informationen zu Aromen und Ausbeute finden Sie unter Erweiterung der Mississippi State University hervorragendes Material zu mikrogrünen Sorten.
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Unten finden Sie eine Liste der benötigten Werkzeuge und erfahren, wie Sie Microgreens in sechs einfachen Schritten im Innenbereich anbauen. Diese Anleitung kann Ihnen und Ihrem Haushalt eine einfache Hilfestellung geben Indoor-Garten-Projekt über den Winter zu bewältigen.
Denken Sie daran, dass Microgreens geerntet werden, wenn sie nur ein paar Zentimeter groß sind, sodass Sie keine große Menge sammeln werden. Wenn Sie beispielsweise mit 2 bis 3 Teelöffeln Rucolasamen beginnen, werden nur 3 bis 4 Unzen Grün produziert. Verwenden Sie sie also eher als Salat- oder Sandwichgarnitur als als ganzen Salat.
Bestimmen Sie zunächst, wie viele mikrogrüne Samen Sie benötigen, und denken Sie daran, dass Sie viel dichter pflanzen werden als in einem Garten. Herunterladen Microgreens Seed Density Calculator von Penn State Extension um bei diesen Schätzungen zu helfen.
Wenn Sie beispielsweise beabsichtigen, eine 1020-Gartenwohnung – die etwa 10 x 20 Zoll misst – mit Rucolasamen zu besäen, benötigen Sie etwa 7,52 Gramm (etwa eine Viertelunze) Samen. Das setzt voraus, dass Sie eine 100-prozentige Keimung haben, was nicht wahrscheinlich ist, also passen Sie Ihre Berechnungen an die geschätzte Keimungsrate des Samenverkäufers an.
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Nachdem Sie Samen gekauft haben, weichen Sie die größten (wie Erbsen und Sonnenblumen) 12 Stunden lang in Schaumtassen mit Wasser ein. Füllen Sie dann den perforierten Flach- oder Produktbehälter mit 1 bis 2 Zoll steriler Ausgangsmischung.
Da die Trockenmischung schwer zu hydrieren sein kann, fügen Sie Wasser hinzu, während sie sich noch im Beutel befindet. Wenn die Mischung nach dem Befüllen der gelochten Platte nicht gleichmäßig feucht ist, geben Sie Wasser in die ungelochte Platte oder Abwaschbecken und legen Sie die perforierte Flach- oder Produktbox hinein. Nachdem die Mischung genug Feuchtigkeit aufgenommen hat, entsorgen Sie das überschüssige Wasser.
Säen Sie Samen auf die Oberfläche der Samen-Ausgangsmischung, wobei Sie große wie Erbsen in einem Abstand von ½ bis 1 Zoll und kleinere wie Rucola so ausstreuen, dass sie nicht mehr als ¼ Zoll voneinander entfernt sind. Drücken Sie die kleineren Samen in die Oberfläche der Mischung, ohne sie zu bedecken, aber bedecken Sie die größeren Samen leicht. Verschließen Sie dann die Wohnung oder den Behälter mit der Feuchtigkeitskuppel oder dem Deckel und platzieren Sie Ihren Indoor-Garten an einem Ort, an dem die Temperatur bei etwa 70 Grad Fahrenheit bleibt.
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Wenn die Samen zu sprießen beginnen, entfernen Sie die Feuchtigkeitskuppel aus ihrem Behälter und stellen Sie den Behälter an einen hell erleuchteten Ort. Das kann 6 bis 12 Zoll unter einem fluoreszierenden oder LED-Geschäft oder sein hell werden 12 bis 16 Stunden pro Tag laufen, oder auf einer sonnigen Fensterbank, die mindestens 6 bis 8 Stunden Sonnenlicht pro Tag erhält. Wenn Sie sich für die Fensterbank-Gartenoption entscheiden, drehen Sie die Wohnung häufig, da sich die Sämlinge zum Licht neigen.
Ein wichtiger Teil der Microgreen-Gärtnerei besteht darin, die Mischung des Behälters feucht zu halten. Sie können dies erreichen, indem Sie die Oberfläche der „Erde“ etwa alle 12 Stunden mit Wasser besprühen oder den Behälter nach Bedarf von unten gießen. Sie möchten, dass die Mischung feucht genug ist, damit die Setzlinge nicht welken, aber trocken genug, dass sie keinen Schimmel bildet.
Schnell wachsende Arten wie Rucola u Brokkoli kann innerhalb einer Woche bis zu 10 Tagen gebrauchsfertig sein, aber andere – wie Amaranth und Basilikum – benötigen möglicherweise 2 bis 4 Wochen, um eine erntereife Höhe zu erreichen.
Die ersten ein oder zwei Blätter, die erscheinen, sind Sämlingsblätter, die nicht den echten Blättern der Pflanze ähneln. Sobald die Sämlinge mindestens 2 Zoll groß sind und beginnen, echte Blätter zu produzieren, ist es Zeit, sie zu schneiden.
Verwenden Sie eine Schere oder ein scharfes Messer, um die Blätter etwa ¼ Zoll über der Erde abzuschneiden. Waschen Sie sie erst kurz vor dem Verzehr. Vielleicht können Sie das Erbsen ein zweites Mal schneiden, aber die meisten anderen Arten werden nicht wieder sprießen, also werfen Sie ihre Wurzeln weg und mischen Sie.
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Indem Sie die obigen Schritte befolgen, sollten Sie genügend Microgreens produzieren, um festzustellen, ob Sie sie genug mögen, um Ihren Anbaubetrieb mit mehr Flats und Samen zu erweitern. Wenn Sie eine konstante Versorgung mit Grünzeug wünschen, versuchen Sie es mit einem gestaffelten Pflanzplan, so dass ein neues Tablett mit Sämlingen bald nach der Ernte eines alten kommt. Und reinigen und sterilisieren Sie Ihre Saatplatten immer zwischen den Pflanzungen – zusätzlich zur Reinigung des Grüns selbst – um die Arten von Bakterien abzutöten, die Ihre Sämlinge oder Sie krank machen können.
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