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Selbstversorgende Hausbesitzer züchten seit Jahrhunderten Hühner, und der Besitz von Hinterhofhühnern nahm zu 8 Prozent bis 13 Prozent im Jahr 2022, insbesondere unter Millennials und Hausbesitzern der Generation Z. In den Jahren 2022 bis 2023 tauchte ein neuer Grund für die Aufzucht von Hühnern auf – einer, der die Lebensmittelbudgets der Familien verwüstet. Der durchschnittlicher Eierpreis stieg von Dezember 2021 bis Dezember 2022 um fast 60 Prozent und es wurde nicht erwartet, dass sie Anfang 2023 zurückgehen würde. Machen Sie die Nachfrage nach fleischfreiem Protein, die Käfigfreiheitsgesetze und die Inflation für einen Teil des Anstiegs verantwortlich, aber betrachten Sie die Hauptursache für steigende Preise: einen Produktionseinbruch aufgrund der Vogelgrippe.
Der tödlichste Ausbruch der Vogelgrippe in der Geschichte der USA hat die Wildvogel- und Geflügelpopulationen hart getroffen und beeinträchtigt 58 Millionen Geflügelvögel ab Januar 2023. Bestätigte Fälle betrafen 310 kommerzielle Herden und 430 Hinterhofherden. Angesichts leerer Regale und hoher Kosten entscheiden sich also noch mehr Hausbesitzer für den verbesserten Geschmack und die Frische von Eiern aus eigener Aufzucht. Die folgenden Tipps können Ihnen beim Einstieg und bei der Pflege Ihrer eigenen Hinterhofhühner helfen, einschließlich der Schritte dazu
Verhindern Sie die Vogelgrippe in Ihrer Herde.Foto: istockphoto.com
Während viele Gemeinden Hausbesitzern erlauben, Hühner in ihren Hinterhöfen zu züchten, sagt Laura Henderson von Craig, Colorado, rät denjenigen, die daran denken, Hühner zu halten, sich bei den örtlichen Behörden zu erkundigen Erste. „Rufen Sie die örtliche Baubehörde an.“ Henderson schlägt vor: „Sie können Ihnen sagen, ob das Halten von Hühnern erlaubt ist und ob Sie eine Genehmigung benötigen.
Einige Gemeinden begrenzen die Anzahl der Hühner, die Sie halten können, wenn Sie in der Stadt leben, und andere erlauben Ihnen möglicherweise nicht, einen Hahn zu halten, weil es am frühen Morgen kräht sorgt nicht immer für glückliche Nachbarn.“ Es hilft auch, sich über alle Schritte im Klaren zu sein, die der Staat empfiehlt, die Hühnerbesitzer beim Testen oder Melden unternehmen sollten Vogelgrippe.
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Eines der ersten Dinge, die Laura Henderson lernte, als sie anfing, Hühner zu züchten, war, dass sie zu bestimmten Jahreszeiten weniger Eier produzieren. „Ein Freund, der auf dem Land lebt, hat mir vor ein paar Jahren kurz vor Weihnachten fünf Hühner geschenkt, aber in den ersten drei Monaten hatte ich das Glück, jeden zweiten Tag ein Ei zu bekommen.“ sagte Henderson. „Als der Frühling kam, fingen sie jedoch an, wie verrückt zu legen, und an manchen Tagen bekam ich ein Dutzend Eier oder mehr.“
Sie fand heraus, dass Hühner dazu neigen, mehr Eier zu legen, wenn die Tage länger sind. Behalten Sie also die Ebbe und Flut der Produktion im Hinterkopf. Beachten Sie auch, dass ein Rückgang der Eierproduktion oder das Legen weicherer oder unförmiger Eier ein Anzeichen für die Vogelgrippe sein kann.
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Bis Beth Thompson aus Tulsa, Oklahoma, anfing, Hühner in ihrem Hinterhof zu züchten, dachte sie, sie bräuchte einen Hahn, damit ihre Hühner Eier legen können. „Ich habe sechs Küken aus dem Futter- und Samenladen gekauft und als sie heranwuchsen, wurde klar, dass es sich bei einem um einen Hahn handelte.“ sagte Thompson. „Ich musste den Hahn auf eine Farm auf dem Land bringen, weil Hähne dort, wo ich wohne, nicht erlaubt sind, aber Hühner brauchen keinen Hahn, um Eier zu legen“, sagte sie. „Als meine Hühner ungefähr sechs Monate alt waren, fingen sie an, Eier zu legen.“
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Als Thompson ihrem Hinterhofstall ein weiteres Huhn hinzufügte, entschied sie sich für ein schickes Huhn. „Meine ersten Hühner waren alle weiße Leghorns, die gewöhnliche Art, die man überall sieht“, sagte sie. „Aber ich habe Geflügelmagazine durchgesehen und die schönsten Hühner gesehen. Ich wollte etwas Farbe in die Brut bringen, also kaufte ich mir eine Ameraucana-Henne.“ Thompson sagte, dass die Henne wunderschöne goldene und braune Federn hat, aber noch interessanter ist, dass sie blaue Eier legt. Die Schalenfarbe habe den Geschmack des Eies nicht verändert, fügte sie hinzu.
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Solange Hühner eine nahrhafte Ernährung erhalten, sind sie normalerweise ziemlich gesund, aber Linda Hime von McPherson, Kansas, rät neuen Hühnerbesitzern, einen Vorrat an Hühnerpflegezubehör zur Hand zu haben. „Haben Sie immer alles dabei, was Sie brauchen, um Ihre Hühner schnell zu behandeln, wenn sie verletzt oder krank werden.“ Diese Vorräte können antibiotische Salbe, Gaze, Krallenknipser für Hunde (für Schnäbel und Nägel), Elektrolyte (zur Dehydrierung) und alle anderen Medikamente und Salben, die von Ihrem Hund empfohlen werden Tierarzt. „Haben Sie vor allem Handschuhe – Sie werden sie brauchen“, sagte uns Hime.
Saubere Handschuhe, Kleidung und Hände sind besonders hilfreich, um die Ausbreitung der Vogelgrippe zu verhindern. Darüber hinaus kann Ihnen die regelmäßige Aufmerksamkeit für die Gesundheit von Hühnern helfen, mögliche Symptome der Vogelgrippe zu erkennen. Wenn Sie die Vogelgrippe vermuten, melden Sie dies Ihrer örtlichen oder staatlichen Behörde. Es ist besser, einen Verdachtsfall sofort zu melden und zu versuchen, den kranken Vogel zu isolieren, um eine weitere Ausbreitung zu verhindern. Infizierte Vögel (solche mit einem positiven Testergebnis) werden human gekeult.
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Der Eileiter eines Huhns (wo das Ei herauskommt) kann vorfallen oder sich nach außen wölben, wenn es ein sehr großes Ei passiert oder es an einem Mangel an Nährstoffen leidet. Linda Hime behandelt derzeit eine ihrer Hennen wegen Lungenvorfall, indem sie sie täglich ins Haus bringt und vermietet sie in „schönem, warmem Wasser“ einweichen, bevor Sie den Bereich sanft mit einer milden antibakteriellen Seife reinigen und auftragen manche Vorbereitung h Und Vetericyn. Sie erklärt neuen Hühnerbesitzern, dass die Genesung von einem Lungenprolaps einige Zeit dauern kann, daher ist es wichtig, dass die Behandlung konsequent ist.
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Ein Mangel an Kalzium in der Ernährung Ihrer Hühner kann zu dünnen Eierschalen und anderen körperlichen Problemen führen. Marina Jade Kistler aus Lindsborg, Kansas füttert ihre Hühner Grubbies. „Es soll ihren Eierschalen helfen, stärker zu werden“, sagte Kistler, „und es hat ihre Federn so weich gemacht!“ Die Hühner von Kistler haben Glück: Sie geniessen auch oft frisches Obst und Gemüse.
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Investieren in ein großes Hühnerstall Die Einrichtung kann ein paar tausend Dollar kosten, aber Ann Taylor aus Lindsborg, Kansas, schlägt vor, Hundehütten mit Stroh im Inneren zu verwenden, wenn Sie neu in der Hühnerzucht sind und nicht viel Geld ausgeben können. „Das hat mir der Bauer empfohlen, der mir meine Hühner verkauft hat“, sagte Taylor. „Er hatte neun oder zehn mittelgroße Hundehütten in seinem Hühnerstall und er hatte kleine Flügeltüren an der Rückseite jeder angebracht, wo er hineingreifen und die Eier sammeln konnte.“
Beachten Sie jedoch, dass es angesichts des aktuellen Vogelgrippeproblems am sinnvollsten ist, Futterbehälter und Wasser zu sichern, um zu verhindern, dass Wildtiere sie kontaminieren. Es wird auch empfohlen, wandernde Wasservögel, andere Wildvögel und Nagetiere von Geflügelställen oder Ställen fernzuhalten.
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Egal welche Größe Hühnerstall Am Ende erhalten Sie, für die gesündesten Hennen, rät Taylor, es sauber zu halten. „Entfernen Sie das alte Heu mindestens alle zwei Wochen und legen Sie sauberes, trockenes Heu hinein“, empfiehlt sie. „Den Stall sauber zu halten, verringert das Risiko von Krankheiten und Parasiten.“ Taylor harkt auch den Kot der Hühner aus dem Hühnerhof. „Ich gebe den Kot in meinen Komposthaufen, um ihn zu kompostieren, und dann benutze ich den Kompost, um meine Gemüsepflanzen zu düngen“, sagte sie. „Es ist der beste Dünger und eine Möglichkeit des Recyclings.“
Mit der Bedrohung durch die Vogelgrippe bekommt Putzen eine neue Bedeutung. Hühnerhalter sollten alle Kleidungsstücke, Eierplatten, Kisten und Werkzeuge desinfizieren, insbesondere wenn sie in der Nähe von Wildvögeln oder auf Vogelschauen waren, bevor sie ihren Geflügelbereich betreten. Futter- und Wasserbehälter oder Tränken nach Möglichkeit täglich reinigen und desinfizieren. Es hilft auch sicherzustellen, dass alle Besucher des Stalls in letzter Zeit keinen Vogelkontakt hatten und ihre Hände, Kleidung und Schuhe gründlich reinigen.
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Innerhalb von zwei Monaten, nachdem sie ihre Hühner bekommen hatte, verlor Taylor eines an einen Falken, der in den Hühnerhof stürzte, es aufhob und davonflog. „Ich hatte die Seiten des Hühnerhofs 6 Fuß hoch gebaut, um sicherzustellen, dass kein Hund hineinspringen und die Hühner holen konnte, aber ich tat es nicht einmal Denken Sie an einen Falken, der sie erwischt. Sie installierte sofort Maschendraht über dem Hühnerhof, um einen zu verhindern Wiederauftreten. Das Abdecken und Einschließen des Stalls und des Futterbereichs kann auch Kot und andere Verunreinigungen durch infizierte Wildvögel fernhalten.
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Nachdem ihre Hennen im Frühjahr mit dem Legen begonnen hatten, war Laura Henderson überrascht, zwei Eier im Futtertrog der Hühner zu finden. „Ich schätze, die Henne hat nach einem Ort gesucht, an dem sie ihre Eier legen kann, und es schien ihr wahrscheinlich so gut zu sein wie jeder andere“, sagte Henderson. „Wenn Sie Eier finden, wo sie nicht sein sollten, heben Sie sie auf und legen Sie sie in einen Nistkasten.“ Nistkästen sind einfache Kisten, die sich im Hühnerstall befinden und etwa 12 x 12 Zoll im Quadrat messen und etwa 12 Zoll hoch sind und eine offene Oberseite haben. Jede Henne sollte ihren eigenen Nistkasten haben, der halb mit Heu gefüllt ist. „Hennen legen Eier gerne neben anderen Eiern, also werden sie durch das Aufstellen in einem Nistkasten ermutigt, ihre Eier dort zu legen.“
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Als Laura Henderson anfing, Hühner zu züchten, hatte sie eine Reihe von Fragen, also ging sie online und fand heraus Hühner im Hinterhof, ein Forum, in dem sie sich mit anderen Hühnerbesitzern vernetzen und Antworten auf ihre Fragen erhalten konnte. „Früher war ich diejenige, die alle Fragen gestellt hat“, sagte sie, „aber jetzt habe ich einiges gelernt und es macht mir Spaß, anderen dabei zu helfen, ihre eigenen Hühner zu züchten.“
Die Vernetzung mit Hühnerbesitzern in Ihrer Nähe kann Sie auf das Potenzial einer Vogelgrippe-Infektion aufmerksam machen. Wenn die Vogelgrippe bestätigt wird, kann sie im Allgemeinen alle Vögel in einem Umkreis von 6 Meilen betreffen. Henderson teilte auch mit, dass Menschen, die Hühner züchten, mehr als bereit zu sein scheinen, anderen zu helfen, die gerade erst anfangen. „Wir sind wie eine große Familie“, sagt sie.
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Wenn es um Bedrohungen durch die Vogelgrippe geht, können Sie mit Sauberkeit und Prävention nicht übertreiben, um Ihre Investition von Zeit und Geld zu schützen. Biosicherheit ist der Prozess, den kommerzielle Landwirte anwenden, um Krankheiten bei ihren Tieren zu verhindern Erweiterungsdienst der Universität von Minnesota empfiehlt, dass alle Hühnerbesitzer einen schriftlichen Plan haben und befolgen.
Die Vogelgrippe ist für infizierte Hühner normalerweise tödlich, daher muss die Vorbeugung an erster Stelle stehen. Übertragungen erfolgen direkt durch den Kontakt mit infizierten Vögeln, aber auch, wenn die Krankheitserreger, die sie verursachen, durch Menschen, Lebensmittel, Wasser, Nagetiere, Haustiere und kontaminierte Geräte oder Bereiche eingeschleppt werden.
Zusätzlich zu Tipps zur Sauberkeit und zum Halten von Wildtieren, isolieren Sie Vögel, die Sie gekauft oder zu Ausstellungen mitgenommen haben; Halten Sie sie 30 Tage lang unter Quarantäne, um sicherzustellen, dass sie nicht infiziert sind, bevor Sie sie in die Herde einführen. Gehen Sie beim Erwerb von Vögeln vorsichtig vor. Beschränken Sie im Allgemeinen die Fähigkeit von Keimen, von anderen Vögeln, deren Kot, Werkzeugen, Ihren Händen und Füßen und sogar von Besuchern und Fahrzeugen einzudringen.