Αποφύγετε τη χρήση βουρτσών με μεταλλική τρίχα για να καθαρίσετε τις σχάρες της σχάρας σας. οι τρίχες μπορούν να σπάσουν και να μείνουν στο φαγητό σας. Αντ 'αυτού, βασιστείτε σε ένα φάσμα αλουμινόχαρτο, τρίψιμο πιάτων ή καθαρά βρεγμένα κουρέλια για να σκουπίσετε τη σχάρα σας - κατά προτίμηση όσο οι σχάρες είναι ακόμα ζεστές.
Σχετίζεται με: 17 νέα απαραίτητα για το καλύτερο BBQ σας
istockphoto.com
Αποφύγετε τη χρήση ελαφρύτερων μπρικετών με κάρβουνο με υγρό ή υγρό, επειδή οι χημικές ουσίες μπορούν να δώσουν μια δυσάρεστη γεύση τροφή. Αυτός είναι επίσης ο λόγος που δεν πρέπει ποτέ να χρησιμοποιείτε βενζίνη, κηροζίνη ή λάδι για να ξεκινήσετε τη σχάρα σας!
Σχετίζεται με: Δεν υπάρχουν χρήματα για να καείτε; 9 πυροβόλα που μπορείτε να προμηθευτείτε
istockphoto.com
Αποφύγετε τη μόλυνση των τροφίμων τόσο εντός όσο και εκτός της σχάρας ακολουθώντας ασφαλείς διαδικασίες χειρισμού: πλύνετε τα χέρια σας, κρατήστε τα τρόφιμα στο ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι να ψήσετε στη σχάρα και μην ετοιμάσετε ωμά κρέατα και λαχανικά στην ίδια επιφάνεια. Για να βεβαιωθείτε ότι τα κρέατα είναι επαρκώς μαγειρεμένα, χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο ασφαλές στη σχάρα για να ελέγξετε ότι έχουν φτάσει στο σωστό εσωτερικό θερμοκρασία (165 βαθμοί Φαρενάιτ για πουλερικά, 160 βαθμοί Φαρενάιτ για αλεσμένο κρέας και 145 βαθμοί Φαρενάιτ για μπριζόλες ή ψητά).
Σχετίζεται με: Θα περάσει η κουζίνα σας έναν έλεγχο υγείας εστιατορίου;
istockphoto.com
Μην φοράτε φαρδιά ρούχα, κασκόλ ή κρεμαστά κοσμήματα κατά τη σχάρα. αυτά τα στοιχεία μπορούν δυνητικά να πιάσουν Φωτιά σε ανοιχτές φλόγες. Εάν έχετε μακριά μαλλιά, δέστε τα πίσω ή βάλτε τα κάτω από ένα καπέλο για να αποφύγετε να τραγουδήσετε τις υπέροχες κλειδαριές σας.
Σχετίζεται με: 10 ιδέες για υπαίθρια διαβίωση για κλοπή από την Καλιφόρνια
istockphoto.com
Όσο δελεαστικό και πεντανόστιμο μπορεί να φαίνεται αυτή η μόλις ψημένη μπριζόλα, μην την κόψετε αμέσως, αλλιώς θα καταλήξετε με ένα στεγνωτήριο, πιο σκληρό κομμάτι κρέατος. Ξεκουράστε το κρέας σας για λίγα λεπτά για να δώσετε χρόνο στους εσωτερικούς χυμούς να ανακατανεμηθούν στις μυϊκές ίνες. Θα ανταμειφθείτε με ζουμερή καλοσύνη σε κάθε μπουκιά.
Σχετίζεται με: 18 εμπνευσμένες ιδέες για εύκολη υπαίθρια ψυχαγωγία
istockphoto.com
Προσέξτε να μην ψηθεί πολύ το κρέας σας. Όχι μόνο η καμμένη ψησταριά δεν έχει γεύση, αλλά σχηματίζεται επίσης επικίνδυνος καρκινογόνες ενώσεις, γνωστές ως ετεροκυκλικές αμίνες (HCAs), οι οποίες έχουν συνδεθεί με αυξημένους κινδύνους καρκίνου του παγκρέατος, του παχέος εντέρου και του προστάτη.
Σχετίζεται με: 14 φθηνά DIY για μια καλύτερη αυλή
istockphoto.com
Ποτέ μην στέκεστε απευθείας πάνω σε μια καπνιστή σχάρα και αποφύγετε την εισπνοή των καπνών. Ο καπνός του γκριλ περιέχει μονοξείδιο του άνθρακα καθώς και ουσίες που ονομάζονται πολυκυκλικοί αρωματικοί υδρογονάνθρακες (PAH), οι οποίοι έχουν συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο ορισμένων μορφών καρκίνου - ειδικά καρκίνου του πνεύμονα.
Σχετίζεται με: 10 αμερικάνικες αγορές για τον υπαίθριο χώρο διαβίωσής σας
istockphoto.com