Λίγα πράγματα λένε το φθινόπωρο περισσότερο από το φρέσκο μηλόξυδο. Τι γίνεται αν θα μπορούσατε να φτιάξετε το δικό σας από την αυλή σας. Αυτό προσπάθησαν να πραγματοποιήσουν ο χρήστης του Instructables Mike Craghead και ο φίλος του John Saveliff. Και η εκτέλεση αυτού του DIY έργου είναι απολύτως ιδιοφυΐα! Θέλετε να φτιάξετε το δικό σας; Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε από τον Mike και τον John και πάρτε το σεμινάριο.
Σημείωση: Αυτό δεν είναι απαραίτητα ένα έργο για αρχάριους. Ο Mike παραμένει ταπεινός για τη δική του ικανότητα στο DIY, παραδεχόμενος: «Έχω μια βασική κατανόηση για την αποφυγή του μυτερού άκρου των πριονιών και των τρυπανιών και όχι... αλλά δεν υπάρχει κανένας τρόπος που θα μπορούσα να είχα διαχειριστεί τα υπόλοιπα χωρίς τα εργαλεία και την τεχνογνωσία του Τζον ». Ο John προσθέτει ότι για όσους σκέφτονται να επιχειρήσουν DIY μηλίτη μήλου, «Οι ενδιάμεσες δεξιότητες ξυλουργικής και η πρόσβαση σε τρυπάνι, επιτραπέζιο πριόνι, τραπέζι δρομολογητή ή τόρνο και βιδωτό πιστόλι είναι εξαιρετικά συνιστάται. "
ΥΛΙΚΑ
– Τετραγωνικές βίδες
– 11/2 ″ καρφιά από ανοξείδωτο ατσάλι
– Βίδες μεταφοράς
– Jointer
– Ηλεκτρικό τρυπάνι
Διαφήμιση
Για να δημιουργήσουμε ένα σχέδιο για το μηλόξυδο μας, «επιλέξαμε» τα αγαπημένα μας χαρακτηριστικά από τις διάφορες εκδόσεις εκεί έξω, και υπάρχουν ατελείωτοι τρόποι για να αναμίξετε τα διάφορα εξαρτήματα: Ένας γρύλος μπουκαλιού μπορεί να αντικατασταθεί από τη μεγάλη βίδα, για παράδειγμα. Υπάρχουν περίπου τέσσερις gazillion τρόποι για να φτιάξετε έναν από αυτούς, οπότε αφήνω σε εσάς να καταλάβετε τον δικό σας και θα σας εξοικονομήσω τις ακριβείς μετρήσεις.
Τρέξαμε όλο το ξύλο μέσα από την ξυλουργική του John, το οποίο είναι πολύ διασκεδαστικό αν δεν το έχετε κάνει ποτέ με σκληρό ξύλο: ένα κομμάτι ξύλου με βρώμικη εμφάνιση μπαίνει στο ένα άκρο, και ένα όμορφο έργο τέχνης βγαίνει στο άλλο άκρο, ο κόκκος ξαφνικά ορατός σε μια σχεδόν τέλεια λεία επιφάνεια.
Άνοιξα καλές πιλοτικές τρύπες, σαπούνισα κάθε βίδα… και εξακολουθούσα να απογυμνώνω αρκετές από αυτές. Έτσι, όταν κοιτάτε τα μέρη που έφτιαξα, παρακαλώ μην το κοιτάτε πολύ προσεκτικά.
Διαφήμιση
Ο τροχός μύλου του John ήταν ένα από τα πρώτα πράγματα με τα οποία μπορούσαμε να παίξουμε πραγματικά καθώς το πλαίσιο ενώθηκε. Η χοάνη είναι αφαιρούμενη, τόσο για καθαρισμό όσο και έτσι μπορεί να συσκευαστεί μικρότερη όταν τελειώσει η σεζόν. Ένας μικρός σφιγκτήρας παρέχει λίγη ασφάλεια, έτσι ώστε η λείανση να μην απομακρύνει τη χοάνη από το πλαίσιο.
Μόλις κατασκευαστεί το μηλίτη μήλου, ήρθε η ώρα να αλέσετε τα φρούτα σας. Αλλά πρώτα, απολυμάνετε ψεκάζοντας όλες τις επιφάνειες με αραιωμένο διάλυμα ιωδίου και αφήστε το να στεγνώσει.
Για να μεγιστοποιήσουμε την απόδοση του χυμού, αφήνουμε τα μήλα να καθίσουν για μια εβδομάδα περίπου. Ένα μείγμα γλυκών και ξινών μήλων συνήθως έχει την καλύτερη γεύση, αλλά δεν έχω συναντήσει ποτέ μια παρτίδα που δεν μου άρεσε. Τα μήλα κόβονται σε μισά ή τέταρτα (αλλιώς θα κυλούσαν στη χοάνη!). Πετάμε τυχόν καφέ μικτά κομμάτια στο λίπασμα, αλλά μικρές ατέλειες στα φρούτα δεν είναι μεγάλη υπόθεση.
Ένας κάδος 5 γαλόνων κάθεται κάτω από τη χοάνη για να πιάσει τα αλεσμένα μήλα, που κρατούνται στη θέση τους από ένα μικρό ξύλινο μπράτσο που κουνιέται στη θέση του. Στη συνέχεια γεμίζουμε τη χοάνη και αρχίζουμε να αλέθουμε!
Ο κάδος θα μαζέψει τα αλεσμένα μήλα ή το πυρηνικό. Όταν γεμίσει περίπου τα 2/3, σταματήστε να τρίβετε. Τοποθετήστε τον πυρήνα σε ένα πλαστικό κουβά στρωμένο με δίχτυ και δέστε το σε μια δέσμη. Τοποθετήστε τη δέσμη στο βαρέλι ή στην "μπανιέρα πίεσης" και στη συνέχεια τοποθετήστε έναν δίσκο από υλικό κοπής από πάνω. Επαναλάβετε μέχρι να στοιβάξετε τέσσερις δέσμες πυρηνικών.
Διαφήμιση
Το βαρέλι, η αποστράγγιση και ο δίσκος γλιστρούν όλα κάτω από τη βίδα και ένα μικρό θρυμματισμένο κομμάτι βελανιδιάς προστατεύει την σανίδα πίεσης από την άμεση επαφή με τη βίδα. Τοποθετήστε έναν κάδο με δίχτυ κάτω από το στόμιο.
Περιστρέψτε τη βίδα μέχρι να χτυπήσει την σανίδα και να επιβραδυνθεί, στη συνέχεια σφίξτε τη λίγες ακόμη στροφές μέχρι να χαλαρώσει ολόκληρη η δομή. Ανάλογα με το πόσο ζουμερή είναι η παρτίδα, ο μηλίτης αρχίζει να χύνεται αμέσως και το πρώτο ζευγάρι γαλόνια συμβαίνει αμέσως. Όταν ο χυμός επιβραδύνει, γυρίστε τη λαβή άλλη μισή στροφή και συνεχίστε έτσι για τουλάχιστον 15 λεπτά.
Διαφήμιση
Όταν το μηλίτη του Μάικ δεν πιέζει τον μηλίτη, το αποθηκεύει κάτω από μια τέντα της αυλής. «Το γκαράζ μου είναι μια τρομακτική γη για κανέναν, οπότε δεν θα χωρέσει ακόμα εκεί, αλλά αυτό ήταν πάντα το σχέδιο… είμαι ακόμα αναζήτηση του καλύτερου τρόπου για να το καλύψω σε όλα τα στοιχεία, είτε καταφέρω είτε όχι να το συμπιέσω τελικά γκαράζ."
Όσο για τον καθαρισμό, ο Μάικ λέει ότι το στύσιμο της πρέσας αμέσως μετά τη χρήση, λειτουργεί καλά, "ακολουθούμενο από ένα υγρό πανί". Και προσθέτει, «Απολυμαίνουμε επίσης με ένα πολύ αραιωμένο διάλυμα ιωδίου πριν από τη χρήση. Το όλο πράγμα διαλύεται αρκετά εύκολα, και μόλις το ξεκολλήσω κρεμάω όλα τα μέρη για να στεγνώσουν. Δεν χρησιμοποιούμε τίποτα πολύ ισχυρό γιατί δεν μας αρέσει να πίνουμε χημικά. Διάβασα ότι και η βελανιδιά έχει κάποιες φυσικές ιδιότητες που εμποδίζουν τη χρωμία ».
Ευχαριστώ, Mike και John! Ελέγξτε τις οδηγίες τους για το πλήρες σεμινάριο! Or βρείτε ακόμη πιο εφευρετικά DIY στο Mike's Σελίδα με οδηγίες- συμπεριλαμβανομένων πολλών ιδεών για κολοκύθες.
Διαφήμιση
Αποκάλυψη: Το BobVila.com συμμετέχει στο πρόγραμμα Amazon Services LLC Associates Program, μια διαφήμιση θυγατρικών πρόγραμμα που έχει σχεδιαστεί για να παρέχει στους εκδότες ένα μέσο για να κερδίζουν τέλη συνδέοντας το Amazon.com και τα συνεργαζόμενα τοποθεσίες.