![Solo Stove Review 2022: ¿Vale la pena este pozo de fuego?](/f/38e6dbb3041ee7133531b9d90cbed10b.jpg?width=100&height=100)
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Muchos prefieren el sabor de la salsa casera y el caldo a los equivalentes comprados en la tienda, pero el proceso de cocción puede ser tedioso. La parte que lleva más tiempo al preparar caldos y salsas caseras es el proceso de desgrasado: desnatar sin cesar con una cuchara o enfriar el líquido para que la grasa endurecida pueda eliminarse. Los separadores de grasa hacen que este proceso sea más rápido y fácil para que pueda continuar con el resto de su cocina.
Los separadores de grasa modernos están disponibles en desnatadores de cuchara en ángulo y separadores de frascos con boquillas de vertido, y algunos contienen dispositivos de drenaje en la parte inferior. Los separadores de jarras vienen en una variedad de tamaños y materiales, por lo que es fácil encontrar uno que se adapte a sus necesidades según la cantidad y la frecuencia con la que necesite desgrasar. Un recipiente pequeño puede parecer ideal en términos de almacenamiento, pero también puede significar que necesita procesar su salsa o caldo en varios lotes.
Los separadores de grasa se diferencian por la finura de su filtro, lo que es importante para los cocineros que requieren una separación muy fina o muy gruesa. Si solo está interesado en eliminar la mayor parte de la grasa por motivos de salud y textura, es probable que el tamaño de la herramienta sea su mayor consideración. Hemos recorrido el mercado para presentar algunas de las mejores opciones de separadores de grasa disponibles.
Elija el separador de grasas que se adapte adecuadamente a sus necesidades en la cocina entre nuestras recomendaciones de calidad.
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Hecho de plástico tritan sin BPA, el Cuisipro tiene muchas características bien pensadas sin complicar innecesariamente el proceso. El frasco cuenta con una tapa de malla a través de la cual se vierte el líquido, que filtra los grumos y trozos grandes. Una vez que el líquido está adentro, la grasa subirá a la superficie mientras que la salsa o el caldo permanecerá en la parte inferior. Una vez que se completa la separación, los usuarios presionan una palanca ergonómica en el mango y el desgrasado El líquido sale del fondo del frasco hasta que se suelta la palanca, dejando la grasa en el envase. El beneficio de este método de separación es que la grasa no se agita durante el vertido, por lo que no se vuelve a mezclar con el líquido. Luego, la grasa se puede verter a través del pico integrado en la tapa. Todo el conjunto se divide en tres piezas para facilitar la limpieza en el fregadero o en la rejilla superior del lavavajillas. Este método combinado asegura goteos sin grumos con una cantidad máxima de grasa eliminada y una limpieza fácil.
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Este separador de grasa tiene un recipiente de 4 tazas con un colador grueso en la parte superior y un desbloqueo en la parte inferior para eliminar los líquidos ricos y dejar la grasa. La liberación inferior es lo suficientemente precisa como para dispensar existencias en bandejas de cubitos de hielo con precisión para una congelación fácil y sin desorden. El separador Kitchen Geeks se puede usar para sopas y salsas, así como para aclarar mantequilla e incluso dispensar masa para panqueques; es una excelente tarea para realizar múltiples tareas en la cocina.
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La oferta de Fox Run es un separador de grasa sencillo que hace un excelente trabajo. Con forma de regadera, el separador de 1,5 tazas tiene un recipiente cilíndrico con un pico vertedor que se extrae de la parte inferior y un asa resistente. Las medidas marcadas en el costado de la taza permiten precisión antes y después de la separación. Vierta los jugos de la sartén, el caldo o la salsa en la taza, espere a que la grasa suba a la superficie y luego vierta suavemente el líquido desgrasado en la parte inferior. Se requiere un vertido suave para no alterar la capa de grasa, y si hay demasiada agitación, es posible que el cocinero deba volver a colocar la taza para volver a separarla antes de continuar. Con un poco de paciencia, el trabajo de separar la grasa se puede lograr de manera eficiente y económica con esta selección económica.
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Este separador tipo cuchara es una mejora del método tradicional de eliminación de grasa con cuchara en ángulo. Es una herramienta sencilla y sencilla para eliminar la grasa que es fácil de almacenar y no tiene partes que se rompan fácilmente. Más bien, se trata de un cucharón de plástico transparente sin BPA, con un cono elevado en el recipiente y un pequeño orificio en la parte superior. Una vez que la sopa o la grasa se hayan enfriado lo suficiente como para que la grasa suba a la superficie, presione suavemente el desnatador de grasa hacia abajo. la capa superior y observe cómo la grasa entra a través del orificio y se desliza hacia abajo del cono, atrapándolo en el cuenco del cucharón. Cuando haya recolectado toda la grasa en un área, pase a la siguiente, vaciando el cucharón según sea necesario, hasta que haya derrotado toda la sartén. Sí, este skimmer tarda un poco más que otras opciones, pero tiene la ventaja de funcionar bien para sopas con trozos que los cocineros no quieren colar por completo.
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