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Una hamburguesa cruda debe estar bien formada para que salga de la parrilla como una hamburguesa bien cocida y sabrosa. Hacer empanadas puede ser un asunto complicado si estás en un campamento o no te gusta manipular carne cruda. Una prensa de hamburguesas puede parecer una herramienta innecesaria para la cocina, pero con qué rapidez y facilidad se forman empanadas perfectamente formadas, uniformes, y los beneficios de seguridad alimentaria adjuntos, hacen que sea una compra que valga la pena para muchos cocineros.
Las mejores prensas para hamburguesas se pueden usar con todo tipo de carne molida (res, pollo, pavo, cerdo, venado) y otros alimentos para hacer empanadas o buñuelos, como frijoles negros, calabacín y papa. La mayoría de las prensas para hamburguesas están hechas de plástico o aluminio para una presión resistente sin ser demasiado pesada. Estos materiales también limpian bien para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos. Algunas prensas permiten a los cocineros crear empanadas rellenas o empanadas de diferentes tamaños. Con esas consideraciones de compra en mente, consulte las recomendaciones cuidadosamente seleccionadas a continuación.
Esta lista de recomendaciones muestra algunas de las mejores opciones de prensa de hamburguesas disponibles en el mercado.
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La prensa para hamburguesas Weston Burger Express está hecha de aluminio fundido duradero, lo que le da una sensación de solidez en el mostrador. Capaz de producir empanadas de hasta ¾ de libra, la prensa cuenta con un mango con resorte que presiona hacia abajo para obtener una empanada suave y uniforme, y luego regresa para quitarla fácilmente. El tamaño de la hamburguesa es de 4.5 pulgadas y el usuario puede ajustar el grosor hasta 1.5 pulgadas de grosor. Muy adecuado para hamburguesas, pasteles de cangrejo, salchichas y empanadas de caza. La prensa para hamburguesas es antiadherente, pero Weston recomienda usar papeles para empanadas para facilitar la extracción y permitir apilar las hamburguesas para congelar. Fácil de usar con una variedad de tamaños de hamburguesa personalizables, perfecto, el Weston es nuestra mejor opción.
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Shape + Store Burger Maker es una bandeja de silicona de dos piezas flexible y eficiente con múltiples aplicaciones. Llene el fondo de la bandeja con dos libras de su mezcla de hamburguesa favorita, luego presione la tapa de silicona hacia abajo uniformemente sobre la parte superior. Cuando retire la tapa, encontrará ocho hamburguesas hexagonales de 3.75 pulgadas que miden aproximadamente .75 pulgadas de alto listas para ser asadas y en porciones uniformes. Si está planificando con anticipación o dividiendo un lote grande de carne fresca de la tienda de comestibles: llene el molde, presione la tapa y coloque el molde en el congelador. Una vez congelado, el molde se puede almacenar verticalmente para ahorrar espacio, y puede abrir la parte superior para romper las hamburguesas para descongelar. Ideal para acampar o usar en ambientes más frescos, la tapa de silicona se sella de manera segura para que las quemaduras y las fugas del congelador no sean un problema. El molde es apto para lavavajillas e incluye un libro electrónico con recetas para que los cocineros comiencen.
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La prensa para hamburguesas rellenas de Cuisinart es convenientemente multifuncional: el dispositivo puede hacer hamburguesas estándar de 4.5 pulgadas de hasta ¾ de libra, controles deslizantes de 4 pulgadas o hamburguesas rellenas, todas con el mismo molde. La prensa es fácil de operar: los usuarios llenan la parte inferior del molde con carne molida y presionan la parte superior hacia abajo para crear una empanada uniforme. Para las hamburguesas rellenas, los usuarios llenan el fondo con 3 onzas de carne, presionan la parte pequeña de la tapa para formar un tazón, luego llenan el tazón con relleno antes de cubrirlo con más carne y presionar nuevamente. La prensa para hamburguesas Cuisinart es fácil de limpiar además de versátil, con sus características antiadherentes y aptas para lavavajillas.
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La reputación de Weber en el mundo de la parrilla es bien conocida y ahora se extiende a prensas de hamburguesas eficaces y eficientes. La prensa Weber es fácil de operar, sin características llamativas, simplemente hace una hamburguesa sólida, plana y consistente cada vez que la usa. Diseñado para hacer hamburguesas de ¼ o ½ libra, el Weber hace una hamburguesa elegante de 4.5 pulgadas. El plástico resistente es antiadherente y crea una hendidura en la parte superior de la hamburguesa para asegurar hamburguesas planas y jugosas. Tenga en cuenta que el hoyuelo puede pegarse a la carne, por lo que se recomienda colocar un cuadrado de papel encerado o pergamino encima de la hamburguesa antes de presionar. El mango de la prensa Weber quita los desprendimientos para facilitar la limpieza, y toda la unidad es convenientemente apta para lavavajillas.
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La prensa para hamburguesas rellenas de Grillaholics es una herramienta muy duradera, hecha de plástico antiadherente resistente sin BPA. El molde de la base cuenta con una placa extraíble para facilitar la extracción de la hamburguesa y el mango incluye una prensa para hamburguesas completa más grande y una prensa de hendidura más pequeña. Esta hendidura más pequeña se puede usar para crear un tazón de relleno o para formar hoyuelos en el centro de cortes de carne más grasos, de modo que las hamburguesas cocidas queden planas en lugar de coronadas. La prensa también incluye un libro electrónico gratuito lleno de deliciosas recetas. Con un precio muy bajo para el nivel de calidad y versatilidad que ofrece, Grillaholics Stuffed Burger Press es una excelente opción para cocineros con un presupuesto limitado.
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La prensa para hamburguesas antiadherente Gwhole es increíblemente resistente con su construcción de aluminio fundido a presión. La base está estriada en la parte inferior para facilitar el desmoldeo; aunque el molde es antiadherente, Gwhole incluye un paquete de círculos de pergamino para facilitar la extracción. Llene la parte inferior, presione la placa superior estriada hacia abajo con el mango de plástico, luego saque una hamburguesa de 4.5 pulgadas bien formada. La parte inferior del molde Gwhole también se puede utilizar directamente en la parrilla como una pequeña placa para asar. Esta prensa para hamburguesas Gwhole es fácil de usar y limpiar, sin piezas adicionales que perder o romper.
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