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Si alguna vez se ha preguntado por la calidad de la carne picada comprada en la tienda, o qué edad tiene realmente, no está solo. Moler cortes de carne de res, aves y cerdo en casa es sorprendentemente fácil con las modernas picadoras de carne, lo que da como resultado carne molida de sabor fresco.
La molienda casera ofrece a los cocineros la personalización: un cocinero puede optar por reducir el contenido de grasa en sus cortes y puede usar un molinillo para ajustar qué tan finamente se muele la carne. Los cocineros que alimentan crudos a sus perros o procesan la carne de la caza también encontrarán molinillos a mano, y si le gustan las hamburguesas medio cocidas, estas son seguras de hacer si usa carne fresca previamente triturada.
Para seleccionar la mejor picadora de carne para su cocina, hay ciertos factores de compra a considerar. Debe tener en cuenta cómo funciona el molinillo (manual o eléctrico), su tamaño, peso, capacidad, facilidad de uso, opciones de personalización y su presupuesto. Para facilitar su experiencia de compra, hemos rastreado el mercado y hemos encontrado las picadoras de carne de la más alta calidad disponibles.
Desde dispositivos manuales simples hasta máquinas de calidad comercial, elija la picadora de carne con la que se sienta cómodo de usar y que se encuentre dentro de un rango de precio adecuado.
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Esta picadora de carne STX International realmente eficiente puede moler la asombrosa cantidad de 180 y 240 libras de carne por hora. Con dos configuraciones de velocidad más una configuración inversa, es fácil para los principiantes encontrar la velocidad adecuada. Forjado de aluminio resistente y ligero, el STX Turboforce Classic está construido para durar. Cada máquina incluye tres cuchillas de corte de acero inoxidable, tres placas de molienda, una placa de relleno de salchichas y tres tubos de relleno de salchichas, además de un molde para hacer kubbe y un molde para hamburguesas / hamburguesas deslizantes. Con todo este equipo incluido, es fácil comenzar a moler carne de inmediato. El sinfín de carne incluido con esta unidad también cuenta con tecnología de admisión variable avanzada, lo que garantiza una capacidad de trituración grande y constante. Es importante tener en cuenta: aunque se trata de una picadora de carne muy eficaz, no es adecuada para moler huesos.
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El STX Turboforce II ofrece a los usuarios tres configuraciones de velocidad diferentes, lo que permite a los usuarios experimentados moler una amplia gama de carnes de manera efectiva. Su potente motor de 2000 vatios está equipado con la tecnología Quad Air Cooling, pendiente de patente, que evita que la máquina se sobrecaliente al moler grandes cantidades de carne. Esta impresionante tecnología permite que este modelo STX International funcione durante el doble de tiempo en comparación con otras picadoras de carne. Cada molinillo viene con tres cuchillas de acero inoxidable, cinco placas de molienda y una placa de molienda. También se proporciona un juego de tres tubos de relleno, garras de carne, un molde para empanadas / deslizador y un molde para kubbe. Las características de conveniencia incluyen un pedal para operación opcional con manos libres, y el almacenamiento a bordo simplifica el almacenamiento de accesorios dentro del dispositivo. El Turboforce II es una opción ideal para cazadores que procesan grandes cantidades de carne y para picadoras más experimentadas.
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La picadora de carne manual LHS pone el control sobre la molienda de carne nuevamente en la mano del cocinero. Este molinillo de alta resistencia es simple y cómodo de usar, capaz de moler carne, verduras y raíces. A diferencia de las amoladoras manuales tradicionales, no es necesario sujetarlo al borde de una superficie. En cambio, se puede asegurar a una superficie plana mediante un mecanismo de succión antideslizante, lo que proporciona una base resistente. El molinillo está construido con una combinación de plástico resistente y acero inoxidable: duradero, liviano y resistente a la corrosión. La operación es sencilla: simplemente coloque los ingredientes en la tolva y gire el mango ergonómico. El recipiente de plástico que contiene la carne bloquea el contacto con las cuchillas de la trituradora para un manejo seguro. Con sus características básicas, el molinillo LHS es ideal para usuarios ocasionales y principiantes.
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La picadora de carne en conserva manual n. ° 10 de Weston parece una picadora manual tradicional, pero cuenta con un diseño y características modernas. Esta opción liviana y portátil es perfecta para moler pequeños cortes de carne; simplemente fíjela al extremo de una encimera o mesa y muélala. Un mango resistente y fácil de agarrar hace que el proceso sea muy sencillo. Dado que el molinillo está hecho de hierro fundido duradero, los cocineros pueden estar seguros de que el dispositivo durará muchos años. Manual no significa que los usuarios no puedan obtener un molido personalizado: cada picadora de carne manual Weston incluye una placa de molienda gruesa y otra fina, por lo que es fácil ajustar la carne molida para una variedad de recetas. Los cocineros pueden armar salchichas caseras perfectas con el kit de relleno incluido: un adaptador, un espaciador y tres embudos diferentes son las herramientas necesarias para hacer salchichas de todas las formas y tamaños. Con un precio atractivo para el cocinero que recién comienza con la trituración de carne o molinillos de bajo volumen, el Weston es una gran oferta para los cocineros caseros.
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