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La temporada de parrillas finalmente está aquí, pero ¿está lista su cocina al aire libre? Si su configuración necesita una actualización o si desea obtener una parrilla más versátil este verano, ahora es el momento de invertir en una parrilla plana de calidad. Afortunadamente, La plancha de 36 pulgadas de Blackstone tiene un descuento de $ 170 ahora mismo en la venta anticipada del Día de los Caídos de Amazon.
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Apodamos elPlancha de gas de superficie plana Blackstone de 36 pulgadas nuestra "Selección de actualización" cuando probamos parrillas planas, a saber, por su calidad de construcción a nivel de restaurante y sus habilidades culinarias superiores. "Fue más fácil de sazonar, alcanzó temperaturas más altas y se cocinó de manera más uniforme que cualquier plancha que probamos", escribió nuestro probador y maestro de la parrilla Tony Carrick.
Esta parrilla tiene mucho que ofrecer: cuatro zonas calentadas por un número igual de quemadores de acero inoxidable de 15 000 BTU, una gran superficie de cocción de 720 pulgadas cuadradas,
y mesas de preparación en cada lado. Nuestro probador descubrió que alcanzaba fácilmente temperaturas superiores a los 600 grados Fahrenheit, y resultó particularmente exitoso para lograr un buen dorado y una costra en hamburguesas y bistecs. Mientras tanto, las cuatro zonas de calor permitieron que el espacio se extendiera (puede acomodar hasta 16 bistecs y 72 perros calientes) y Tarea múltiple. “Configurar la parrilla para alcanzar temperaturas abrasadoras para la carne por un lado y temperaturas bajas para tostar panes por el otro fue muy fácil”, señaló. Cuando todo esté listo, el orificio de drenaje de grasa convenientemente ubicado en el medio de la plancha permite una fácil limpieza y raspado de las partes quemadas.¿Mencionamos su tamaño? Midiendo más de 5 pies de largo, esta no es una parrilla pequeña. Sin embargo, las ruedas resistentes deberían ayudarlo a moverse por su patio trasero, por lo que no necesita ocupar un espacio privilegiado cuando no está en uso.
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