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Aprender a cultivar lúpulo no es difícil. De hecho, es un poco demasiado fácil: una de las únicas plantas que crece más rápido que el lúpulo es bambú. Entonces, si no limita sus bines de lúpulo (tallos trepadores) a una estructura vertical, mostrarán al lobo en su Humulus lupulus nombre de la especie “devorando” otras plantas cercanas.
El lúpulo se cultiva con mayor frecuencia por sus estróbilos en forma de cono, que se utilizan en elaboración casera de cerveza para sabor y aroma, o por herbolarios para rellenar almohadas para dormir. Sin embargo, las mismas vides pueden servir como cubierta decorativa para pérgolas, y los brotes jóvenes son excelentes. vegetales trepadores. Además, el lúpulo japonés se puede cultivar únicamente con fines ornamentales en algunas regiones de EE. UU., pero este tipo es invasivo en áreas naturales como las vías fluviales.
Nombre común: Lúpulo
Nombre científico: Humulus lupulus, H. japonicus (especies ornamentales)
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De textura áspera con hojas lobuladas, una planta de cerveza de lúpulo sube de 15 a 25 pies en el transcurso de un verano. Hace la mayor parte de esa lucha a principios de la temporada, después de lo cual se ramifica para producir estróbilos con forma de cono verde parecidos al papel, que varían de ¾ de pulgada a 2 pulgadas de largo, a fines del verano o principios del otoño. Los bines de la planta mueren hasta el suelo durante el invierno, pero los rizomas son resistentes en las zonas USDA 4 a 9 y envían nuevos brotes el verano siguiente.
Asegúrese de que las plantas que compre para producir lúpulo sean hembras en lugar de machos, ya que las plantas macho solo producen racimos de la discreta flor de lúpulo de color blanco verdoso y no son necesarios para el lúpulo producción. Porque las vides necesitan largos días de verano, al menos cuatro meses sin heladas durante el verano y un mes o más dos de clima frío (menos de 40 grados) durante el invierno, crecen mejor en latitudes entre 35 y 55 grados
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Cuando cultive lúpulo en un patio trasero, es posible que desee entrenarlo sobre cenadores o pérgolas en lugar de alambre. enrejados mencionado a continuación para una mejor estética.
Plante lúpulo en primavera, después de que haya pasado todo peligro de heladas. En los años siguientes, aparecerán cuando el clima se caliente a su gusto. Tenga en cuenta que las enredaderas de lúpulo requieren tiempo para que sus rizomas se establezcan, por lo que es posible que no crezcan tan rápido sobre el suelo o que den frutos durante su primer año como lo harán una vez que los rizomas maduren.
Elija una ubicación a pleno sol que tiene un suelo franco con un pH entre 6 y 7 y un soporte sobre el que pueden trepar las vides. Los cultivadores comerciales suelen construir enrejados a partir de postes muy altos con un alambre horizontal colgado en la parte superior. Las enredaderas de lúpulo trepan por largos hilos pesados asegurados a ese alambre y a pequeñas estacas en el suelo.
Mantenga los rizomas de lúpulo latentes refrigerados hasta que esté listo para sacarlos.
Las enredaderas de lúpulo no producirán todo su potencial en macetas, pero es posible cultivarlas allí. Asegúrese de que el recipiente tenga al menos 20 pulgadas de ancho o, mejor aún, medio barril. También deberá proporcionar un estaca alta o enrejado para macetas en el que su planta o plantas pueden trepar.
Debido a que crecen tan rápido, los lúpulos requieren mayores cantidades de agua que la mayoría de los cultivos, preferiblemente alrededor de 1½ pulgadas por semana. Sin embargo, nunca debes permitir que su suelo se empape. Utilice un método de riego como el riego por goteo, que evita salpicar las hojas; Las enredaderas de lúpulo son propensas a enfermedades fúngicas cuando su follaje permanece húmedo.
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Dado que una planta de lúpulo no requiere mucho fósforo, es una buena idea usar un fertilizante en el que el número medio de la fórmula es la más baja para evitar los escurrimientos contaminantes causados por un exceso del mineral. Alternativamente, pruebe con un alimento para plantas que solo contenga nitrógeno, aplicado una vez cada 2 semanas desde mediados de abril hasta mediados de julio. Dado que una vid de lúpulo completa la mayor parte de su crecimiento anual durante estos meses, no debería necesitar más suplementos después de ese punto.
Una vez que los brotes de sus vides hayan alcanzado 1 pie de altura, corte los más débiles, dejando los tres más fuertes en cada rizoma. Entrena a los que quedan para que se suban a un soporte en el sentido de las agujas del reloj, colocando no más de tres enredaderas en una sola cuerda. Esa es toda la poda que necesita hacer para las plantas de primer año.
A mediados del verano del segundo año, es posible que desee cortar el follaje de los 3 a 4 pies más bajos de sus vides. Eso ayuda a prevenir enfermedades fúngicas, pero no debería afectar el cultivo, que normalmente aparece en la parte superior del enrejado.
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Aunque puede propagar el lúpulo a partir de semillas, es posible que las características de la planta no sean las mismas que las de la planta madre y no puede controlar si la plántula será una planta masculina o femenina. Antes de plantar semillas de lúpulo, mézclelas con un poco de arena húmeda y colóquelas en un recipiente tapado en su refrigerador por 3 meses. Luego siembre a ⅛ de pulgada de profundidad en una mezcla inicial de semillas húmeda y manténgalas a 68 grados Fahrenheit. Pueden tardar de 4 a 6 semanas en germinar.
Para enraizar más lúpulo al final de la temporada de cosecha, simplemente cava una zanja poco profunda al lado de las plantas y coloca las enredaderas, aún adheridas a esas plantas, dentro. En la primavera, desentierre esas enredaderas y córtelas en secciones de 4 pulgadas, cada una de las cuales debe tener un capullo.
Cuando manipule una vid de lúpulo u hojas de lúpulo, querrá cubrirse bien, ya que los pelos en forma de gancho de las plantas pueden causar una erupción en la piel expuesta. También, según Extensión Cooperativa de Cornell, "El lúpulo tiene un alto contenido de estrógeno natural y puede ser necesario tomar algunas precauciones para las mujeres embarazadas, como usar guantes".
Si tiene la intención de instalar un enrejado alto de 15 pies en postes de madera para el cultivo comercial, asegúrese de que sus bases se plantan de 3 a 4 pies de profundidad en el suelo para evitar cualquier posibilidad de que se caigan de las vides peso.
Desafortunadamente, la planta de lúpulo tiene su propia enfermedad del mildiú velloso. Sospeche de esta enfermedad cuando los nuevos brotes emergen quebradizos o de color pálido con hojas deformadas. Para ayudar a prevenir eso, plante variedades resistentes como 'Fuggle' y 'Tentnag'.
Otra enfermedad fúngica, específica del lúpulo oídio, puede causar estróbilos deformados así como un polvo gris en la superficie del follaje. Para evitar ese problema, compre cultivares resistentes a enfermedades como Crystal y Cascade y pode las hojas inferiores de las plantas maduras como se describe en "Poda de lúpulo" más arriba.
Si está cultivando enredaderas de lúpulo simplemente por su valor decorativo, probablemente querrá dejar los estróbilos en su lugar.
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Coseche sus lúpulos entre mediados de agosto y mediados de septiembre, una vez que estén lo suficientemente secos para que, cuando apriete uno entre los dedos, no se quede comprimido sino que se abra de nuevo. Además, el "polvo" de lupulina en polvo arrojado por esos lúpulos debe ser fragante y haber cambiado de amarillo pálido a un color más dorado.
Estas instrucciones para recolectar lúpulo asumen que las vides están creciendo en cordeles en un enrejado alto con un alambre superior y deberán cortarse.
Lúpulo seco en un deshidratador de alimentos en el que la temperatura no supere los 140 grados Fahrenheit. Alternativamente, extiéndalos sobre pantallas colocadas horizontalmente sobre caballetes u otros soportes en un lugar protegido, girándolos con frecuencia. Una vez que se hayan secado hasta el punto de que los tallos en el centro de los conos se rompan fácilmente en lugar de doblarse, empaque sus lúpulos en bolsas plásticas para congelar tipo zip para que sean herméticas, y congélelas hasta que las necesite para hecho en casa cerveza, cocina o aromaterapia.
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