Cuando se trata de planificar las comidas, definitivamente desea mantener las bacterias fuera de la lista de invitados. Manteniendo su refrigerador a la temperatura adecuada es una buena forma de hacerlo.
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Claro, los refrigeradores modernos vienen equipados con termostatos sofisticados. El problema es que no siempre son precisos.
Para probar la temperatura, diríjase al centro para el hogar y compre un termómetro de nevera. Colóquelo en el centro de su estante del medio. Ajuste los controles en el refrigerador hasta que el termómetro permanezca constantemente en el rango de 35 a 38 grados Fahrenheit. Tenga en cuenta que si la temperatura desciende, digamos, hasta 32 grados Fahrenheit, la comida se congelará, mientras que si la temperatura aumenta a 40 grados Fahrenheit, el crecimiento de bacterias puede triplicarse.
Mantenga los productos lácteos y los huevos en las áreas inferiores y traseras más frescas, y los condimentos en las más cálidas, como las puertas. Use la configuración en los cajones para verduras para controlar la temperatura y la humedad. Las verduras se mantienen frescas a mayor humedad, mientras que a otros productos, como las manzanas y las peras, generalmente les gusta un poco más seco.
Vuelva a verificar las temperaturas cada mes o dos para asegurarse de que las configuraciones permanezcan dentro del rango de seguridad.
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