La mayoría de nosotros apilamos un poco más de comida en nuestros platos durante las vacaciones, pero ¿cuánto exactamente? Nielsen hizo los números y contamos cuánto están comprando los estadounidenses, desde los pavos que asamos en nuestros hornos hasta la canela que espolvoreamos en nuestra sidra. Siga leyendo para ver cómo los estadounidenses pondrán la mesa, además de obtener algunos consejos útiles sobre cómo hacer que sus vacaciones sean más agradables este Día de Acción de Gracias.
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Los estadounidenses tienden a comprar 365 millones de libras de pavo durante la última semana de noviembre, la mayor parte en forma de pavos enteros. Aunque se considera la piedra angular de la comida navideña, probablemente el pavo no se sirvió en el primer día de acción de gracias entre los peregrinos y la tribu Wampanoag. Lo más probable es que los invitados disfrutaran de otras aves: patos, gansos e incluso cisnes.
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Con un peso de 77 millones de libras, el jamón es otro plato principal popular en Acción de Gracias. Si está investigando este año, tenga en cuenta que los jamones preparados pueden contener conservantes que tienen ambos efectos útiles y dañinos. También tenga en cuenta el contenido de calorías, los niveles de sodio y el tamaño de las porciones.
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Los estadounidenses compran más de 40,5 millones de rollos para el Día de Acción de Gracias: esponjosos, blancos y, a menudo, olvidables. Para una comida más memorable, sea selectivo con sus carbohidratos: elija granos integrales y panes con semillas abundantes. Esto evitará la indulgencia excesiva y agregará nuevos sabores al menú.
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Los alimentos preparados son una bendición mixta. Ahorran tiempo y energía, pero lo que gana en comodidad, puede comprometer la salubridad y el sabor. Los estadounidenses a menudo prefieren ahorrar tiempo y gastaron $ 88.8 millones en platos de delicatessen, puré de papas y relleno para el Día de Acción de Gracias de 2017.
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La triste verdad: nuestros alimentos más nutritivos a menudo terminan en la basura. Los estadounidenses compran col rizada por valor de 4 millones de dólares para el Día de Acción de Gracias, pero gran parte se desperdicia. En lugar de cocinarlo al vapor, prepare chips de col rizada para un bocadillo antes de la cena.
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¿Qué es más americano que el pastel de manzana? Pastel de calabaza, por supuesto. Esta calabaza naranja, originaria del continente americano, fue cultivada por los iroqueses durante siglos antes. a la llegada de los colonos europeos, a menudo cultivados junto con frijoles y maíz (conocidos como las "tres hermanas"). Hoy en día, la calabaza es tan popular como siempre, y los estadounidenses compran 483,000 libras de calabazas frescas cada Día de Acción de Gracias.
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Rara vez comemos relleno en cualquier otra época del año, sin embargo, derrochamos en esta delicia del Día de Acción de Gracias: gastamos $ 96 millones en pan rallado sazonado. Tenga cuidado si sus invitados tienen preocupaciones dietéticas. Puede hacer o comprar relleno sin gluten y de estilo vegetariano para atraer a los huéspedes con diferentes apetitos.
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Más de $ 112 millones se destinan a especias y condimentos para la cena de Acción de Gracias cada año. Sin embargo, el precio lo vale. Los compuestos sabrosos de la canela, por ejemplo, tienen importantes beneficios para la salud, ya que ayudan a reducir la inflamación y el azúcar en sangre.
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Pueden ser sabrosos, pero las conservas de frutas tienen un gran impacto: $ 37 millones gastados solo durante la semana de Acción de Gracias. La mermelada también afectará su cintura: cada cucharada contiene aproximadamente 10 gramos de azúcar. Disfruta con moderación.
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La década de 1950 vio un aumento en los productos que "ahorran tiempo", incluidas las mezclas para hornear. Afortunadamente, los ingredientes han mejorado y más marcas ofrecen opciones orgánicas y sin gluten. Durante el Día de Acción de Gracias, los estadounidenses gastan $ 97 millones en mezclas empaquetadas para panes dulces, pasteles y galletas.
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Sí, puedes comprarlo, pero el relleno de tarta es fácil de hacer desde cero. En lugar de contribuir a los $ 50 millones que gastamos en rellenos prefabricados, pruebe un compota de manzana: Tarda 30 minutos en prepararse y se puede servir con helado.
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¿Tu mamá sirvió salsa de arándanos en lata reluciente cuando eras pequeña? Las tiendas de comestibles lo venden por $ 1.65, pero las mejores marcas gourmet te costarán entre $ 12 y $ 25. En total, los estadounidenses gastaron $ 42 millones en arándanos enlatados el pasado Día de Acción de Gracias, lo que demuestra que los recuerdos pueden valer el precio.
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Estimados varían, pero la misma conclusión es válida: los estadounidenses consumen al menos 1,000 a 2,000 calorías más en la cena de Acción de Gracias que las comidas típicas. Para un Día de Acción de Gracias feliz y saludable, tenga en cuenta el tamaño de sus porciones. Limite el consumo de alcohol y no se muera de hambre antes de la comida; coma normalmente durante todo el día.
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Aquí hay un número que le hará girar la cabeza: el 40 por ciento de los alimentos en los EE. UU. Se desperdicia y $ 293 millones en El desperdicio de alimentos se genera durante el Día de Acción de Gracias. solo. Ese desperdicio no solo es duro para su billetera y nuestro medio ambiente, sino que es francamente vergonzoso cuando 40 millones de estadounidenses luchan contra el hambre. Para reducir su propio desperdicio de alimentos, planifique sus recetas con cuidado, esté listo para congelar las sobras o enviarlas a casa con los invitados a la cena. poner los restos de comida a trabajar, resuelva finalmente comenzar con esa pila de abono, y encontrar formas de reducir el hambre en su comunidad. Ahora, ese es el tipo de ingenio estadounidense por el que todos podemos estar agradecidos.
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