Foto: depositphotos.com
Tagaaias grillimine on hea ilma ja nautimise tunnus õige grill aitab teid teed algajast naabruskonna grillimeistriks. Ükskõik, kas ostate oma esimese grilli või uuendate välikööki, leiate hulgaliselt grillitüüpe, millest igaühel on oma plussid ja miinused. Põhiline erinevus grillide vahel on kütuse tüüp, mida kasutatakse soojuse tekitamiseks. Ühe valiku tegemine sõltub isiklikest eelistustest, kuid on oluline mõista, kuidas igaüks saab teie õues toiduvalmistamiseks kasu tuua.
Parim: Traditsiooniline suitsune maitse erinevate liha- ja köögiviljade küpsetamisel.
Foto: depositphotos.com
Söegrill annab teie toidule suitsuse maitse, mida kõige sagedamini seostatakse tagaaias grillimisega. Algajad saavad hõlpsalt nautida grillitud klambreid, nagu burgerid, hot dogid ja praed. Vaid väikese harjutamisega saavad soovivad grillimeistrid oma menüüd laiendada, et hõlmata ka muud liha ja köögivilju.
Kuna need sisaldavad vähe mehaanilisi omadusi, on söegrillid kõige odavam viis õues toiduvalmistamiseks. Toit valmib otse kõrvetava kuuma tule kohal, mis on valmistatud üldjuhul saadaval olevast söebriketist. Kas tulemasinat pole? Pole probleemi. Söe korstna käivitaja võib söed tuhaga kaetud ja söegrillis kiiresti kasutuskõlbmatuks muuta ilma lisakemikaalideta.
Söegrillide kategooriast leiate järgmised tavalised variatsioonid:
Foto: depositphotos.com
Parim: Järjepidev grillimiskogemus õues mugavalt küpsetatud maitsvate toitude valmistamiseks.
Pelgalt mugavus muudab gaasigrillid populaarseks valikuks õues kokkade jaoks. Seda tüüpi grillidel on süütelukk nupuga ja need võivad vaid mõne minutiga saavutada kõrge küpsetustemperatuuri, mis sobib ideaalselt nädalavahetusel küpsetamiseks. Ilma puusöe tuhata pole ka räpane puhastust.
Enamikul gaasigrillide mudelitel on mitu põletit, mida toidab korduvtäidetav vedela propaani (LP) gaasiballoon. Igal põletil on reguleeritav nupp leegi reguleerimiseks, luues erinevate toiduainete jaoks kuumutustsoonid kogu küpsetuspinna ulatuses. Mitte ainult tõhus, vaid ka gaasigrilli tuli põleb puhtana. Selleks, et gaasiga küpsetades saada iseloomulikku grillitud maitset, võib grillipinnale asetada aromaatsed puitlaastud, et tekitada suitsu, mis on vajalik toidu tõmbamiseks.
Reklaam
Turul näete kahte levinumat gaasil töötavat grilli:
Parim: Õues kokad, kes oskavad hinnata söegrilli suitsumaitset ja gaasigrilli kasutamise mugavust.
Need duell-kütuse grillid võimaldavad teil nautida parim mõlemast grillimaailmast teie toiduvalmistamise jaoks. Kasutage puusütt selle autentse suitsuse maitse jaoks. Valige gaas oma kiire tagasoojenduskiiruse ja toiduvalmistamise järjepidevuse jaoks oma koduõuel.
Kõige tavalisemal kombineeritud grillil on kaks kaanega sõltumatut külge-üks söe ja teine gaasi jaoks-, kuid kombineeritud grillimisala, mis on võrreldav ühekütuselise mudeliga. See paigutus võimaldab teil mõlemat toiduvalmistamisviisi korraga kasutada. Burgereid või praade saab küpsetada kuumade söe kohal, samal ajal kui teil on gaasi poolel õrnade kalade ja köögiviljade jaoks täpne temperatuuri reguleerimine.
Mõned söe-gaasi hübriidgrillid on täissuuruses üksused ühe grillresti ja ühe kaanega. Enne toiduvalmistamise alustamist saate hõlpsalt ühelt kütuse tüübilt teisele üle minna. Selles seadistuses söe kasutamiseks asetage gaasipõletite kohale spetsiaalne salv brikettide hoidmiseks. Need mudelid sobivad hästi grillimishuvilistele, kellel pole ruumi mitme grillimise jaoks, kuid soovivad siiski erinevatel puhkudel kasutada erinevaid toiduvalmistamismeetodeid.
Reklaam
Toimetaja valik: Char-Grilleri topeltmäng (saadaval aadressil Kodupood), millel on ilmatu toiduvalmistamispiirkond 1200 ruut-tolli või samaväärne kahe suure grilliga. Sellel on kolm põleti gaasikambris ja söe poolel on reguleeritav rest temperatuuri reguleerimiseks.
Parim: Aeglane ja aeglane toiduvalmistamine ning suurte lihalõikude suitsetamine.
Väliköögiseadmete tegemiseks kaaluge pelletigrilli. Need mitmekülgsed pliidid kasutavad elektrilist põletit, et süüdata spetsiaalselt valmistatud toiduainete jaoks ohutud lehtpuu graanulid, mis vabanevad integreeritud punkrist. See annab teile võimaluse suitsetada, röstida, praadida, grillida ja küpsetada toitu ühe seadmega.
Graanuligrillidel on palju söegrillide ja gaasigrillide soovitavaid omadusi. Toit on täidetud loodusliku puidu suitsu rahuldava maitsega, mida juhib konvektsioonventilaator. Laia valikut toiduvalmistamistemperatuure juhitakse ka digitaalselt. (Mõnel mudelil on isegi WiFi-juhtnupud, mis võimaldavad teil nutitelefoni abil küpsetamistemperatuuri jälgida ja reguleerida isegi siis, kui te ei saa Grill.) Valige grill, mis täpsustab, et see suudab hoida temperatuuri kuni 160 kraadi ja kuni 450 kraadi, et küpsetada suuremaid või väiksemaid lihatükke aeglaselt ja aeglaselt. kärped.
Toimetaja valik: Camp Chef SmokePro DLX pelletigrill (saadaval aadressil Amazon) pakub kuni 570 ruuttolliseid toiduvalmistamisrestid ja töötab lisavarustusega.
Foto: depositphotos.com
Parim: Korterid, terrassid ja muud alad, kus ei saa kasutada söe- või propaanigaasi.
Elektrilised grillid sobivad ideaalselt korterite rõdudele või siseõuele, kus söe- ja gaasigrillimine pole sageli lubatud. Need grillid peale elektripistiku ei vaja kütust, mis võib hoiuruumi hõivata. Tavaliselt kõikidest grillidest väikseimad, lauaplaatidel kasutatakse sageli elektrilisi mudeleid. Mõnel on mugavuse huvides eemaldatav alus.
Reklaam
Need grillid kuumenevad kiiresti, küpsetavad ühtlaselt ja puhastavad kergesti. Võib -olla on elektrigrillide suurim eelis aga see, et neid saab kasutada ka siseruumides, võimaldades kasutajatel grillida ka ilmaga. Need ei tekita ohtlikke suitsu, mida söe- ja gaasigrillid tekitavad. Selle eelisega kaasneb puudus: tule puudumine tähendab, et toidul ei ole muudest grillidest valmistatud grillitud maitset.
Toimetaja valik: Techwood Electric BBQ Grill (saadaval Amazon) on ümmarguse disainiga lauaplaat, mille grillimisruum on 240 ruut-tolli.
Parim: Liha praadimine ühtlase kuumusega ja vähem ägenemisi.
See võib tunduda teaduslik ja kõrgtehnoloogiline, kuid infrapuna grillide funktsionaalsus on üsna lihtne. Nendel grillidel on kiirgamisplaat, mis asub grilli gaasipõletite kohal. See plaat neelab leekidest infrapunakiirgust ja kiirgab soojust tagasi toiduvalmistamisele.
See tehnoloogia loob ühtlasemalt jaotatud kuumuse küpsetusrestide vahel ja pooldajate sõnul küpsetab mahlasemat toitu. Emitterplaat loob kindlasti barjääri toidu ja gaasipõletite vahele, mis vähendab ägenemist, mis võib kiiresti muuta täiuslikult söestunud pihvi täiesti põletatud praadiks.
Toimetaja valik: Char-Broili jalajälg 463632320 Signature TRU-Infrared (saadaval aadressil Amazon), et see sobiks väiksematesse ruumidesse ja õues kokkadele, kes ei vaja suurt toiduvalmistamispiirkonda.
Reklaam
Avalikustamine: BobVila.com osaleb sidusreklaamides Amazon Services LLC Associates programmis programm, mille eesmärk on pakkuda väljaandjatele vahendeid teenida tasusid, linkides saidile Amazon.com ja sellega seotud saidid.