Kokkuvõttes parim
1
Foto: amazon.com
Joy of Cooking pakub rohkem kui 4000 retsepti. Algselt kirjutas ja avaldas Irma S. Rombauer 1931. aastal on seda 2019. aasta versiooni täiustanud tema perekond, sealhulgas tema lapselaps Ethan Becker, kes õppis Pariisis Cordon Bleus. Uuendatud versioon sisaldab grammikaalu parema täpsuse tagamiseks, rohkem taimset päritolu retsepte ja uut peatükki, kuidas toiduvalmistamisel jäätmeid vältida.
See kokaraamat on tänu oma põhjalikele retseptidele (kõike alates banaanileivast Cockaigne'ist kuni veiseliha rendangini vegan- ja taimetoitlusretseptid, nagu vürtsikas kikerhernesupp ja röstitud seeneburgerid), taskukohasus ja kodus tõestatud nõuanded kokad.