Foto: istockphoto.com
K: Viimastel päevadel eraldas mu ahi kasutamise ajal suitsu, kuid muidu töötab normaalselt. Miks suitsetatakse ja kas seda on ohutu ignoreerida või peaksin selle peatamiseks midagi ette võtma ja kuidas?
V: Ahi uksest või ventilatsiooniavadest eralduv suits - kas kerge uduse või tumedate suledena - peaks mitte kunagi ignoreerida. Alustuseks võib öelda, et kuigi te ei märganud esmakordselt oma õhtusöögi maitses suurt erinevust, võib suits mõjutada negatiivselt toidu maitset ja kvaliteeti. Veelgi hullem võib see aga ärritada läheduses asuvaid lemmikloomi või hingamisteede haigusega inimesi või isegi märku anda ahju rike või tulekahju. Olenemata teie ahju tüübist, pole probleem sugugi haruldane. Seda esineb uutes ja vanades seadmetes, elektri- ja gaasiseadmetes, seadmetes koos toiduga ja ilma, ning igal konkreetsel töörežiimil (eelsoojendus, küpsetamine, praadimine või isepuhastus). Kuna õige lahendus sõltub teie seadmest ja asjaoludest, oleme välja toonud suitsuahju levinumad põhjused suitsu eemaldamiseks ja lõplikuks lõpetamiseks.
On normaalne näha suitsu uhiuue ahju esimesel või kahel kasutamisel pärast küttekeha kasutamist paljude kaasaegsete ahjude sees on õlipõhine tehasekate, mis tekitab suitsu järk-järgult ära põledes. Kuna suitsuahi võib sisemiselt toidule ebameeldiva põletatud maitse anda, soovitavad ahjude tootjad tavaliselt et põletate ahju (st põletate tehasekatte maha) enne selle esmakordset küpsetamist aega. Ahjus põletamiseks lülitage see välja, kui see on sisse lülitatud, laske sellel täielikult jahtuda, seejärel eemaldage ahjupostidelt kõik potid ja pannid. Sulgege ahi ja seadke see soovitatud ajaks (pool tundi kuni tund) tootja soovitatud põletustemperatuuril (tavaliselt vahemikus 400 kuni 600 kraadi Fahrenheiti) "küpsetama". Kui olete ahjus põletanud, ei tohiks te tulevikus suitsu enam märgata.
Reklaam
Foto: istockphoto.com
Kasutatud ahjudes on suits tavaliselt toiduainete jääkide ahjus põletamise kõrvalsaadus. Kui küpsetate regulaarselt kõrge rasvasisaldusega toite, nagu praed, või küpsetate toite nagu pitsad otse ahjuplaadil ilma küpsetamiseta kui leht on all, võib määre pritsida ahju katusele ja külgseintele ning toidutükid või praht korrus. Kui jätate need jäägid puhastamata, kui need on veel märjad, võivad need kõveneda ning ahju järgneval kasutamisel põletada, eraldada suitsu ja harvematel juhtudel süttida. Ahju suitsetamise peatamiseks lülitage see välja ja laske sellel täielikult jahtuda. Seejärel avage ahjuuks ja eemaldage plasttangidega ahju põrandalt kõik suured toidutükid ja puhastage ahi käsitsi (eelistatavalt looduslike ainetega nagu valge äädikas, söögisooda ja vesi), et eemaldada toiduainete rasv, pritsmed ja praht ahju katuselt, põrandalt ja külgseintelt.
Kui puhastasite seadet hiljuti kaubandusliku puhastuslahustiga, kuid näete nüüd, et ahi suitseb, on see tõenäoliselt tingitud puhastusvahendi jääkidest, mis nüüd põlevad ja eritavad suitsu. Kuna selle suitsuga võivad kaasneda kemikaalidega täidetud aurud, soovite selle võimalikult kiiresti välja nuusutada. Lülitage ahi välja ja laske sellel täielikult jahtuda, seejärel pühkige veega niisutatud lapiga kõik puhastusaine jäägid või lekked ahju põrandale, katusele ja külgseintele. Kui teil on isepuhastuv ahi, ei tohiks te sellest ajast alates kasutada keemilisi puhastusvahendeid need võivad kahjustada emaili vooderdust nendest ahjudest.
Konsulteerige professionaaliga
Hankige oma läheduses asuvatelt litsentseeritud tehnikutelt tasuta ja kohustusteta remondihindu.
Suits, mis tuleb ahjust ainult ajal isepuhastuvad tsüklid tuleneb tavaliselt sellest, et toit põletatakse tsükli liigse kuumuse all. Toidu põletamisel tekkiva suitsu vähendamiseks isepuhastustsüklite ajal lülitage ahi välja ja laske sellel täielikult jahtuda, seejärel pühkige märjad toidujäägid ahju sisemusse veega niisutatud lapiga ja alustage isetsüklit uuesti-seekord võimalikult lühikese aja jooksul, et vältida liigset kuumuse tekkimist ahjus.
Elektriahjudes võib isepuhastuva tsükli ajal ahjust eralduv suits anda märku ka kütteelementide eelseisvast lühisest, mis on tingitud liigsest kuumenemisest. On teada, et need elemendid sumisevad lühiajaliselt ja tekitavad suitsu enne ebaõnnestumist. Lihtsaim viis kütteelementide funktsionaalsuse kontrollimiseks on ahi välja lülitada ja seejärel uuesti sisse lülitada. Kui küpsetamiselement (tavaliselt ahju allosas) ei sütti punaselt, kui ahi on küpsetusrežiimis, või küpsetamiselement (tavaliselt ahju ülaosas) ei sütti punaselt, kui ahi on küpsetusrežiimis, vajab mittehelendav kütteelement tõenäoliselt asendades.
Asendamine hõlmab katkestuskarbist ahju toite katkestamist ja ahju vooluvõrgust eemaldamist, kruvide eemaldamist ja juhtmed, mis ühendavad elemendi ahjuga ja eemaldavad mittetöötava elemendi ülemisest või alumisest osast ahi. Seejärel, kui uus osa on tellitud, saate selle enne ahju toite taastamist paigaldada ning juhtmed ja kruvid uuesti kinnitada. Kui teete ise kütteelemente, saate osade kaupa maksta 15–40 dollarit, samas kui professionaalne asendus osade ja töö eest maksab 60–130 dollarit.
Reklaam
Gaasiahjudes on kõrge gaasirõhk tavaliselt tingitud ahju vale ümberkujundamine alates maagaasist (kütus, mille jaoks see oli algselt mõeldud kasutamiseks) kuni vedela propaankütuse tüübini. Kõrgem rõhk võib ahju põhjas olevast põhipõletist tekitada kõrgemaid ja kuumemaid ahjuleeke, mis omakorda võivad põhjustada suuri suitsuhulki. Kui põhipõleti leek ulatub ahju restide kõrgusele või ületab seda, on gaasirõhk liiga kõrge ja ahju tulekahju oht kasutamise ajal on suurem. Konversiooni ohutuks parandamiseks konsulteerige ahju paigaldaja või gaasiettevõttega - see peaks vähendama ahju leegi kõrgust ja lõpetama ahju suitsetamise.
Foto: istockphoto.com
Ahjusuitsu vältimiseks on mitu võimalust:
Konsulteerige professionaaliga
Hankige oma läheduses asuvatelt litsentseeritud tehnikutelt tasuta ja kohustusteta remondihindu.
Avalikustamine: BobVila.com osaleb sidusreklaamides Amazon Services LLC Associates programmis programm, mille eesmärk on pakkuda väljaandjatele vahendeid teenida tasusid, linkides saidile Amazon.com ja sellega seotud saidid.