![Peamised näpunäited keldrisse töökoja seadistamiseks](/f/80fc88193b30578137eb529a7ddb885f.jpg?1368739420?width=100&height=100)
Foto: Beth Cranston
Tänu võimalusele valmistada maitsvaid suupisteid ja toite vähema õliga, on paljud kodukokad huvitatud õhufritüüriga toiduvalmistamise võimalustest. Ainuke asi, mis võib muuta õhufritüüri veelgi paremaks? Suur mahutavus. Praktilistes testides üheksa suurt õhufritüüri, Cosori Dual Blaze 6.8 Quart Air Fryer oli nimekirja esikohal.
Isegi auväärsete köögibrändide, nagu KitchenAid ja Cuisinart, seas paistavad Cosori õhufritid silma, pälvides kümneid tuhandeid säravaid hinnanguid. Cosori on osa VeSync kaubamärkide rühm, mis on spetsialiseerunud väikestele kodumasinatele, nagu õhupuhastid, Bluetooth-kõlarid ja õhufritid. Cosori õhufritüüride sari ulatub 4-liitrisest kuni 26-liitrise röstri ahju-õhufritüüri kombinatsioonini. Dual Blaze oma 6,8-kvartise võimsusega on kaubamärgi suurim korv-tüüpi õhufritüür.
Testisin Cosori Dual Blaze 3 nädalat minu köögis õhu käes praadides kõike alates rooskapsast ja spargelkapsast kuni friikartulite ja kanatiibadeni. Selle suur võimsus, voolujooneline disain, kasutuslihtsus, mõõdukas hind ja suurepärased toiduvalmistamisvõimalused tõstsid selle õhufritüüri BobVila.com-i parimate suurte õhufritüüride sarja tippu.
Hinnang: 9.5/10
Foto: Beth Cranston
Hankige Cosori suur õhufritüür aadressil:
Cosori Dual Blaze on 6,8-kvartise võimsusega korv-tüüpi õhufritüür. Sellel on kuus eelseadistust, mis on eelprogrammeeritud küpsetustempod ja -ajad kanaliha, praadide, mereandide, köögiviljade, friikartulite ja külmutatud suupistete jaoks. Sellel on ka kuus küpsetusfunktsiooni: õhu käes praadimine, soojendamine, röstimine, soojas hoidmine, küpsetamine ja praadimine. Kasutajad saavad sätteid kohandada vastavalt retseptidele ja toitudele, mida nad kõige sagedamini valmistavad.
Cosori kasutab selle õhkfritüüri tipphetkena Dual Blaze'i patenteeritud 360 ThermoIQ tehnoloogiat, mis jaotab kuumuse küpsetusprotsessi ajal ümber. Sellel on ka kaks võimsat kütteelementi õhufritüüri korvi kohal ja all.
Minu katsetuses valmistas Cosori enamiku toiduaineid kiiremini kui kaheksa muud mudelit, küpsetades neid ka ühtlaselt. Cosorist välja tulnud toidud said ka suurepärase värvi ja tekstuuri. Kuigi ma ei näinud sissepoole, et tagada, et 360 ThermoIQ ringleks piisavalt õhku küpsetatud kodulindude, külmutatud suupistete ja köögiviljade ümber, ei saanud ma vaielda maitsvate tulemuste üle. Tundus, et tehnoloogia teeb oma tööd hästi.
Foto: Beth Cranston
Ma leidsin Cosori lihtne kasutada peaaegu otse karbist välja võttes. Pärast korvi ja krõbedamisplaadi pesemist ning fritüüri 10-minutilist kuumutamist, et eemaldada tootmisjäägid, olin valmis toiduvalmistamiseks. Lihtne juhtpaneel muutis alustamise kiireks: Temperatuuri ja kellaaja jaoks on üles- ja allanooled ning esitus-/pausinupp, mis sarnaneb heli-/videoseadmete omadega. Lisaks on kõik toidu eelseadistuste ja toiduvalmistamisviiside nupud tähistatud sõnadega, mida ma väga hindasin – dešifreerimiseks pole vaja toiduikoone. See võib tunduda väikese plussina, kuid katsetamise ajal nägin palju omapärase välimusega toidusümboleid.
Toiduvalmistamiseks seadsin lihtsalt oma toitude aja ja temperatuuri (või kasutasin toidu eelseadistust, kui see on asjakohane) ning vajutasin nuppu Esita. Vajutasin küpsetamise ajal nuppu Pause, et saaksin korvi avada ja näha, kuidas mu toit kaasa tuleb. Seejärel sulgesin korvi, vajutasin uuesti Play ja lasin toidul küpsemise lõpetada. Lihtne!
Laadisin alla ka rakenduse VeSync, mis ühendub õhufritüüriga (nagu ka muud VeSynci tooted, sh õhupuhastid ja nutipistikud). Rakendus saatis minu telefonile hoiatusi, kui toit oli tehtud, mis oli minu arvates kasulik multitegumtöö tegemisel, kuigi kuulsin ka masina piiksu, kui toit oli tehtud. Rakenduses on ka otsitav selle õhufritüüri jaoks kohandatud retseptide kogu ja ma leidsin, et tänu selle intuitiivsele korraldusele on navigeerimine peaaegu lihtne.
Kui olin toiduvalmistamise lõpetanud, osutus koristamine imelihtsaks. Nii korv kui ka krõbedamisplaat on nõudepesumasinas pestavad, kuid võtavad palju ruumi. Siiski pidasin seda atribuuti eriti kasulikuks siis, kui toiduvalmistamise käigus kogunes õliseid jääke. Kuigi eelistan pikaealisuse tagamiseks pesta enamikku metallist kööginõusid käsitsi, tegi nõudepesumasin jääkide eemaldamisega paremini kui mina.
Foto: Beth Cranston
Lühidalt, jah, Dual Blaze teeb suurepärast toitu. Kasutades Cosori ja teisi meie valikus olevaid suuri õhufritreid, valmistasin friikartuleid, kanatükke, kanatiibu, rooskapsast, brokolit, kanarinda ja terve kana. Tulemused avaldasid mulle nii suurt muljet, et kasutasin seda ka tiibade ja pitsa soojendamiseks, omatehtud lihapallide küpsetamiseks ja muude külmutatud suupistete soojendamiseks, mida mul regulaarselt isiklikus varus on. Ja 5 tosinat lihapalli peoks? See Cosori küpsetas need kõik kolmes partiis vaid 30 minutiga.
Testimiseks alustasin põhitõdedest: külmutatud friikartulid ja külmutatud kanatükid, kasutades igaühe jaoks eelseadistust Külmutatud. Mõlemad tulid krõbedad ja õrnad ning küpsesid selles Cosoris palju kiiremini kui teistes mudelites.
Küpsetasin umbes 1,5 naela kanatiibu vaid 20 minutiga, mis on kõigist testitud õhufritüüridest kiireim. Nahk oli krõbe ja kuldpruun, aga mahlasema liha jaoks oleksin ma need ilmselt võinud mõni minut varem välja võtta ja koorel ikka samad tulemused. Kokkuvõttes olid need aga maitsvad. Terve kana küpses suurepäraselt vaid 48 minutiga.
Suurem väljakutse enamiku õhufritüüride jaoks näib aga olevat madala rasvasisaldusega toidud, nagu köögiviljad ja kondita, nahata kanarind. Mitte kõik testitud suured õhufritüürid ei läinud nende toiduainetega hästi. Kuid vähese õliga valmistasid Cosori kena tekstuuriga brokoli ja rooskapsas. See küpsetas pool kilo kanarinda kõigest 15 minutiga, luues pehme ja mahlase liha, mis oli läbivalt ühtlaselt küpsenud. Jälgisin neid tähelepanelikumalt, teades, et see õhufritüür küpseb väga kiiresti.
BobVila.com-i valikus Parimad suured õhufritid, tooted jäid vahemikku umbes 100–400 dollarit. Oma nimekirjahinnaga 149,99 dollarit, Cosori on oma võimsuse, jõudluse ja minimaalse hoolduse jaoks mõistlik hind.
Kiire graafikuga kodukokkade jaoks võib see kiirküpsetusmasin ka palju aega säästa – ja aeg on raha, nagu öeldakse! Eelsoojendust ei pea ootama ning selle väikese seadme kaks põletit valmistavad erinevaid toite kiiresti ja ühtlaselt. Lisaks on hooldus minimaalne. Korv ja krõpsuplaat on nõudepesumasinas pestavad ning õhufritüüri seest ja väljast saab puhastada kergelt niiske lapiga, et eemaldada kogunemine.
Foto: Beth Cranston
Cosori on suurepärane võimalus kokkadele, kes peavad kiiresti valmistama mitu portsjonit. See sai hõlpsasti hakkama nelja portsjoniga friikartuleid ja kanatükke ning terve kana. Kuigi tegemist on suure võimsusega õhkfritüüriga, ei suuda see kõiki toidu koostisosi korraga valmistada. Samuti ei soovita ma korvi täielikult täita, kuna see küpsetas toitu ebaühtlaselt, mida rohkem ma sellesse panen – see on levinud probleem enamiku, kui mitte kõigi toiduvalmistamisvidinate puhul.
Kui teile meeldib õhkfritüüri idee, kuid olete mures oma tööpinna risustamise pärast teise väikesega Cosori pealetükkimatu stiil, matt viimistlus ja suhteliselt kompaktne disain sobivad enamikesse köögid. Seda saab hõlpsasti asetada tööpinna kasutamata nurka või mahutada kappi. Võrreldes 19-naelise Philipsi või 25-naelise Ninja õhufritüüriga tundus 13,7-naelane Cosori üsna kerge, nii et enamik inimesi peaks saama selle hoiustamiseks kappi teisaldada, vabastades tööpinna ruumi.
Stiil, mahutavus ja jõudlus – Cosori Dual Blaze pakub palju võimalusi.
Hankige Cosori suur õhufritüür aadressil:
Toimetajana aadressil BobVila.com, Beth Cranston koostab tooteülevaate meeskonna jaoks testimisjuhised ja rubriigid. Ta on olnud kirjanik ja toimetaja üle kümne aasta, keskendudes kõigele kodule alates 2017. aastast, hõlmates kõike alates köögikujunduse ideedest kuni koduremondi ajaveebi elektriplaanideni. Innukas kodukokk usub, et kõik peaksid teadma, kuidas praadida tagurpidi, et panni puhastamine on parim viis glasuuri eemaldamine ja ükski seade ei tohiks tolmu koguda.