Foto: istockphoto.com
Õigesti teostatud toidukorra planeerimine võib aidata kodukokal navigeerida pere toidueelistuste ja toitumisnõuete ebaühtlasel ja sageli muutuval maastikul. See muudab toiduostlemise sujuvamaks, välistab igapäevase rüseluse otsustama õhtusöögi ajal, rääkimata selle valmistamisest, ja minimeerib raha, mida kulutate viimase hetke kaasavõtmiseks, kohaletoomiseks või autoga kaasasöömiseks. Toidu planeerimine ja külmutamine aitab vähendada toidu raiskamist, mis on järjekordne raha kokkuhoid.
Kui teate, mis igal õhtul menüüs on, saate pakkuda toitvaid ja maitsvaid eineid, säästes samal ajal aega, pidades kinni oma toidueelarvest ja jäädes õhtusöögi ajal suhteliselt jahedaks.
SEOTUD: Milline peaks olema külmik ja sügavkülmik?
Foto: istockphoto.com
Miks soovite alustada toidukorra planeerimist? Kui see on "kuna mu ema ja õde nii teevad ja ütlesid, et see mulle meeldiks" või "ma nägin seda TikTokis", võtke aega, et mõelda, mis teid selle juures huvitab ja mida loodate saavutada.
Selle põhjuseks on asjaolu, et teie strateegia võib erineda olenevalt sellest, milline paljudest headest põhjustest mõjub paremini kui teised. Toidu planeerimine säästa raha See ei näe välja sama, kui majutada ühte pereliiget, kes on vegan, teist, kes sööb gluteenivaba, kolmandat, kes on allergiline munade suhtes, ja kahte kõigesööjat. Kui teete selgeks oma toitumise planeerimise motivatsiooni, on lihtsam oma lähenemisviisist maksimumi võtta.
SEOTUD: 21 raha säästmise nippi, mida iga majaomanik peab teadma
Foto: istockphoto.com
Toidu planeerimise ratast pole vaja uuesti leiutada. Alustuseks koostage põhinimekiri kõigist roogadest, mida teie pere armastab, ja mida soovite kiired õhtusöögilahendused. Pidades silmas tavalist nädalaplaani, hakake järgmiseks või kaheks nädalaks oma söögiideid sisestama.
Mõned inimesed panevad paika terve kuu ette, kuid see on Meal Planning 201; on täiesti hea alustada väikesest ja/või väikeseks jääda, kui see kõige paremini toimib. Soovi korral saate hiljem alati tasemele tõusta!
Kui see leevendab teie stressi, järgige sõbra või lemmikmõjutaja plaani. Kuid olge ettevaatlik liiga paljude muudatuste korraga sisseviimisel, mis võib osutuda liiga ambitsioonikaks. Ja pidage meeles, et te ei pea iga nädal seitset uhiuut toidukorda planeerima. Määra üks päev väljasõiduks või tellimiseks; teine võiks olla YOYO – „olete omaette” – õhtusöök või külaliskoka õhtusöök, kui teised pereliikmed panevad kordamööda põlle ja valmistavad oma roogasid.
Ükskõik, kuidas te alustate, on need esimesed nädalad silmiavavad. Pidage seda proovisõiduks, mis õpetab teile, mis sobib ja mis ei sobi teie õhtusöögilauale ja neile, kes selle ümber kogunevad.
SEOTUD: 17 sahvritoitu, mis ei aegu kunagi
Foto: istockphoto.com
Mida teete, kui on üks neist päevadest, kui teie pärastlõuna või õhtu on mingil põhjusel torpedeeritud? Oletame, et auto läks katki, üks lastest jäi haigena koju või olete ilmastiku all. Mõnel inimesel võib nendel öödel kohaletoimetamine olla korras. Teised võivad soovida tarnimist üldse vältida või reserveerida selle erilistel puhkudel, selle asemel, et sellele oma peekoni säästmisel loota.
"Planeerige eineid, kuid jääge paindlikuks," nõustab Holly Galaris, sertifitseeritud online-treeningu- ja toitumistreener ning veebilehe looja. Sun Love Fitness. "Elu võib tuua üllatusi, nii et hankige kiireid ja lihtsaid varuretsepte või paindlikke koostisosi viimase hetke muudatuste tegemiseks."
Sellisteks õhtuteks võite hoida käepärast valikut "keetmata" toiduvarusid, olgu need siis võileivakinnitused, purgisupid või külmutatud õhtusöögid. Ülejääkide ülessoojendamine on piisavalt lihtne, nagu ka toidukomplektide valiku välja otsimine.
Ükskõik, mida te lõpuks otsustate, tasub sellele eelnevalt mõelda, et teil oleks tagataskus üks või kaks varuplaani.
SEOTUD: Kuidas külmutada kuivtoitu õigesti
Foto: istockphoto.com
Kui teie pere tähistab juba lihavaba esmaspäeva, tacoteisipäeva või Pizza reede, olete nädalase toiduplaani paika panemisel poolel teel koju. Pole põhjust, miks te ei saa määrata igale nädalapäevale oma teemat – isegi kui üks on "Uute retseptide õhtu" või "Kes teab öö".
Korduvad kategooriad võivad pakkuda kasulikke parameetreid, kuid hoidke need piisavalt laiad, et oleks ruumi nihutamiseks. Näiteks pastakolmapäev, mitte küpsetatud Ziti kolmapäev, võib lisaks itaalia-ameerika klassikale tähendada mac ja juustu, tuunikala pajarooga, haluskit või pad thai'd. Samamoodi võib „Taco teisipäev” välja näha nagu Ameerika kõva koorega tacod veisehakklihaga, Baja kalatacod, oa tostadad, juustu quesadillad, kanataquitod või isegi Korea veiseliha bulgogi tacod.
Teine võimalus asju lihtsustada on kasutada teemakomponentidena valku või isegi einetüüpi. Kala reedeti, tofu-neljapäeviti, pajaroog pühapäeval, laupäevane lihaõhtu, hommikusöök õhtusöögiks, supp või hautis… saate aru. (Ja sa võid näljaseks jääda!)
Kõige tähtsam on aga tagada, et kõik oleksid pardal. Need toidud on mõeldud inimestele, kes kogunevad igal õhtul teie õhtusöögilaua taha, mitte teie sotsiaalmeedia jälgijatele.
„Kaasake pereliikmed planeerimisprotsessi, et võtta arvesse igaühe eelistusi ja muuta söögiaeg nauditavamaks,“ soovitab Galaris. "Söögikorra planeerimine on mõeldud teie elu lihtsamaks muutmiseks, seega leidke see, mis teie perele kõige paremini sobib, ja kohandage vastavalt vajadusele."
SEOTUD: 11 minimeerimismeetodit, mis aitavad teil elada vähemaga – ja miks peaksite
Foto: istockphoto.com
Toidu planeerimine ja toiduvalmistamine käivad käsikäes, sest kaheksa või 12 portsjoni valmistamine on sageli sama lihtne kui nelja või kuue portsjoni valmistamine. Kui võimalik, küpseta ja külmutada lisad. Varu valmistoite, mida tead, et pere naudib, tuleb kindlasti kasuks, olenemata sellest, kas plaanite neid serveerida eriti kiiretel õhtutel või pöördute nende poole juhuslikult.
Teine viis oma söögiplaani edukaks seadmiseks on võtta nädalavahetuse pärastlõuna (või muidugi mis tahes ajal, mis sobib teie ajakavaga) pesemiseks. ja valmistage köögivilju, marineerige kana, küpsetage tofut, keetke kõvaks mune, keetke eelkeeda suur partii teravilju ja vahustage kokku soolane kaste või pikantne riietumine. Kui ootate, kuni need koostisosad soojenevad või jahtuvad, säästke endale rohkem aega, pakkides suupisted (olgu need siis isetehtud või poest ostetud) ühekordseteks portsjoniteks. Teie (või teie lapsed) saate tagada kõigi oma lõunasöögikotid või bento kastid on kasutusvalmis ja kui tunnete end inspireerituna, kirjutage nädala menüü kõigile vaatamiseks.
SEOTUD: 10 kõige olulisemat toodet toiduvalmistamiseks kokkade sõnul
Foto: istockphoto.com
Kui olete kogenud peretoitude tegija, võib olla loomulik, et lisate koostisosad topeltteenusesse või lisate plaanitud toidujäägid oma toiduvalmistamise käsiraamatusse. Sellegipoolest tuletame meelde, et te ei pea igal õhtul alustama täiesti uute koostisosadega nullist.
Kui vaatate järgmise nädala või kahe nädala potentsiaalset söögiplaani, mõelge õhtusöökide ümberpaigutamisele, et kasutada samu toiduaineid, eriti värske toode, maitsetaimed, liha ja muud kiirestiriknevad tooted. Kui ostate konkreetse retsepti jaoks spetsiaalse koostisosa, kasutage seda hiljem mõnes teises roas nädalal, välja arvatud juhul, kui saate seda külmutada või muul viisil säilitada (või peita sügavale krõpsusahtlisse spetsiaalseks suupisteks ravida). Kiire inventuuri tegemise harjumuse saamine hoiab koefitsiendid ja otsad ees ja keskel.
Võtke oma uueks mantraks "Küpseta üks kord, sööge kaks korda". Pruun riis võib olla esmaspäeval suppide, vürtsikate mustade ubade alusena, seejärel visata see vokkpannile koos nädala söömata köögiviljadega. Ostke või küpsetage suur päts Itaalia leiba pühapäevaõhtuseks isevalmistamiseks ja teisipäevaseks küüslauguleibaks minestrone'iga – seejärel muutke ülejäänud krutooniks, et täiendada nädalavahetuse lõunasalatit.
SEOTUD: 9 aiaköögivilju, puuvilju ja ürte, mis säilivad hästi sügavkülmas
Foto: istockphoto.com
Kas on raske otsustada õhtusöökide üle, mida kogu pere saab või tahab süüa? Külastage baare, puhveteid ja kausse, mida iga sööja saab ise kohandada. See võib olla Smorgasbord või teema variatsioonid. Määrake kõik isetegemise võileibade või ümbriste kinnitusdetailid. Las inimesed panevad kokku oma nuudli- või teraviljakausid. Isikupärastatud pitsad või vormileivad on võimaluse korral kiired külmkapis tuhnima kastmetele (BBQ, marinara, pesto, hummus, ricotta) ja lisanditele (riivitud juust, soolaliha, keedetud või toored köögiviljad, marineeritud maitsetaimed, pähklid, ürdid) ja kuhjake need tortilladele, pitadele, Texase röstsaiale, inglise muffinitele, isegi konserveeritud biskviidi- või poolkuurullitainale.
SEOTUD: 14 võimalust kahekohalise söögitoa loomiseks
Foto: istockphoto.com
Kui eeltrükitud toidukorra planeerimise mallid, uhked säilitusnõud või mis tahes muud kasulikud tooted panevad teid söögikorra planeerimisest vaimustusse, on teile rohkem jõudu – kasutage neid igal juhul. Kuid need pole vajalikud. Teie nädalamenüü töötab suurepäraselt vanapaberil, magnettahvlil või teie tahvli kalender. Või looge oma mälukaardid üksikutest toidukordadest ja nende koostisosadest, värvikoodiga, kui olete kaval, ja segage neid nii kaua, kuni olete jaganud endale iganädalaste söökide võidu.
Sama ladustamislahendused. Ülejäägid võivad olla ahvatlevamad või kergemini soojendatavad, kui need asetada läbipaistvatesse klaasanumatesse; ränist säilituskotid võivad külmikust sügavkülmikusse minna keevasse vette. Aga kui teil on vähe eelarvet või tunnete end lihtsalt paremini purkide ümberpaigutamine ja jogurtinõud, see on ka hea.
Pidage meeles, et toidukorra planeerimise eesmärk ei ole muuta teie köök Tiktoki palaviku unistusteks. Selle eesmärk on säästa raha, süüa paremini, vähem stressata, veeta rohkem aega oma lähedastega, mitte raisata ja muuta söögikord kardetud töö asemel lõbusaks.
SEOTUD: Ideed sahvri hoidmiseks – 14 kohest parandust
Foto: istockphoto.com
Toidu planeerimine tundub teile endiselt hirmutav? Võib-olla on teie ajakava lihtsalt liiga ettearvamatu, et planeerida rohkem kui päev (või tund) ette, või te pole kunagi kindel, kes millal õhtusöögile koju jõuab. Proovige selle asemel Future Foodsi meetodit.
See toimib järgmiselt: iga kord, kui teile meenub unustatud klassika või kohtate intrigeerivat retsepti või teie teismelisel on igatsus või teie abikaasa soovib kindlat õhtusööki, Kirjuta see üles kuskil, mida kõik näevad. Heitke sellele pilk peale alati, kui vajate inspiratsiooni, enne kui lähete supermarketisse ostlema või sügavkülma utsitama. Kui küsite kõigilt, mida nad homme süüa tahavad, ja vastuseks on kõlav "ma ei tea"? Suunake neile viisakalt Future Foodsi loendi poole. See on ka vastus küsimusele "Teate, mis kõlab tõesti hästi? Kodused kanafilee ja friikartulid” või „Hei, ma olen ihaldanud sinu juustulist maisipiima” või „Peame proovima seda kohevat Jaapani pannkooki riisikeetjas valmistada”.